酱驴肉怎么做好吃法大全窍门，酱驴肉怎么做好吃又简单

怎样做驴肉好吃又简单

准备食材主料：驴肉4斤配料：香叶少许、啤酒3听、冰糖2块、生姜4片、八角6颗、桂皮2片、西芹2段、白酒少许制作步骤解冻与去血水：将驴肉从冷冻状态解冻至室温，然后放入清水中浸泡一段时间，以去除肉中的血水，减少腥味。

驴肉焯水：锅中加入足量的清水，放入驴肉块，加入1勺料酒和几片生姜，大火烧开后撇去浮沫，再煮2 - 3分钟，捞出驴肉用热水冲洗干净，沥干水分。炖煮食材：另起锅，锅中放少许油，油热后放入葱段、姜片、蒜粒煸炒出香味，加入八角、桂皮炒香。放入焯好水的驴肉块翻炒均匀，加入生抽继续翻炒上色。

以下是几种好吃又简单的驴肉做法：红烧驴蹄筋做法：将驴蹄筋焯水后，与姜蒜一起煸炒至微黄，加入酱油、料酒、白糖等调味料，炖煮40分钟至软烂入味，最后撒上葱花即可。孜然驴肉肠做法：将驴肉切丝腌制后，捏成肠状煎熟，最后裹上孜然粒和熟芝麻即可食用。

炖煮驴肉：将处理好的驴肉放入酱料中，加入适量的水，没过驴肉即可。大火烧开后转小火慢炖约5 - 2小时，直到驴肉熟透入味。炖煮过程中要不时翻动一下驴肉，使其受热均匀。收汁装盘：待驴肉炖煮至软烂，汤汁浓稠时，开大火收汁，使酱汁均匀地裹在驴肉上。

驴肉简单又美味的做法做法一：红烧驴肉材料：驴肉、葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香料。步骤：准备材料：驴肉洗净，切成块状。葱切段，姜切片。焯水去腥：将驴肉放入开水中焯水，去除血水和腥味。红烧：锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜炒香，然后加入驴肉翻炒。

将腌制好的驴肉片卷起，用牙签固定。将卷好的驴肉放入沸水中焯水，然后捞出备用。在锅中加入适量辣椒油，加热后放入葱姜蒜炒香，加入焯水的驴肉卷翻炒均匀。加入足量清水，煮开后放入粉丝和豆芽，煮熟即可。这五种驴肉菜肴简单易做，味道鲜美。

驴肉怎么做好吃又简单的做法

1、处理食材：将驴肉洗净，切成适当大小的块状，放入清水中浸泡1-2小时，期间换水2-3次，泡出驴肉中的血水，以减少腥味。焯水去腥：锅中加入适量清水，冷水放入驴肉，加入几片姜片和1勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，再煮3-5分钟，捞出驴肉用热水冲洗干净，沥干水分。

2、驴肉处理：将驴肉洗净，切成大小均匀的方块，放入冷水中浸泡30分钟，期间换水2 - 3次，泡出血水后捞出沥干水分。焯水去腥：锅中加入足量的清水，放入驴肉块，加入1勺料酒和几片生姜，大火烧开后撇去浮沫，再煮2 - 3分钟，捞出驴肉用热水冲洗干净，沥干水分。

3、清炖驴肉的方法很简单，按照以下步骤来做就好啦：准备食材：驴肉1千克，记得要斩成大块哦；食盐适量，酱油4汤匙，葱1根要切段，姜5片，蒜5瓣拍扁，八角5个，花椒20粒，干辣椒5个，料酒1汤匙，黄酱4汤匙，白糖5克提鲜，再准备适量的水。

4、以下是几种好吃又简单的驴肉做法：红烧驴蹄筋做法：将驴蹄筋焯水后，与姜蒜一起煸炒至微黄，加入酱油、料酒、白糖等调味料，炖煮40分钟至软烂入味，最后撒上葱花即可。孜然驴肉肠做法：将驴肉切丝腌制后，捏成肠状煎熟，最后裹上孜然粒和熟芝麻即可食用。

5、将处理好的驴肉放入卤汤中，用旺火烧开，撇去浮沫。再用中火炖烧5小时，至驴肉酥烂为止。期间可根据需要调整火候和翻动驴肉，确保均匀受热。切片装盘：将炖好的驴肉取出晾凉，然后改刀切片装盘即可食用。通过以上步骤，你就可以制作出美味可口的五香酱驴肉了。

