枣花馍做法视频，枣花馍的简单做法

如何做花馍简单

用叉子在面饼的一圈压出纹路；用手捏住两个小角，一朵小花瓣就做出来了，是不是很简单呢；1把所有的花瓣都捏出来；1用筷子夹出花形；1四个都夹好，这个枣山馍的花式底座就做出来了；1再制作上面的花朵。

发酵好的面团放在案板上，再次揉面，排出里面的气泡。这次揉面时间可以稍微短一些，5 - 10分钟即可。然后将面团分成大小均匀的小剂子，每个小剂子的大小根据你想要制作的花馍大小而定。接下来进行造型。

中间用筷子夹一下，夹紧一些。上蒸锅，如同蒸普通馒头一样，大约三十分钟即可。这样，样式简单但别致的花馍就出炉了。

枣花馍的做法

1、红枣：适量，提前洗净并浸泡一段时间，让红枣吸收水分后更容易镶嵌在面团中。白糖：1调羹左右，可增加面团的甜味和促进发酵。水或牛奶：约250毫升，用来和面，使用牛奶可使蒸出的枣花馍营养更丰富、口感更好。植物油：少许，用于涂抹蒸笼，防止枣花馍粘连。

2、将酵母用40°以下的水化开，与其他材料（除面粉外）倒进盆里拌匀后加入面粉，揉成面团等待发酵。发酵成功后倒在案板上排气，多揉一会，使面团更加光滑有弹性。揉好后做成长条，分成小份，揉圆醒十五分钟左右。上汽后蒸20分钟到25分钟即可。螺旋状枣花馍做法 材料准备：面粉、酵母、大枣。

3、将整形好的枣花馍放在蒸笼里，彼此之间留出足够的空间，以免粘连。盖上锅盖，进行二次发酵，时间大约为15-20分钟，直到枣花馍体积再次膨胀。蒸制 二次发酵完成后，开大火蒸制15-20分钟。具体时间根据枣花馍的大小和厚度进行调整。蒸好后不要立即揭开锅盖，等待5分钟后再慢慢揭开，这样可以避免枣花馍塌陷。

河南枣花馍的做法

1、发酵好的面团取出放在案板上，撒上少许干粉，揉匀排气。然后用擀面杖擀成稍薄一点的面片。用圆形切模切出八个一样大的圆形面片，作为枣花馍的主体部分。再切出一些小的圆形面片，用于制作花心和其他装饰部分。取一片圆形面片，一端用手窝进去，放上一颗红枣，捏紧这一端，形成一个大的红枣花瓣。

2、制作步骤：先将清水混合酵母粉，再加入面粉，拌成面絮后揉成光滑柔软的面团，面团切开后切面应光滑无明显气孔，面粉和清水的比例为2：1，面粉与酵母粉的比例为100：1。

3、枣馍，又称枣花馍、枣发馍等，是一种流行于中国北方的传统面食，尤其在陕西、山西、河南等地较为常见。它以红枣和面粉为主要原料，通过发酵、揉面、包馅、成型、蒸煮等工艺制成，不仅口感香甜，而且寓意吉祥，常用于节日庆典、婚丧嫁娶等场合。

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