土豆烧肉怎么做好吃又简单，土豆烧肉怎么做好吃又简单窍门

土豆和肉怎么烧好吃软糯入味土豆烧肉家常美味做法

1、材料：土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐。五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。

2、五花肉、土豆、葱、生抽、老抽、料酒、白糖等备料，五花肉切块、姜切片、蒜切片。五花肉冷水焯水， 土豆去皮切块冲洗，并用清水浸泡，然后冲洗干净控干水备用。锅内放油，爆香姜片蒜片，倒入五花肉，小火翻炒至金黄色 。

3、步骤1 准备食材：土豆200克、五花肉100克、油适量、盐1茶匙、八角5克、花椒5克、豆瓣酱1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、小米椒10克、小葱1根。步骤2 土豆去皮。步骤3 洗净切片。步骤4 五花肉洗净切片。步骤5 小米椒切圈。步骤6 姜切片。步骤7 小葱切葱花。

4、准备：五花肉300g、土豆1个、盐1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、料酒1小勺、油适量。步骤：红烧肉切小块。土豆去皮切块。五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水。锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒。

土豆烧肉怎么做好吃

1、【土豆红烧肉】首先，我们准备一下食材，洗净的五花肉300克，切成大小均匀的肉块，切好后放入盆中备用。土豆一个，削去外皮，先切成4瓣，再切成厚片，放入盆中，加入适量的清水浸泡，防止土豆氧化变黑。准备青红椒各一个，切成菱形片备用，青红搭配，比较好看。

2、土豆烧肉的做法步骤 1 准备好所有的食材。2 猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。3 炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。4 翻炒至猪肉微黄。5 然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。6 加入所有调味料炒出香味。7 加入白酒炒香。8 加入老抽。9 在加入生抽。10 继续翻炒至猪肉上色。11 加入适量的清水。

3、家常红烧牛肉土豆的做法步骤 步骤 1 space 牛里脊一块，约500克，切块，别切太小太碎。步骤 2 space 锅中放清水，将牛肉块放入水中，烧开煮出血沫即可。步骤 3 space 葱切段，姜、蒜切片，花椒数粒，大料两颗备用。步骤 4 space 煮出血沫的牛肉块用清水洗净，一定要多洗一会，将血沫尽量洗净。

4、土豆烧肉这道美食不仅仅是味道很赞，而且也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质，有着补益身体等功效。而且这次，我们大厨在制作美味的土豆烧肉的时候，还专门搭配了桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更加美妙了。

5、第10步、香喷喷的“土豆红烧肉”就大功告成了。小贴士：炖肉的时候一定要加热水。因为加冷水会让肉变紧，瘦肉会柴。同时可以多一点老抽和冰糖，这样肉比较好吃，上色也很好。土豆泡清水，减少淀粉，防止把土豆煮化。加点料酒一起炖肉味道会更好。我家的料酒刚好没了，所以没加。

好吃的土豆烧肉要如何做?

材料：土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐。五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。

步骤：红烧肉切小块。土豆去皮切块。五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水。锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒。小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄。加入一勺老抽和生抽。

先把五花肉洗干净切小块，然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出，用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。土豆切丁后用清水浸泡10分钟，目的是为了去淀粉。锅烧热，在无油之下把五花肉放入煸炒一下，直至出油。这是为了更好的锁住水分，使五花肉吃起来肥而不腻。

怎么做土豆烧肉好吃又简单呢?

先把五花肉洗干净切小块，然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出，用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。土豆切丁后用清水浸泡10分钟，目的是为了去淀粉。锅烧热，在无油之下把五花肉放入煸炒一下，直至出油。这是为了更好的锁住水分，使五花肉吃起来肥而不腻。

五花肉300g、土豆1个、盐1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、料酒1小勺、油适量。步骤：红烧肉切小块。土豆去皮切块。五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水。锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒。

材料：土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐。五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。

小土豆烧肉怎么做出家常的味道呢?

材料准备 主料：猪五花肉500克（根据人数适量增减），选择带皮或去皮根据个人喜好；小土豆500克，选择个头均匀的小土豆，便于烹饪时成熟度一致。辅料：葱1根，姜3片，蒜4瓣，这些用于提味和去腥。

炖煮：将炒香的肉块和调味料一起放入高压锅或砂锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。炖煮的时间根据肉的种类和块的大小而定，一般猪肉需要炖煮1-2小时，牛羊肉可能需要更长时间。加入土豆：在肉快炖熟的时候加入土豆，继续炖煮至土豆变软。注意不要过早加入土豆，以免土豆煮烂影响口感。

准备：五花肉300g、土豆1个、盐1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、料酒1小勺、油适量。步骤：红烧肉切小块。土豆去皮切块。五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水。锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒。

收汁：待土豆和肉块都炖至软烂时，开大火收汁，调整味道，可以适量加入盐或者鸡精提鲜。收汁时要不断翻炒，以免糊底。出锅：待汤汁收至浓稠，肉质软烂，土豆熟透，即可出锅装盘。总之，一道美味的土豆红烧肉需要耐心和细心，从选材到炖煮每一个步骤都很重要。