牛肉干做法家庭最简单做法，牛肉干做法家庭最简单做法图片

家庭版牛肉干简单做法

1、传统五香牛肉干制作方法准备材料：精纯牛肉2500克，盐适量，辣椒面75克，花椒25克，生姜25克，丁香5克，八角、三奈、桂皮、茴香适量。处理牛肉：将牛肉剔去杂质，漂洗干净，入沸水中氽一下即捞起。

2、将切好的牛肉片放入腌料中，加入姜片和大葱段，用手抓匀，确保每片牛肉都裹满腌料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2 - 3小时，让牛肉充分吸收调料的味道。烤制牛肉烤箱预热至180℃。在烤盘上铺上锡纸，刷一层橄榄油，防止牛肉粘在烤盘上。

3、家庭版牛肉干的简单做法如下：材料：牛肉：500克，选用肉质紧实的部位盐：适量红糖：适量料酒：适量老抽：适量生姜：适量，切末蒜：适量，切末五香粉：适量辣椒粉：适量，根据个人口味调整制作步骤：准备牛肉：将牛肉洗净后切成薄片，片的大小可以根据个人口感喜好来定。

烤箱版牛肉干原料准备：新鲜牛肉（可选择瘦一些的部位）、辣酱、花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香、芝麻等。制作步骤将牛肉切成厚0.2-0.3厘米的大薄片。汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等调料，烧沸后放入切好的牛肉片，旺火煮30分钟。

往锅中加入少量水，水量以没过牛肉块为宜。盖上锅盖，转小火焖煮20 - 30分钟，直到牛肉变得软烂入味。期间要不时翻动一下牛肉，防止糊锅。收汁干燥打开锅盖，开大火收汁。用铲子不断翻动牛肉，使汤汁均匀地裹在牛肉上，并且加快水分的蒸发。

家庭自制风干牛肉干的做法如下：准备原料牛肉：5斤精盐：适量油：适量制作步骤切条沥干：将牛肉洗干净后，切成长条，然后沥干水分备用。抹盐腌制：在牛肉的正背面均匀抹上适量精盐，以便入味。风干处理：将抹过盐的牛肉放在透气的托盘里，放在通风的地方进行风干。

家庭牛肉干的做法如下：原料：牛肉700克精盐3克糖5克生抽15克老抽5克姜2片料酒3克橄榄油5克五香粉10克制作步骤：准备牛肉：将牛肉在水里浸泡20分钟左右以去除血水，然后切成长条形，以便于腌制和烤制时入味。

1、家庭自制风干牛肉干的做法如下：准备原料牛肉：5斤精盐：适量油：适量制作步骤切条沥干：将牛肉洗干净后，切成长条，然后沥干水分备用。抹盐腌制：在牛肉的正背面均匀抹上适量精盐，以便入味。风干处理：将抹过盐的牛肉放在透气的托盘里，放在通风的地方进行风干。

3、自制牛肉干的用料和做法：选用牛腱子肉1000克，所需配料包括葱、姜、香叶、八角、花椒、生抽、老抽、盐、糖、蚝油、花椒粉、五香粉、咖喱粉和辣椒油。牛肉干的制作步骤：将牛肉置于清水中浸泡，去除血水。把牛肉放入锅中，加水煮沸，加入葱段、姜片、八角、花椒和香叶，再倒入适量白酒。

4、家庭自制牛肉干的做法来啦，超简单的哦，快来看看吧！准备食材：适量牛肉、葱、盐、姜、鸡精、料酒、黑椒酱、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻。切牛肉：先把牛肉这位“大块头”切成条，就像给它做个瘦身手术一样。清洗牛肉：把切好的牛肉条放入水中，让它们游个泳，把身上的脏东西都洗掉。

5、家庭牛肉干的做法如下：原料：牛肉700克精盐3克糖5克生抽15克老抽5克姜2片料酒3克橄榄油5克五香粉10克制作步骤：准备牛肉：将牛肉在水里浸泡20分钟左右以去除血水，然后切成长条形，以便于腌制和烤制时入味。

6、以下是几种在家制作牛肉干的简单做法：烤箱版牛肉干材料：牛肉500克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、姜片3片、大葱段2段、八角2个、花椒1小把、香叶2片、橄榄油适量。步骤处理牛肉：将牛肉洗净，切成厚约0.5厘米的薄片，放入碗中。

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