怎样在电饭锅里做面包面包的做法
和面与发酵:将牛奶、鸡蛋、糖和盐混合均匀后,加入高筋面粉和酵母,搅拌成团。然后加入黄油,继续搅拌至面团能够拉出薄膜状。将面团揉圆放回容器中,盖上盖子进行第一次发酵,直至面团发酵至5至3倍大。 整形与松弛:发酵好的面团取出后,搅拌排气,然后分成若干等份。
在电饭锅里做面包的方法相对简单,只需准备好材料并按照步骤操作即可。首先,准备必要的材料,包括高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、黄油以及酵母。高筋面粉是制作面包的关键,因为它能够产生足够的面筋来支撑面包的结构。牛奶和鸡蛋不仅提供了水分和营养,还能增加面包的风味和口感。
电饭锅内胆刷一层油防粘,放入面团,留出膨胀空间。盖上盖子,二次发酵20分钟(面团明显变大)。 烘烤 启动“蛋糕”模式或普通“煮饭”模式(约40分钟)。无蛋糕模式:煮饭键跳后保温10分钟,再按一次煮饭键,重复2-3次至熟透。用牙签插入拔出无粘面即熟。
用料:中粉300g、鸡蛋3个、酵母3g、白糖30g、玉米油20g。将三颗鸡蛋打入盆中,然后放白糖、酵母和中粉搅拌成糊状,进而揉成面团。这过程需要摔打,狠劲揉面团20分钟左右。放入容器盖上保鲜膜,放在有阳光的地方开始发酵。大约一小时左右,发酵致两倍大,手指带面粉戳进去,不反弹。
做法:将300g面粉倒入容器中,加1g盐、30g白糖、3g酵母、10g椰蓉,打入两颗鸡蛋,留一个鸡蛋的蛋黄,用着刷面包的表面。用筷子把面粉搅拌均匀,将105ml水分多次倒入面盆中,用筷子搅拌成面絮后,再用手揉成面团,揉至面团能拉出稍微厚一点的膜。
普通电饭锅能蒸面包。电饭煲版面包做法如下:准备一个大玻璃碗,碗里面加入普通的面粉250克,接着加入2克的食盐,3克的酵母,40克白砂糖,然后打入一个母鸡蛋,20克玉米油,100克纯牛奶。用筷子搅拌均匀成面絮状,然后直接上手和成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发至两倍大。
怎么用电饭煲做面包
1、用电饭锅做面包的步骤如下:准备食材:牛奶120g面粉400g鸡蛋80g芝麻10g酵母4g温水80g食用盐3g糖5g食用油10g和面与醒面:在120g牛奶中加入4g酵母,搅拌均匀至酵母完全溶解。将400g面粉加入一个大碗中,加入80g温水,稍微搅拌一下。加入80g鸡蛋、3g盐、5g糖,继续搅拌均匀。
2、材料投放:首先,向电饭煲内胆或面包桶内打入一个鸡蛋,接着放入玉米油、糖和盐,然后加入奶粉和高筋面粉,最后在面粉上挖个小坑,放入酵母。揉面:虽然题目中提及使用面包机揉面,但如用电饭煲制作,则需手动揉面至面团光滑有弹性,大约需要揉面20-30分钟。若电饭煲有和面功能,也可尝试使用。
3、直接用电饭发酵最简单,半小时就完成。启动电饭煲的任意功能,加热3分钟就断火停止、拔电就行,这样电饭煲内胆有余温,能让面团快速发酵。半小时就涨发完成!刷一点牛奶,撒点芝麻。如果想让面包的表面微黄、可以刷鸡蛋液,这个随意。然后盖好电饭煲,启动程序。用的是煮饭键45分钟。
电饭煲面包怎么做
1、用电饭锅做面包的步骤如下:准备食材:牛奶120g面粉400g鸡蛋80g芝麻10g酵母4g温水80g食用盐3g糖5g食用油10g和面与醒面:在120g牛奶中加入4g酵母,搅拌均匀至酵母完全溶解。将400g面粉加入一个大碗中,加入80g温水,稍微搅拌一下。加入80g鸡蛋、3g盐、5g糖,继续搅拌均匀。
2、二次发酵完成后,按下电饭煲的“煮饭”或“蛋糕”功能,开始烘烤。烘烤时间大约为40-50分钟,具体时间根据电饭煲的功率而定。如果电饭煲没有“蛋糕”功能,可以使用“煮饭”功能,但需要手动控制时间,中途可以翻面一次,确保面包均匀受热。
