慕斯蛋糕的做法视频，慕斯蛋糕的做法视频下载

柠檬慕斯蛋糕怎么做如何做好吃

1、将A部分吉利丁片用冰水浸泡；将B淡奶油分两份，一半煮开，加入吉利丁和白巧克力搅拌至融化均匀；加入柚子泥和另一半淡奶油搅拌均匀，并用均质机均质后冷藏备用。

2、将杏仁蛋糕体用切模切出圆形，贴在柠檬慕斯表面。模具表面加盖保鲜膜，送入冰箱继续冷冻。制作柠檬淋面：将淡奶油、清水、柠檬汁混合，煮至即将沸腾的状态。将细砂糖与可可粉混合拌匀，慢慢加入混合物中，煮沸离火。加入色素、镜面果胶、白巧克力、泡软的吉利丁片，用料理棒打匀。

3、材料：蛋黄44克、糖粉82克、吉利丁片10克（或者鱼胶粉14克）、浓缩柠檬汁40克、淡奶油200克、巧克力蛋糕胚一片。吉利丁片泡冷开水（2小时以上。不可以浸泡过久至过夜，否则吉利丁片吸水过多，慕斯不容易凝结）；吉利丁沥干水分，隔热水（40度左右，即温热状态）溶化。

4、柠檬香芒慕斯蛋糕方法/步骤 1芒果洗净，对半切开，去核，在果肉上分别横向，顺向划刀，（不要划破皮）然后往外翻，这样芒果肉颗粒呈现，如果需要芒果丁做装饰的话，横向用刀切，漂亮的芒果丁就出来了。2准备可可棋风蛋糕片2片，（3个鸡蛋的用量，150度低温烘焙70分钟不开裂。

5、生日慕斯蛋糕的制作主要需做好以下三步：制作可可蛋糕准备材料：5个鸡蛋、30g细砂糖、40g橄榄油、90g低筋面粉、10g可可粉、60ml牛奶、30g白糖、几滴柠檬汁。步骤：将蛋黄和30g细砂糖用打蛋器搅匀，再加入橄榄油搅匀。

奥利奥酸奶慕斯蛋糕(8寸)怎么做

1、做法：黄油隔热水融化，奥利奥饼干120克碾碎，黄油饼干混合物倒入蛋糕模具压紧实，草莓去蒂洗净，切平整，内侧朝外贴一圏，冷藏30分钟。砂糖+酸奶＋草莓果汁机搅拌成草莓奶昔，过滤使液更细腻。吉利丁粉20g加100g冷开水，无需搅拌待体积膨胀后，隔热水融化均为液体，将融化吉利丁液倒入酸奶充分混合。

2、先将红曲粉放入一个碗中，加入25克热水混合均匀后备用。牛奶、细砂糖15克、玉米油加入到一个干净的盆中。放入冰箱冷藏至少6小时，从冰箱取出后用热毛巾捂一下模具一周，把酸奶慕斯蛋糕脱模。倒入碾碎的奥利奥中搅匀倒入模具中。

3、芒果酸奶慕斯蛋糕的简单做法如下：准备食材芒果一枚酸奶150克淡奶油150克白砂糖50克吉利丁片两片黄油40克奥利奥60克制作饼干底将奥利奥饼干去掉中间奶油部分，放入搅拌机打成粉末状。加入隔水融化好的黄油，充分搅拌。倒入活底蛋糕模具中，压实并放入冷藏室备用。

4、最简单的慕斯蛋糕做法如下：准备材料：奥利奥饼干适量黄油30g 酸奶250g 白凉粉40g 白糖40g 西瓜汁250g 制作饼干底：将30g黄油放入锅中，加热至完全融化。奥利奥饼干去除夹心后压碎，倒入模具底部，压实。将融化的黄油均匀倒入模具中的饼干碎上，使其充分浸润饼干碎，形成饼干底。

5、奥利奥加入融化的黄油混合均匀，倒入六寸模具（我用的活底模，也可以用蛋糕圈）用东西压平压实，放入冰箱待用（一定要压实了，如果要脱底膜，饼底不实就容易散蛋黄和糖搅拌均匀，隔水搅拌至糖融化倒入酸奶芝士中拌匀。

慕斯蛋糕应该怎么做?

