家常红烧肉做法大全，家常红烧肉的做法简单

家常红烧肉的做法简单点的

家常红烧肉简单做法来啦！切肉准备：把五花肉切成大约1厘米见方的小块，这样烧起来更容易入味哦！炒糖上色：锅里放点油，等油热了，放一勺糖进去，小火慢慢炒，直到糖变成焦糖色，有点糊糊的感觉。

家常版红烧肉的做法来啦，超简单哦，跟着我做吧！切肉浸泡：先把五花肉切成麻将大小的块儿，冲洗干净后，放一汤匙料酒，让它泡个澡，大约一小时，然后捞出来沥干水分。煸炒香料：锅里放点油，把肉块煸炒到微微发黄，接着放入干辣椒、草果、八角和姜片，一起炒出香味儿，好像它们在锅里跳舞一样。

加姜片、葱结、八角、香叶、桂皮炒香。淋入生抽+老抽+料酒，翻炒上色后加热水没过肉。大火煮开转小火慢炖40分钟（或用砂锅更香）。收汁出锅炖到肉软烂后，挑出香料，转大火收汁，汤汁浓稠裹满肉块即可。根据口味加少许盐调味（老抽生抽已有咸味，注意别过咸）。

1、加姜片、葱结、八角、香叶、桂皮炒香。淋入生抽+老抽+料酒，翻炒上色后加热水没过肉。大火煮开转小火慢炖40分钟（或用砂锅更香）。收汁出锅炖到肉软烂后，挑出香料，转大火收汁，汤汁浓稠裹满肉块即可。根据口味加少许盐调味（老抽生抽已有咸味，注意别过咸）。

2、制作步骤：准备食材：将五花肉清洗干净，切成块状；大葱切段，姜切片备用。煸炒五花肉：热锅凉油，将五花肉块放入煸炒至表面金黄，这样可以使红烧肉更加香脆可口。加入调料：在煸炒好的五花肉中加入切好的葱姜、八角和香叶，继续翻炒几下，使调料的香味充分释放。

3、家常红烧肉的简单做法如下：准备食材- 五花肉洗净，切成方块；- 姜切片；- 准备适量料酒、食用油、冰糖、酱油、盐、八角。焯肉- 锅中倒入适量的清水，冷水下锅，加入五花肉和适量料酒；- 大火煮开后撇去浮沫，捞出五花肉备用。

4、加入足够的热水（最好能没过肉块），大火烧开后转小火慢炖约40分钟至1小时，期间可以根据需要翻动肉块，确保均匀受热。待汤汁浓稠，肉质软烂即可出锅装盘。在烹饪过程中注意火候和调料的比例，就能做出美味的红烧肉了。这是一道经典的家常菜，简单易做，味道醇厚。

1、家常红烧肉是一道经典的中式菜肴，肥而不腻、入口即化。

2、红烧肉的家常做法如下：所需材料：五花肉 500克葱姜蒜适量酱油 100ml 料酒 30ml 冰糖 20g 盐适量八角、花椒适量制作步骤：准备材料：将五花肉洗净，切成2–3厘米的正方形块状，葱姜蒜切末备用。煸炒肉块：热锅凉油，油温六成热时将肉块均匀放入锅中，煸炒至表面微微焦黄。

3、五花肉：选择肥瘦相间的五花肉，切成适中大小的块状。红糖：用于炒糖色，给红烧肉上色并增添风味。大料：增添香气。葱、姜、蒜：切好备用，用于去腥增香。炒糖色与煸炒肉块：锅中放油，加入红糖，小火熬至红糖起沫。加入五花肉块，翻炒至肉块出油，表面微黄。加入葱、姜、蒜和大料，继续煸炒出香味。