干锅手撕包菜的做法 最正宗的做法，干锅手撕包菜

这才是干锅手撕包菜的家常做法,不焯水不过油,爽脆可口越吃越香_百度...

1、准备洗净的包菜一棵，然后把叶子分开，用手撕成小片备用。提前切好的五花肉片，大概有二两左右生姜一块切成姜片，蒜子两个拍碎，大葱半根切成斜片，红干椒三个切成段，一起放入盆中。等食材备好以后，我们开始烹饪。炒锅烧热，添入少许食用油，放入肉片翻炒。

2、首先，将包菜用手撕成合适大小的块，用淡盐水浸泡15分钟后洗净。接着，在沸水中焯一下包菜，变色后立即捞出，放入冷水中浸泡并沥干水分备用。然后，将五花肉切成薄片，用蒸鱼豉油腌制入味。葱、姜、蒜切碎备用，辣椒和花椒也准备好。锅中放油，放入花椒煸香后取出花椒，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

3、第一步提前准备洗净包菜一棵，并把叶片分离，拿手掰成小块预留。

4、干锅手撕包菜的正宗做法如下：准备食材包菜500克干辣椒2个花椒1茶勺盐2茶勺白糖1茶勺酱油2茶勺米醋3茶勺蔬菜精1茶勺葱姜适量食材处理包菜：用手撕成大片，清洗干净后用清水浸泡5分钟，然后捞出沥干。葱姜：切片备用。干辣椒：用手掰成小段。

5、干锅手撕包菜的做法如下：第一种做法：准备材料：小青包菜300克、蒜头8克、干椒若干、猪油、盐、老陈醋、蚝油、生抽、鸡精。制作步骤：将包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干，用手撕成大片；蒜拍碎，干椒斜切成圈。

1、干锅手撕包菜的正宗做法如下：准备食材包菜500克干辣椒2个花椒1茶勺盐2茶勺白糖1茶勺酱油2茶勺米醋3茶勺蔬菜精1茶勺葱姜适量食材处理包菜：用手撕成大片，清洗干净后用清水浸泡5分钟，然后捞出沥干。葱姜：切片备用。干辣椒：用手掰成小段。

2、第一种做法：准备材料：小青包菜300克、蒜头8克、干椒若干、猪油、盐、老陈醋、蚝油、生抽、鸡精。制作步骤：将包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干，用手撕成大片；蒜拍碎，干椒斜切成圈。热锅加油，7成热时倒入包菜片，不停翻炒，用锅铲压扁包菜，让其入味。

3、干锅手撕包菜的做法如下：准备食材主料：卷心菜300克，需撕成小块并用淡盐水浸泡洗净，以去除农药残留和杂质。辅料：五花肉100克（去皮切薄片），蒜4瓣（切片），干辣椒5个（洗净后对半剪开）。

4、出锅：最后，将炒好的干锅手撕包菜装盘，即可上桌享用。小贴士：焯水时加入少许油可以使包菜颜色更加鲜亮。炒制时火候要控制好，以中小火为宜，避免烧焦调料。根据个人口味可以适当增减辣椒和花椒的用量。如果喜欢更多口感，可以在炒制过程中加入一些蘑菇、豆腐干、肉片等其他食材。

5、首先，我们来看一种做法。所需材料包括：300克小青包菜、8克蒜头、干椒若干、猪油、盐、老陈醋、蚝油、生抽、鸡精。将包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干，用手撕成大片。蒜拍碎，干椒斜切成圈。热锅加油，7成热时倒入包菜片，不停翻炒，用锅铲压扁包菜，让其入味。待包菜扁瘪下去时，盛起。

1、制作步骤：将包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干，用手撕成大片；蒜拍碎，干椒斜切成圈。热锅加油，7成热时倒入包菜片，不停翻炒，用锅铲压扁包菜，让其入味。待包菜扁瘪下去时，盛起；转小火空锅爆香干椒蒜碎，再次倒入包菜，转大火炒匀。

2、干锅手撕包菜的做法如下：准备食材主料：卷心菜300克，需撕成小块并用淡盐水浸泡洗净，以去除农药残留和杂质。辅料：五花肉100克（去皮切薄片），蒜4瓣（切片），干辣椒5个（洗净后对半剪开）。

3、干锅手撕包菜的正宗做法如下：准备食材包菜500克干辣椒2个花椒1茶勺盐2茶勺白糖1茶勺酱油2茶勺米醋3茶勺蔬菜精1茶勺葱姜适量食材处理包菜：用手撕成大片，清洗干净后用清水浸泡5分钟，然后捞出沥干。葱姜：切片备用。干辣椒：用手掰成小段。

4、干锅手撕包菜的制作过程如下：所需材料：包菜：500克，洗净后撕成小块备用。猪肉片：100克，用盐、生粉、料酒腌制。腐竹：50克，泡软后切成段。花生米：50克，炒香后捣碎备用。干辣椒：10个，剪成小段。黄豆酱：适量。老姜、大葱：适量，切成丝备用。