6、驴肉简单又美味的做法做法一：红烧驴肉材料：驴肉、葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香料。步骤：准备材料：驴肉洗净，切成块状。葱切段，姜切片。焯水去腥：将驴肉放入开水中焯水，去除血水和腥味。红烧：锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜炒香，然后加入驴肉翻炒。

家庭做酱驴肉最简单方法

家庭制作酱驴肉的最简单方法如下：准备食材主料：驴肉1300g 调料：白酒10ml、盐3g、蚝油15ml、老抽10ml、生抽10ml、八角5g、花椒5g、陈皮5g、山楂5g、甘草2g、冰糖30g、葱20g、姜20g 处理驴肉浸泡去血水：将驴肉泡在清水里1个上午，以去除驴肉中的血水。

驴肉买回来洗干净用清水浸泡5到6个小时。之后找一个大锅，把驴肉放入锅中，放入所有腌料，拌均匀，腌制3到5个小时。葱切成段，姜切片备用。把除了腐乳，腐乳汁，干黄酱之外的所有干的调味料，放入碗中备用。锅中倒入少许的油，放入碗中的调味料和葱姜蒜，翻炒出香味。

准备驴肉：将驴肉清洗干净，切成大块，用开水焯一下去除血水和杂质，捞出沥干备用。准备香料：生姜切片，大葱切段，准备好八角、香叶、花椒和桂皮。炖煮驴肉：在锅中加入适量清水，放入焯好水的驴肉块，加入生姜片、大葱段、八角、香叶、花椒和桂皮。

准备好驴肉，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的豆瓣酱炒香。加入焯好水的驴肉块，翻炒均匀。加入适量的料酒、酱油、糖、盐、五香粉、八角、桂皮等调味料，加入适量的水，煮开后转小火慢炖30分钟左右，直到驴肉变得软烂入味即可。

酱驴肉的做法：准备好驴肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、桂皮、花椒等调料。将驴肉切成块状，用开水焯水去腥。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入驴肉煸炒至变色。

步骤：将驴腱子肉洗净。锅中放水，水沸腾后放入腱子肉，用水焯一下。焯好后用水洗净。将驴腱子肉放入电压力锅中。准备调味料。将上述调味料放入锅中。放入一小勺盐。放入生抽和老抽。然后放入适量水，不要太多，驴肉在煮的过程中会出水的，所以不要加太多。

驴肉怎么做好吃又简单的做法酱驴肉煮多久

1、驴肉切大块。姜切片，葱切葱花。驴肉开水焯一下。重新起锅，放入葱姜，倒入水，大火煮开后，再中火煮一个半小时。葱切葱片。驴肉撕成细丝，加盐、鸡精、白醋、香油拌装盘。

2、将驴肉仔细洗净，切成约重1000克的块状。随后，将驴肉放入冷水中浸泡一段时间，以去除血水，之后再次洗净并沥干水分。接下来，将驴肉放入大锅中，用旺火煮1小时，之后改用小火继续煮1小时。待驴肉煮熟后，将其捞出备用。猪骨头需先洗净，随后用工具将其砸裂。

3、驴肉处理：将驴肉洗净，切成大小均匀的方块，放入冷水中浸泡30分钟，期间换水2 - 3次，泡出血水后捞出沥干水分。焯水去腥：锅中加入足量的清水，放入驴肉块，加入1勺料酒和几片生姜，大火烧开后撇去浮沫，再煮2 - 3分钟，捞出驴肉用热水冲洗干净，沥干水分。

4、酱驴肉的做法驴肉买回来洗干净用清水浸泡5到6个小时。

5、慢慢炖煮，直到驴肉变得酥烂，这时候就可以捞出，摆在熏箅上啦。熏制上色：熏锅烧热，撒上白糖，就像给驴肉披上了一层金色的外衣。熏个2～3分钟，驴肉就变得金黄诱人啦。最后，别忘了刷上香油，让味道更加浓郁哦。

最简单的酱驴肉做法

酱驴肉做法：准备好驴肉，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的豆瓣酱炒香。加入焯好水的驴肉块，翻炒均匀。

将驴腱子肉洗净。锅中放水，水沸腾后放入腱子肉，用水焯一下。焯好后用水洗净。将驴腱子肉放入电压力锅中。准备调味料。将上述调味料放入锅中。放入一小勺盐。放入生抽和老抽。然后放入适量水，不要太多，驴肉在煮的过程中会出水的，所以不要加太多。煮好了。

酱驴肉是一道传统的中国菜肴，尤其在北方地区较为流行。这道菜以其独特的香味和鲜美的口感受到人们的喜爱。

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