制作饼干底饼干碎与黄油混合：首先，将饼干压碎成细末。接着，加热黄油直至其完全融化成液体。之后，将融化的黄油倒入饼干碎中，充分搅拌均匀。这一步的目的是让饼干碎能够紧密地粘合在一起，形成稳固的蛋糕底。搅拌均匀后，将其倒入已准备好的模具中，并轻轻压实，然后放入冰箱冷藏定型。

慕斯蛋糕的制作方法如下：准备原料淡奶油100克草莓400克蛋糕坯一片明胶15克糖适量处理模具和草莓准备一个大碗，内部铺上保鲜膜并贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩余草莓切碎备用。制作慕斯馅将淡奶油倒入大碗中，加入适量糖，用打蛋器搅拌至淡奶油呈稀粥状。

- 混合慕斯糊：将芝士糊与打发好的淡奶油混合，再加入溶解的吉列丁液，搅拌均匀。组合与冷藏：- 蛋糕基底冷却：将烘焙好的蛋糕基底取出，冷却至室温。- 慕斯层倒入：将慕斯糊倒入冷却后的蛋糕基底上，抹平表面。- 冷藏成型：将慕斯蛋糕放入冰箱冷藏4小时以上，直至慕斯层完全凝固。

准备蓝莓材料：- 将蓝莓清洗干净后沥干水分，其中150克蓝莓用料理机打碎做慕斯馅，另外150克蓝莓留作装饰用。制作蓝莓吉利丁溶液：- 将一片吉利丁片用温水泡软。- 加入适量的牛奶和细砂糖，隔水融化，让吉利丁片和细砂糖充分溶解。- 在吉利丁液里倒入打碎的蓝莓果肉，搅拌均匀。

芒果慕斯蛋糕的做法先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。制作饼底：消化饼干（或去除夹心的奥利奥饼干）装进保鲜袋，用擀面杖擀碎后倒入大碗中。

慕斯蛋糕怎么做呀?

饼干碎与黄油混合：首先，将饼干压碎成细末。接着，加热黄油直至其完全融化成液体。之后，将融化的黄油倒入饼干碎中，充分搅拌均匀。这一步的目的是让饼干碎能够紧密地粘合在一起，形成稳固的蛋糕底。搅拌均匀后，将其倒入已准备好的模具中，并轻轻压实，然后放入冰箱冷藏定型。

取一片蛋糕片放入活底模具内。将融化的鱼胶片液倒入打发好的淡奶油中，用刮刀快速搅拌均匀，制成慕斯馅。将一半的慕斯馅倒入模具中，覆盖住底层的蛋糕片。在慕斯馅上再放一片蛋糕片，然后倒入余下的慕斯馅。冷藏成型：用保鲜膜封住模具口，确保密封性良好。

慕斯蛋糕的做法

将压碎的饼干倒入一个较大一点的容器中，倒入融化的黄油，搅拌均匀，使每一片饼干碎都能沾上黄油。把搅拌好的饼干碎放入蛋糕模具（可以是6寸或者8寸的圆形模具，或者是方形模具）中，用勺子压实，尽量压得紧实一些，然后放入冰箱冷藏备用。制作慕斯馅料将吉利丁片放入冷水中浸泡10 - 15分钟，泡软后取出，沥干水分备用。

将一片蛋糕放在6寸蛋糕模具底部（或者蛋糕底盘上），用刷子在蛋糕表面刷一层菠萝果酱，使其湿润。倒入一半的慕斯馅，用刮刀将慕斯馅表面刮平。然后放入冰箱冷藏至慕斯馅稍微凝固（大约15 - 20分钟）。

慕斯蛋糕的简单做法如下：准备材料主要材料：淡奶油50克、黄油10克、饼干20克、巧克力20克、吉利丁5克。辅助材料：白砂糖20克、咖啡5克、可可粉适量、糖粉少许。制作步骤融化黄油与饼干碎混合：将黄油放入容器中隔水融化。

将蛋白分三次放入蛋黄液中，用刮刀切拌均匀。预热烤箱至160度，将蛋糕液放入8寸圆形烤盘中，抹平表面，烤制50分钟左右。烤好后取出倒扣在烤架上，晾凉后脱模。制作慕斯准备材料：110g奶油奶酪、30g白糖、500g酸奶、60g奶油、30g吉利丁粉。

慕斯蛋糕的简单做法如下：准备奶酪糊：将250g奶酪切成小块放入容器中，加入2枚蛋黄，用勺子挤压均匀，使奶酪和鸡蛋彻底融合。加入60克牛奶，手动搅拌23分钟，直至呈现泥状。加入75g糖粉，继续不停搅拌，使糖粉与奶酪糊彻底融合。期间可尝味，根据个人口味增加糖粉。

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