糖醋鱼块的做法大全，糖醋鱼块的做法大全图解

糖醋鱼块的做法步骤

1、正宗糖醋鱼块的做法步骤如下：准备食材主料：草鱼肉约700克。辅料：盐1茶匙、干淀粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml、白醋2大匙、白糖2大匙、水淀粉1大匙、料酒1茶匙。处理鱼肉将草鱼的肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。

2、糖醋鱼块的做法步骤如下：准备材料：草鱼块500克蒜1瓣香葱2根姜1小块料酒2汤匙番茄酱1勺白糖1茶匙醋1勺酱油2汤匙盐适量油适量腌制鱼块：鱼块洗净后，加入适量盐和1汤匙料酒，腌制半小时，让其入味。煎鱼块：锅中多加些油，将腌好的鱼块用厨房纸吸干水分，然后放入锅中，煎至两面金黄。

3、糖醋鱼块的简单做法如下：准备食材主料：鲤鱼或草鱼。调料：醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤、料酒。处理鱼肉将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约3厘米距离，先直剞，再斜剞，使鱼肉呈网状花刀。提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌。

4、处理鱼：将鱼宰杀干净，片下鱼肉，切成均匀大小的鱼块，放入碗中。加入料酒、盐、胡椒粉，抓匀腌制15 - 20分钟。调制糖醋汁：在一个小碗中，将生抽、米醋、白糖、番茄酱（如果使用）混合均匀，制成糖醋汁备用。准备配料：把葱姜蒜切末备用。

5、步骤1 准备食材：鱼肉300克、淀粉2勺、熟白芝麻适量、盐1勺、料酒2勺、清水适量、番茄酱2勺、白醋1勺。步骤2 将鱼肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm左右的厚片。步骤3 放入盆中，调入半勺盐，加入料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟。

处理鱼：将鱼宰杀干净，片下鱼肉，切成均匀大小的鱼块，放入碗中。加入料酒、盐、胡椒粉，抓匀腌制15 - 20分钟。调制糖醋汁：在一个小碗中，将生抽、米醋、白糖、番茄酱（如果使用）混合均匀，制成糖醋汁备用。准备配料：把葱姜蒜切末备用。

糖醋鱼块的做法如下：准备鱼块：将鱼去鳞、取出内脏、挖去两腮，并洗净。每隔约3厘米距离，先直剞，再斜剞。提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌。在鱼的周身刀口处，均匀地涂上一层湿淀粉糊。炸制鱼块：将花生油倒入锅中，在旺火上烧至七成熟。手提鱼尾放入油内，其刀口立刻张开。

糖醋鱼块的制作方法如下：首先，准备新鲜的鱼块和适量的调料。将鱼块切成适当大小的块状，用盐、料酒腌制一下，去腥增香。然后，在锅中加入适量的油，待油热后放入鱼块煎至两面金黄。接着，加入适量的水、糖、醋、生抽、老抽等调料，大火烧开后转小火慢炖，让鱼块充分吸收汤汁的味道。

步骤1 准备食材：鱼肉300克、淀粉2勺、熟白芝麻适量、盐1勺、料酒2勺、清水适量、番茄酱2勺、白醋1勺。步骤2 将鱼肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm左右的厚片。步骤3 放入盆中，调入半勺盐，加入料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟。

糖醋鱼块的做法步骤如下：准备材料：草鱼块500克蒜1瓣香葱2根姜1小块料酒2汤匙番茄酱1勺白糖1茶匙醋1勺酱油2汤匙盐适量油适量腌制鱼块：鱼块洗净后，加入适量盐和1汤匙料酒，腌制半小时，让其入味。煎鱼块：锅中多加些油，将腌好的鱼块用厨房纸吸干水分，然后放入锅中，煎至两面金黄。

食材：鱼、生姜、大蒜、花椒、盐、糖、生抽，酱油各适量。买来活的草鱼，把中间的骨头去掉，把鱼肉切成小段。放盐、生姜、花椒拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚。准备好小葱，大蒜、生姜，糖醋，生抽、酱油。把锅洗干净，放油烧热，放大蒜生姜爆香。

1、好吃到姥姥家的糖醋鱼块做法如下：所需材料：主料：草鱼300克辅料：姜1块、料酒适量、冰糖30克、蒜数瓣、醋20毫升、盐约1克、酱油少许、葱花适量制作步骤：准备材料：将草鱼洗净，切成小块；姜和蒜分别整理好，一部分切片，一部分切丁备用。

2、到了武汉亲戚家，住在舅姥姥家，舅姥姥做饭，我最喜欢的三道菜，也是目前唯一能记忆的三道菜，一是糖醋排骨，二是糖醋鱼（至于是不是糖醋口味，我是真的忘记了，反正从此再也没吃过那么好吃的味道），三便是豆干炒毛豆了。

3、妈妈一到冬天就会做霉豆腐，用自己家种的大豆磨成浆做成豆腐，在把豆腐切成一小块一小块的正方形，然后把它放在稻草里面发酵长霉。

4、过了几个星期后，我回家吃饭，妈妈特地从菜市场买回两条鱼，忙着烧糖醋鱼，即使累得满头大汗也不亦乐乎。下面是经过加工后的情景：去年春节，我在姥姥家吃饭。糖醋鱼就摆在我的面前，那种滋味诱惑着我，不知不觉间，我把糖醋鱼消灭光了！等到意识到这一点时，我的脸红得像关公一样。

5、去年春节，我在姥姥家吃饭。糖醋鱼就摆在我的面前，那种滋味诱惑着我，不知不觉间，我把糖醋鱼消灭光了！等到意识到这一点时，我的脸红得像关公一样。母亲打破了尴尬的沉默：“姥姥的手艺实在太高超，你看……”说得姥姥心花怒放。在回家的路上，妈妈悄悄地对我说：“你要是喜欢，每次回家我都给你做。

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