青豆炒肉的做法，青豆炒肉的做法要跟水不

青豆炒肉沫的方法有哪些呢?

1、具体步骤：青豆和胡萝卜丁洗净，水开下锅焯水约10分钟，煮熟后捞出控水。锅中入油，油热下去葱姜蒜末炒香。加入肉末、料酒和十三香，翻炒均匀直到肉末变色。倒入焯好水的青豆和胡萝卜丁，加入生抽和食盐，翻炒3分钟，最后加入鸡精即可。

2、食材食谱热量：960（大卡）主料青豆400克猪肉150克 方法/步骤先准备好食材，青豆可以买人家剥好的，猪肉剁碎再放蚝油，生粉，鸡粉，盐，搅拌均匀后腌十分钟。把大蒜籽去皮剁碎。锅浇七成热放少量花生油，先下蒜末下去煸出香味。再把肉末放下去大火炒至肉色变白即可。接着把青豆放下去大火爆炒一下。

3、青豆胡萝卜丁，洗净，水开下锅，焯水大概10分钟。肉末炒青豆的做法 步骤1 煮熟后捞出控水。肉末炒青豆的做法 步骤2 准备葱姜蒜末，备用。肉末炒青豆的做法 步骤3 锅中入油，油热下去葱姜蒜末炒香。肉末炒青豆的做法 步骤4 加入肉沫，料酒，十三香，翻炒均匀直到肉末变色。

青豆炒什么菜好吃

1、青豆做出美味的几种方法如下：雪菜炒青豆：做法：将雪菜洗净切末，青豆洗净沥干。热锅后下入青豆翻炒至八九分熟，再加入雪菜炒匀。根据需要可加少量水焖至水分收干，出锅前尝味并适量加酱油和鸡精。特点：雪菜的咸鲜味与青豆的清香相结合，口感丰富。

2、青豆炒菜的一种常见做法为青豆马蹄炒虾仁，具体步骤如下：准备材料：主料：虾仁250克，青豆150克，马蹄（荸荠）200克。辅料：蒜蓉适量，蛋清适量，干淀粉适量。调料：香油适量，料酒1茶匙，湿淀粉少许，鸡精适量，盐少许。处理食材：马蹄：去皮后切成丁状。青豆：洗净备用。

3、青豆炒菜的一种常见且美味的做法是青豆马蹄炒虾仁。以下是详细的炒菜步骤：准备材料：虾仁250克青豆150克马蹄200克（去皮切丁）蒜蓉适量蛋清、干淀粉适量（用于腌制虾仁）香油、料酒、湿淀粉少许鸡精、盐适量预处理材料：将青豆洗净，马蹄去皮切丁。锅内放水烧开，将青豆和马蹄焯熟后捞起备用。

青豆炒肉的做法

食用油适量 做法： 处理青豆：青豆焯水2分钟（水中加少许盐和油保持翠绿），捞出沥干。 炒肉沫：热锅冷油，下肉沫煸炒至变色，加料酒去腥，盛出备用。 爆香：余油爆香姜蒜末，倒入青豆翻炒1分钟。 混合调味：加入肉沫，调入生抽、老抽、盐、糖，大火翻炒均匀即可。

方法一：青豆炒肉碎 准备食材：青豆、瘦肉。 步骤： 把青豆洗净。 把瘦肉剁碎。 锅中烧水，放入青豆煮，捞出沥干水分。 锅中放油烧热后下肉碎炒熟。 肉碎变色后加入青豆一起炒。 加适量盐翻炒。 炒至八分熟后放适量水煮。

青豆炒肉粒做法：原料：豌豆、青豆、猪肉、调料。步骤∶将豌豆剥好，用清水过筛沥干。将猪肉切成粒状，盛碗待用。用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉将猪肉腌制20分钟。往锅内倒油，将油烧热后，倒入蒜末进行翻炒，入味以后再放入肉粒炒至七成熟盛盘备用。

步骤： 准备好所有食材。青豆洗净备用，肉类切成丁或片，红椒切小块，蒜和姜切末。如果喜欢，可以先将青豆在滚水中过一遍，这样炒出来的青豆会更加熟透且颜色鲜绿。热锅倒油，先放入蒜和姜爆香。接着放入肉丁翻炒至变色。加入青豆和红椒继续翻炒。

青豆炒肉粒是一道非常好吃的菜肴。以下是青豆炒肉粒的具体做法和特点：做法： 准备材料：豌豆剥好并用清水过筛沥干；猪肉切成粒状，并用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟。 炒制蒜末和肉粒：锅内倒油，烧热后倒入蒜末炒香，然后放肉粒炒至七成熟，盛盘备用。

青豆炒肉粒做法：首先，准备所需的原料：豌豆、青豆、猪肉以及适量的调料。步骤开始： 将豌豆剥好，并放在清水中过筛沥干水分。 将猪肉切成小粒，放入碗中备用。 用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉将猪肉腌制20分钟，使其更加入味。

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