3、准备材料,鸡蛋4个,面粉300克,白糖适量,牛奶适量。把鸡蛋打碎,将蛋清和蛋黄分离,分别放在不同的碗中,然后用筷子或搅拌器搅拌均匀。加盐和白糖,继续搅拌,当搅拌到浓稠时,再加一勺白糖。当蛋糊像奶昔一样的糊状物时,加白糖、面粉、牛奶上下搅匀。
4、电饭煲按下煮饭预热一下,稍微热些就好,然后倒入油,为了不粘。均匀的涂在锅内;倒入拌好的材料,按下煮饭键,一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。
电饭锅做面包需要多少时间?看完这个视频你就知道了
1、需要30分钟,电饭锅版面包做法如下:主料:普通面粉200g、鸡蛋1个、椰枣6颗 辅料:食盐少量、白糖1勺、酵母2g、花生油适量、水适量 步骤:一点点盐,一勺糖,一个鸡蛋,搅拌好。把面粉加进去,挖一个洞,把酵母倒进去 加入一勺花生油 慢慢加适量的水,揉成团。
2、用电饭煲做面包通常需要30分钟的时间。这段时间包括了面团的准备、发酵以及在电饭煲中的烹饪过程。以下是制作过程中的一些关键点:准备面团:需要将全麦粉、白糖、酵母粉搅拌均匀,然后慢慢加入冲好的牛奶,揉成面团。之后加入黄油继续揉,直至面团光滑。
3、用电饭锅做面包要煮三十分钟。使用电饭煲制作面包,将调制好的面糊倒入电饭煲内胆中,启动烘培键即可。电饭煲内胆要抹上一层食用油再倒入面糊,这样可以避免面包粘锅。待面包表面变成浅黄色,可以用筷子试一下,表面没有面糊粘连,则说明面包已经成熟。
4、电饭锅做面包一般需要十几分钟就能熟。具体时间可能会因面团大小、电饭锅功率等因素而有所不同,但通常十几分钟后,面团就会开始膨胀,表明已经接近熟透。以下是关于电饭锅做面包熟制时间的详细说明:加热过程:将面团放入电饭锅中后,电饭锅开始加热。
用电饭煲做面包的步骤
步骤一:酵母激活首先,准备一杯温水中加入一勺蜂蜜和适量酵母,搅拌均匀,静置约15分钟,等待酵母充分活跃。步骤二:面团诞生将面粉倒入,加入酵母水,揉成光滑的面团,然后让其在温暖处进行第一次发酵,直至体积翻倍,这个过程大约需要2小时。
步骤 5:在电饭煲的内锅中涂抹一层油,然后将小面团放入锅中进行第二次发酵,时长为40分钟。步骤 6:发酵完成后,将面团刷上蛋液或蜂蜜,并撒上黑芝麻或其他喜爱的配料。步骤 7:将电饭煲盖子盖上,选择蛋糕功能键,开始烹饪程序。步骤 8:烹饪时间到达后,即可取出制作好的面包享用。
制作用电饭煲做面包的步骤如下,材料包括高筋面粉350克,鸡蛋一只,蛋黄一个用来上色,黄油16克,水或牛奶130克,细砂糖35克,盐4克,干酵母4克,蜜豆70克。
怎样用电饭煲做面包
材料投放:首先,向电饭煲内胆或面包桶内打入一个鸡蛋,接着放入玉米油、糖和盐,然后加入奶粉和高筋面粉,最后在面粉上挖个小坑,放入酵母。揉面:虽然题目中提及使用面包机揉面,但如用电饭煲制作,则需手动揉面至面团光滑有弹性,大约需要揉面20-30分钟。若电饭煲有和面功能,也可尝试使用。
材料:高筋面粉250克,鸡蛋个(净重约50克),水130克,玉米油15克,糖10克,盐3克,酵母3克,奶粉15克。先向面包同内打入一个鸡蛋,放入玉米油,糖和盐,再放入奶粉和高筋面粉,最后放入酵母。启动面包机的和面程序,揉面10分钟就按停止键、然后再重新启动,等于用面包机和面40分钟。
电饭煲底部涂抹一层油,防止面包粘连。 将发酵好的面团放入电饭煲,稍微整形。 选择电饭煲的烘焙或煮饭功能,开始烹饪。根据面包的熟度,可能需要调整烹饪时间。一般约需20至30分钟。烹饪结束后,让面包在电饭煲内稍微冷却。完成与保存 简单美味的面包就做好了。
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