竹荪炖汤的正确做法，竹荪尽量少吃最好不吃

干竹荪炖汤最佳做法

1、煮汤底：在锅中加入适量清水，放入排骨、乌鸡、鸭架等主料，加入姜片、葱段、料酒等去腥增香，大火烧开后转小火慢炖1-2小时左右，直至汤汁浓稠鲜美。

2、制作干竹荪炖汤，通常只需半小时左右。以下是详细的做法步骤：首先，准备适量干竹荪、猪大骨头、姜、胡椒粉、料酒、食盐、葱和香菜。将干竹荪用热水泡发，然后用冷水冲洗干净，姜切片，葱切断备用。接下来，处理猪大骨头。将排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净后放置一旁备用。

3、在砂锅中加入足够的清水，放入焯好的排骨、少许料酒、切好的葱和姜片。大火煮开后转小火煲一个半小时，这样可以让汤底更加鲜美。一个半小时后，将泡发好的干竹荪放入砂锅中，继续煲30分钟。这时，汤已经变得浓郁，竹荪也充分吸收了汤汁的鲜美。

4、- 乌鸡焯水后洗净，放入2400ML水中大火煮沸。- 加入山药切块，玉竹洗净后放入汤锅。- 转小火慢炖1小时30分钟。- 最后半小时加入泡软的竹荪和枸杞。- 继续小火炖煮15分钟后加盐调味即可。 竹荪鸭架汤 - 烤鸭鸭架加水煮半小时左右。- 竹荪剪去头部，冷水浸泡30分钟，挤干水备用。

5、干竹荪炖汤的做法如下：材料：干竹荪适量、猪大骨头适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、食盐适量、葱适量、香菜适量。

6、炖汤步骤： 首先，将干竹荪用热水泡发，然后用冷水冲洗干净。 接下来，将姜切片，葱切段备用。 将猪大骨头凉水下锅，煮至开锅后撇去浮沫，捞出冲洗干净，备用。 在砂锅中加入足量清水，放入焯过水的排骨、少许料酒、葱段和姜片，大火煮开后转小火慢炖一个半小时。

竹荪炖汤最佳做法

1、备好食材。鸡切大块。竹荪用冷水泡发五分钟。鸡肉姜片放入砂锅。加水。烧开去血沬加料酒。加浓汤宝。炖四十分钟。炖出香味即可。装碗即可食用。竹荪炖汤的注意事项 选择新鲜的竹荪：选购竹荪时要选择新鲜、无虫蛀、外观完整的竹荪。

2、炖煮高汤：往锅中倒入适量清水，加入料酒、盐，将火调至中小火煮沸，撇去浮沫。如果有条件，可以使用高汤代替清水，味道会更加浓郁。加入竹荪：将处理好的竹荪放入锅中，再次煮沸后转小火慢炖约30分钟，直到竹荪熟透，肉质变得柔嫩。

3、开始炖煮 煮汤底：在锅中加入适量清水，放入排骨、乌鸡、鸭架等主料，加入姜片、葱段、料酒等去腥增香，大火烧开后转小火慢炖1-2小时左右，直至汤汁浓稠鲜美。

4、竹荪炖汤最佳做法如下：主料：鸡肉600克、竹荪8条。辅料：香菇5个、枸杞3克、姜1块、盐适量、料酒半勺、水适量、油适量、炖盅1个、电炖锅1个。鸡肉剁成块。竹荪去头去尾，留中间部分，然后用淡盐水浸泡10分钟，姜切片。锅里放入冷水，放入半勺料酒，将鸡肉下锅焯水，水开后捞出鸡肉。

5、制作干竹荪炖汤，通常只需半小时左右。以下是详细的做法步骤：首先，准备适量干竹荪、猪大骨头、姜、胡椒粉、料酒、食盐、葱和香菜。将干竹荪用热水泡发，然后用冷水冲洗干净，姜切片，葱切断备用。接下来，处理猪大骨头。将排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净后放置一旁备用。

竹荪炖汤的正确做法

1、炖煮高汤：往锅中倒入适量清水，加入料酒、盐，将火调至中小火煮沸，撇去浮沫。如果有条件，可以使用高汤代替清水，味道会更加浓郁。加入竹荪：将处理好的竹荪放入锅中，再次煮沸后转小火慢炖约30分钟，直到竹荪熟透，肉质变得柔嫩。

2、首先要准备适量的煮水，将其在水中浸泡清洗干净，然后放入锅中再加入水，水的量要淹没煮水，然后先用大火将其煮开，煮开以后再改用小火，加入少量的食用盐，直到将其煮熟后即可食用。

3、- 乌鸡焯水后洗净，放入2400ML水中大火煮沸。- 加入山药切块，玉竹洗净后放入汤锅。- 转小火慢炖1小时30分钟。- 最后半小时加入泡软的竹荪和枸杞。- 继续小火炖煮15分钟后加盐调味即可。 竹荪鸭架汤 - 烤鸭鸭架加水煮半小时左右。- 竹荪剪去头部，冷水浸泡30分钟，挤干水备用。

4、煮汤底：在锅中加入适量清水，放入排骨、乌鸡、鸭架等主料，加入姜片、葱段、料酒等去腥增香，大火烧开后转小火慢炖1-2小时左右，直至汤汁浓稠鲜美。

5、竹荪用冷水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在冷水中浸泡。鲜莲子放沸水锅水氽10分钟，刷去莲衣捞起，洗净后用冷水中浸泡，丝瓜刮去外皮，去掉瓤。然后切成棱形片，竹荪、鲜莲子、笋片一起下沸水锅，几分钟后捞出，倒入汤碗内，精盐、味精、高汤入另一锅中。

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