牛肉粉丝的家常做法，粉丝的家常做法

炒粉丝家常做法简单又好吃

1、处理粉丝 粉丝用温水泡软（约10分钟），剪短成15cm左右，沥干水分。关键点：不要用热水泡，避免粉丝烂糊；沥干后加少许油拌匀防粘。 炒肉末 热锅冷油，下肉末中火煸炒至变色，加入姜蒜末、1勺豆瓣酱炒出红油。淋入1勺料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味。

2、锅中热油，放入葱、蒜、小米辣爆香，加入白菜丝翻炒至变软。倒入粉丝，加 1 勺生抽、半勺老抽、1 勺蚝油、少许盐和鸡精，翻炒均匀即可。豆芽炒粉丝 所需食材：粉丝、豆芽、韭菜、鸡蛋、红椒、葱姜、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精。步骤：粉丝泡软，豆芽焯水，韭菜切段，鸡蛋炒熟盛出。

3、处理食材 粉丝用温水泡软（约10分钟），剪短成方便入口的长度，沥干水分备用。大头菜洗净切细丝（尽量均匀，方便快炒）。蒜切末，干辣椒剪段（不吃辣可省略）。 预炒粉丝（防粘关键！）热锅冷油，小火将泡软的粉丝快速翻炒1分钟，加勺老抽上色，盛出备用。

4、将粉丝用温水泡软备用，约需要10分钟左右。 切洋葱、胡萝卜、豌豆、香菇等蔬菜备用。 将鸡腿肉、虾仁或瘦肉片稍微切小备用。 热锅加入适量的植物油，待油热后加入蔬菜翻炒至熟软。 加入鸡腿肉、虾仁或瘦肉片炒熟。

5、做法步骤： 先将干粉丝用温水泡发至软化，然后捞出备用。 将鸡肉丝用少许盐和料酒腌制片刻。 锅中烧热花生油，加入腌制好的鸡肉丝翻炒至变色。 将虾仁放入锅中，翻炒至变色，并撒入适量的盐和胡椒粉调味。 加入胡萝卜丝和黄瓜丝，继续翻炒均匀。

6、以下是几种炒粉丝的家常做法：白菜炒粉丝 材料准备 主料：粉丝1把、白菜半颗。辅料：葱1段、姜1块、蒜3瓣、干辣椒2个（可选）、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

粉丝做法大全家常菜

蒜蓉炒粉丝 材料：粉丝、大蒜、盐、鸡精、油 做法 将粉丝用温水泡软，切成段备用。大蒜切成末备用。热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。加入泡软的粉丝，快速翻炒均匀。最后加入盐和鸡精调味即可。特点：蒜香浓郁，粉丝爽滑。

凉拌粉丝：主料为粉丝2把，配料包括姜、葱、蒜、青红椒，调料有盐、糖、味精、米醋和红油。制作步骤为：将粉丝用开水泡胀发，备用。切好姜、葱、青红椒丝，蒜剁茸。将粉丝与调料拌匀，加入蒜茸、姜葱丝和烫过的青红椒丝，最后加入米醋和红油即可食用。

凉拌粉丝 主料：粉丝2把。配料：姜、葱、蒜、青红椒。调料：盐、糖、味精、米醋、红油。

蒜蓉粉丝：提前2小时泡发的海米，泡软的粉丝，焯过水的鸡蛋薄饼切丝，焯过水的菠菜切段，混合后加入调味料拌匀。炒香的蒜蓉和红椒油浇在上面，撒上香菜末，拌匀即可。 肉沫粉丝：准备肉沫、粉丝、姜、葱、辣豆瓣酱、白糖、生抽、食用油。

炒粉条是一道色香味俱全的家常菜，可以搭配各种蔬菜和肉类。所需材料包括粉条、肉丝（或肉末）、蔬菜（如胡萝卜丝、青椒丝）、蒜末、生抽、老抽、盐、糖和食用油。制作步骤包括泡发粉条、炒香蒜末、炒肉丝和蔬菜、加入调料、加入粉条翻炒，最后出锅前可以撒上葱花。

蒜蓉粉丝是一道家常菜，制作时需提前2小时将海米泡发，然后将粉丝泡至无硬芯，焯水后沥干晾凉备用。 鸡蛋液搅拌后摊成薄饼，待凉透后切成丝。菠菜焯水后过凉开水，挤干水分并切段，与粉丝等原料混合。 加入适量的盐、糖、醋、生抽和鸡精拌匀。 另起锅炒海米出香味后盛出。

