请问柠檬凤爪怎么做，柠檬凤爪怎么做

柠檬凤爪的做法窍门

1、鸡爪剪掉指甲，切碎。冷水下锅，放葱，姜，花椒，料酒，大火煮开后，在煮10分钟。煮鸡爪的空，小米椒切碎，柠檬分开切片，洋葱切碎。放入容器，放一勺盐，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陈醋调均。鸡爪煮好后捞出放到凉水里，冰水更好，泡10分钟，这样鸡爪更劲道。

2、柠檬凤爪制作材料：凤爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。主打材料集合。提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右。将凤爪洗净，去掉指甲。姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。

3、凤爪洗净，用开水焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。柠檬切片备用。生姜切片，葱切段备用。热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。放入凤爪煸炒，加入料酒煸炒均匀。加入清水，放入柠檬片，煮开后转小火炖煮30分钟。加入盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精，翻炒均匀。最后加入柠檬汁，翻炒均匀即可。

4、用料：鸡爪1千克、柠檬2个、线椒2个、米醋200克、香醋20克、生抽200克、白砂糖30克、姜5克、蒜15克、料酒5克。鸡爪清洗干净，剪去指甲。姜切片。将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。

5、姜片、花椒粒开水泡20分钟，柠檬挤出汁或切片鸡爪同葱姜加水煮开2分钟取出过凉水切开。另起锅加水，放入鸡爪、姜片、葱、料酒及盐大火煮开转中火煮6-7分钟取出，凉水冰镇至凉。鸡爪置于盆，加盐、碎蒜瓣、白糖、鸡精、花椒水、柠檬汁及柠檬即可。

6、柠檬凤爪的正宗做法：凤爪洗净后焯水，去除表面的杂质和血水，备用。准备柠檬汁，将柠檬切成小块，放入榨汁机中榨出柠檬汁，备用。准备调料，将葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、柠檬汁，搅拌均匀，制成腌料。将腌料倒入焯好水的凤爪中，搅拌均匀，腌制30分钟。

1、柠檬凤爪的做法最正宗的做法：以下是柠檬凤爪的做法：材料：凤爪500克柠檬1个生姜适量葱适量料酒适量盐适量白胡椒粉适量生抽适量老抽适量糖适量鸡精适量清水适量步骤：凤爪洗净，用开水焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。柠檬切片备用。生姜切片，葱切段备用。热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。

2、用料：鸡爪500克、姜片少量、柠檬一个、葱1根、花椒8粒、陈醋8勺、生抽5勺、小米椒3-4个、洋葱半个、盐1勺、白糖1勺、蚝油1勺、料酒1勺。鸡爪剪掉指甲，切碎。冷水下锅，放葱，姜，花椒，料酒，大火煮开后，在煮10分钟。煮鸡爪的空，小米椒切碎，柠檬分开切片，洋葱切碎。

3、柠檬凤爪制作材料：凤爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。主打材料集合。提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右。将凤爪洗净，去掉指甲。姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。

4、柠檬凤爪的正宗做法：凤爪洗净后焯水，去除表面的杂质和血水，备用。准备柠檬汁，将柠檬切成小块，放入榨汁机中榨出柠檬汁，备用。准备调料，将葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、柠檬汁，搅拌均匀，制成腌料。将腌料倒入焯好水的凤爪中，搅拌均匀，腌制30分钟。

5、用料：鸡爪1千克、柠檬2个、线椒2个、米醋200克、香醋20克、生抽200克、白砂糖30克、姜5克、蒜15克、料酒5克。鸡爪清洗干净，剪去指甲。姜切片。将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。

1、食材：鸡爪500g、柠檬适量、小米椒适量、姜片适量、料酒一小勺、食盐两勺、生抽四勺、老抽一勺、香醋三勺、香油适量、白糖两小勺、洋葱适量、蒜末适量。首先将柠檬切片。小米椒切丁。鸡爪切开。把鸡爪倒入锅中。放入姜片。放入一小勺料酒。放入一勺食盐。

3、用料：鸡脚500克、蒜适量、柠檬一个、小米椒适量、姜5片、香菜两根、香油两勺、米醋200毫升、生抽200毫升、陈醋少许、料酒少许、白糖适量。所有食材准备好待备用。生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味。小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用。