梅菜烧肉的家常做法文字，梅菜烧肉的家常做法

梅菜烧肉做法

1、梅菜烧肉的做法如下：所需材料： 五花肉 梅干菜 八角2朵 油 料酒 盐 老抽 糖 水 制作步骤： 准备梅干菜：将梅干菜用水泡一小时，然后换水冲洗干净，沥干水分备用。 煸炒五花肉：将油锅烧热，把肉放入油中略煸炒一下，使其表面微黄。 加入调料和肉一起炒：加一点料酒继续翻炒，之后倒入准备好的梅干菜一同煸炒。

2、梅菜烧肉的做法如下：材料准备： 五花肉：适量，根据食用人数决定。 梅干菜：适量，需提前用水泡一小时，并换水冲洗。 八角：2朵。 油：适量。 料酒：适量。 盐：适量。 老抽：适量。 糖：适量。 水：适量。制作步骤： 处理梅干菜： 将梅干菜用水泡一小时，然后换水冲洗干净，沥干水分备用。

3、梅菜烧肉的做法如下：准备材料：五花肉一块，记得要切成半个麻将块大小哦；还有梅干菜一袋，准备好这些就可以开始啦！处理五花肉：先把五花肉用料酒泡个半小时的“澡”，去去腥味。然后冷水下锅，让它慢慢逐出血沫，记得要开着盖煮，水开后再煮个5到10分钟，这个时间要看肉块大小和肉量多少来定。

4、材料准备：选用五花肉一块，重量超过2磅。准备一袋梅干菜，提前用温水浸泡1小时以上。制作步骤如下： 将五花肉切成约半个麻将块大小，然后在料酒中浸泡半小时。 在冷水锅中加入五花肉，待水开后煮出血沫，再煮5-10分钟，具体时间依据肉块大小和肉量多少来定。

5、梅菜烧肉简单又好吃的做法如下：食材准备 五花肉：选择肥瘦相间的五花肉，切成均等大小的块状，以便烹饪时均匀受热。 梅干菜：提前用温水浸泡3个小时，直至梅干菜变软并恢复一定的体积。泡好后仔细洗净，去除泥沙和杂质。

6、梅菜烧肉简单又好吃的做法如下：准备食材：将梅干菜用清水浸泡至软。五花肉切成适中大小的块。处理五花肉：锅内放水，将五花肉块冷水下锅，煮开后捞出备用，以去除血水和杂质。炒制糖色：锅内倒油，放入红糖，烧至红糖起泡泡。将五花肉块倒入，快速翻炒上色，使肉块表面均匀裹上糖色。

梅菜烧肉正宗做法

1、调料：生姜3片、葱段、八角1颗、香叶1片、干辣椒2个（可选）、冰糖15克、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺 做法步骤 处理食材 五花肉切3厘米见方的块，冷水下锅焯水，加料酒、姜片去腥，煮出浮沫后捞出沥干。梅干菜用温水泡20分钟，洗净挤干水分，切碎备用（若梅干菜较咸，可多泡一会儿）。

2、梅菜烧肉的做法如下：所需材料： 五花肉 梅干菜 八角2朵 油 料酒 盐 老抽 糖 水 制作步骤： 准备梅干菜：将梅干菜用水泡一小时，然后换水冲洗干净，沥干水分备用。 煸炒五花肉：将油锅烧热，把肉放入油中略煸炒一下，使其表面微黄。

3、梅菜烧肉正宗做法： 准备材料：五花肉500克、梅菜适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。 五花肉切成块状，焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至金黄色。

4、梅菜烧肉的做法如下：材料准备： 五花肉：适量，根据食用人数决定。 梅干菜：适量，需提前用水泡一小时，并换水冲洗。 八角：2朵。 油：适量。 料酒：适量。 盐：适量。 老抽：适量。 糖：适量。 水：适量。制作步骤： 处理梅干菜： 将梅干菜用水泡一小时，然后换水冲洗干净，沥干水分备用。

梅菜烧肉怎么做简单又好吃

加入葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒炒香，淋入生抽、老抽翻炒上色。倒入热水没过肉面，大火烧开后转小火焖煮40分钟。 加入梅干菜 将泡好的梅干菜铺在肉上，继续焖煮20分钟，让梅干菜吸收肉汁。尝味后根据咸淡补少许盐（梅干菜本身有咸味，注意别过咸）。 收汁出锅 转大火收汁，待汤汁浓稠后关火，撒上葱花即可。

制作步骤： 准备梅干菜：将梅干菜用水泡一小时，然后换水冲洗干净，沥干水分备用。 煸炒五花肉：将油锅烧热，把肉放入油中略煸炒一下，使其表面微黄。 加入调料和肉一起炒：加一点料酒继续翻炒，之后倒入准备好的梅干菜一同煸炒。

准备材料：五花肉一块，记得要切成半个麻将块大小哦；还有梅干菜一袋，准备好这些就可以开始啦！处理五花肉：先把五花肉用料酒泡个半小时的“澡”，去去腥味。然后冷水下锅，让它慢慢逐出血沫，记得要开着盖煮，水开后再煮个5到10分钟，这个时间要看肉块大小和肉量多少来定。

制作步骤： 处理梅干菜： 将梅干菜用水泡一小时，然后换水冲洗干净，沥干水分备用。煸炒五花肉：将油锅烧热，放入五花肉块，略煸炒一下，使其表面微黄，出油。加入调料和肉一起炒：加入适量的料酒，继续翻炒，使料酒的味道渗入五花肉中。倒入处理好的梅干菜，一同煸炒均匀。

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