家常汤粉丝做法步骤

1、家常汤粉丝的做法步骤如下： 准备食材 红薯粉丝2片 西红柿1个 瘦肉100g 豆芽若干 油、盐、酱油、醋、料酒少许 生姜、蒜头、辣椒干少许 西红柿去皮切碎 将西红柿洗净，放入烧开的水中烫一会，盛出后去皮。 西红柿去皮后对半切开，剜去蒂头，然后切成小片，剁成碎末。

2、首先，将西红柿洗净，放入烧开的水中烫一会儿，然后去皮，对半切开并剜去蒂头，接着切成小片并剁成碎末。准备一小块瘦肉，洗净后剁成碎末，放入碗中，加入盐、酱油、料酒和醋拌匀腌制一会儿。同时，准备少许豆芽，洗净沥干备用。

3、家常粉丝汤的做法如下： 准备材料- 西红柿：一个，洗净后去皮，剁成碎末。- 瘦肉：一小块，洗净后剁成碎末，并用盐、酱油、料酒、醋腌制。- 豆芽：少许，洗净后沥干备用。- 粉丝：适量，放入水中稍微过滤洗净。- 调料：姜丝、蒜末、辣椒末、盐、醋、料酒等。

4、家常粉丝汤的做法如下：材料： 鸡腿肉或者猪蹄适量 干粉丝适量 葱段、姜片适量 鸡精、盐、胡椒粉适量 调料酱油适量 青菜适量 步骤： 鸡腿肉或猪蹄用热水焯水去腥，捞出切块备用。 干粉丝用温水泡软，备用。

粉丝的做法大全家常菜

1、蒜蓉炒粉丝 材料：粉丝、大蒜、盐、鸡精、油 做法 将粉丝用温水泡软，切成段备用。大蒜切成末备用。热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。加入泡软的粉丝，快速翻炒均匀。最后加入盐和鸡精调味即可。特点：蒜香浓郁，粉丝爽滑。

2、大蒜 1头（约8-10瓣，切成蒜蓉）小米辣 1-2根（切圈，可选）小葱 1根（切葱花）生抽 2勺 蚝油 1勺 白糖 勺（提鲜）盐 少许（根据口味调整）清水 适量 食用油 2勺 步骤： 处理粉丝 粉丝用温水泡软（约10分钟），剪短成适合入口的长度，沥干备用。

3、凉拌粉丝：主料为粉丝2把，配料包括姜、葱、蒜、青红椒，调料有盐、糖、味精、米醋和红油。制作步骤为：将粉丝用开水泡胀发，备用。切好姜、葱、青红椒丝，蒜剁茸。将粉丝与调料拌匀，加入蒜茸、姜葱丝和烫过的青红椒丝，最后加入米醋和红油即可食用。

4、凉拌粉丝 主料：粉丝2把。配料：姜、葱、蒜、青红椒。调料：盐、糖、味精、米醋、红油。

粉丝的家常做法

家常炒粉丝的做法如下：准备食材：粉丝：需要提前泡软，再洗净控干水分。油菜：切开备用。香肠：切片备用。鸡蛋：打散炒熟备用。炒菜：锅中倒入少许油，油热后放入油菜和香肠，随意翻炒几下。将炒熟的鸡蛋加入锅中，与油菜和香肠混合均匀。炒粉丝：将泡软控干水分的粉丝加入锅中。

细粉丝的做法有很多种，其中家常做法包括炒细粉丝、凉拌细粉丝和细粉丝汤等。炒细粉丝是一道色香味俱佳的家常菜。首先将细粉丝用温水泡软，然后准备一些蔬菜如胡萝卜丝、青椒丝等，还可以加入鸡蛋或肉丝增加口感。

炒粉条 炒粉条是最常见的家常做法之一。首先将粉条用温水泡发至软，然后沥干水分。热锅凉油，先将蒜末、葱花爆香，再加入胡萝卜丝、豆芽等蔬菜翻炒至断生，接着放入泡发好的粉条，加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。酸辣粉条 酸辣粉条是一种开胃的做法。

步骤 9 肉炖烂加粉丝，粉丝炖熟之后加白菜，不爱熟的菜要早点加，因为白菜一烫就可以，所以出锅前放里就可以了。