馒头做法，馒头做法100种大全

超可爱的虎皮馒头!一次发酵!

1、取适量的黑色面团，搓成一个个小小的条，在黄色面皮上刷点水，再沾上小黑条，用擀面杖擀两下，这样就贴合更紧实，虎皮纹路就出来啦。把面皮翻过来，挤上花生酱抹开，最后把面皮卷起来，切成小段就可以了。用40度左右的温水发酵至2倍大，就可以开蒸了，蒸12分钟焖2分钟。

2、这时，我会取下毛巾，帮它“擦汗”，擦完后，我就会去厨房拿一个热乎乎的馒头扔给小猫，小猫就狼吞虎咽的吃了起来。

3、两只虎皮鹦鹉，一只绿色，一只蓝色，我们可以将它们分别命名为“小绿”和“小蓝”，这样既简单又易于记忆。如果你希望给它们起一些有趣的名字，可以考虑“小樱皮盯”和“小鹉”，这样的名字充满了趣味性，同时也能够突出它们的虎皮纹路。

4、人工饲养环境中的牡丹鹦鹉，可饲以多种饲料，如饼干、面包、馒头、米饭、青菜、多种水果等。公园或动物园内大量饲养，可用虎皮鹦鹉混合粒料为主要饲料，同时饲予足量的青菜及水果，即可顺利达到繁殖。育雏期间加饲熟玉米粉70%，熟鸡蛋28%，骨粉2%的混合湿粉料。有利雏鸟正常成长。

5、低筋面粉：筋性比较弱的一种面粉，常被用来做蛋糕。像最近比较火的戚风蛋糕、古早蛋糕、以及虎皮蛋糕等，都是需要用低筋面粉来制作的。发面的温度在30度左右，500克的面粉至少在6克酵母粉，最好有白糖的配合，白糖发酵的促进效果更佳。

6、馒头做肥料馒头可以作为肥料的，其主要成分就是淀粉、蛋白质，可以分解成氮肥，为植株的生长补充养分，但是不能将其直接倒入土中，因为其在盆土中发酵的话会招来飞虫，不利于植物的生长。

1、食材：面粉250克，清水125克，酵母3克。把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右。揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟。将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑。

2、面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。和面：全部材料和成面团。揉干粉：揉进干粉150克。轧面：擀开面团，撒干粉，三折，反复八次。擀成长方形，卷起，收口处刷少许水防止开裂，醒30-40分钟左右（随温度增减）。水开后放入锅中，上蒸汽计时，15分钟。

3、准备好面粉、酵母、糖和水，按照2：1：1：1的比例混合在一起，揉成面团。将揉好的面团放在温暖的地方发酵，发酵时间大约为1-2小时，直到面团体积变大。将发酵好的面团揉至光滑，分成大小相同的小面团，搓成圆形。将搓好的小面团放在蒸锅里，用大火蒸10-15分钟即可。

4、馒头上面刷上少许食用油，再用手在上面轻轻拍几下，这样可以防止馒头变形。准备蒸锅，加水并煮沸。然后将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟。关火后，等待几分钟，拿出蒸笼，让馒头稍微冷却一下，然后即可享用。以上就是馒头的基本做法和配方。

5、应该是手温，以便酵母发酵。揉搓面团时可以适量添加少量的水或面粉，以便调整面团的湿度和硬度。蒸馒头时要注意火候，根据实际情况调整时间。以上是北方馒头的基本配方和做法，总结起来就是准备发酵面团、进行二次发酵、蒸馒头这三个步骤。

6、馒头是中国传统的面食之一，制作简单，口感柔软，可以搭配各种菜肴食用。以下是馒头的一般做法和配方：配料：- 高筋面粉：500克 - 酵母：5克 - 白糖：25克 - 水：250毫升（温水，约40°C）- 食用油：适量（涂抹面团和蒸锅用）步骤：将高筋面粉倒入大碗中，加入酵母和白糖，搅拌均匀。

1、面粉450克，糖一点，混合；30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟；将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑；蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。

2、将揉好的面团盖上湿布放在温暖处发酵1小时，直到面团发酵至原来的2倍大小。发酵好的面团取出，揉搓排气，再分成小块，搓成馒头形状。搓好的小馒头用刀在上面划上十字，然后在划口处加入适量的酒酿。将搓好的小馒头放在蒸锅屉上，盖上盖子，再次发酵30分钟。

3、原料：面粉适量、酵母少许、水适量。面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。发酵好的面团排气揉光滑。分成等份搓成长条，分成小剂子。揉圆揉光滑成馒头。做好后再次醒发15分钟。馒头凉水入锅。

4、用料：面粉250g、酵母（干）3g、元贞糖20g。酵母用少许温水化开。慢慢倒入面粉中搅拌均匀。然后加入糖，用筷子搅拌均匀。加适量的温开水，充分搅拌均匀。用手揉成光滑的面团。盖上纱巾放在温室中饧发，时间大概5小时。

5、首先把200克面粉放入和面机中，面粉的量不要超过面包机的二分之一，不然会有干面。然后我们在面包机里面加入10克酵母和5克泡打粉，酵母是泡打粉的两倍。再在面包机里加入适量的水，启动和面机，让它自己和面。等和成均匀的面团，我们把面团从面包机里取出来，然后放入盆中发酵。

6、做法如下：食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片（用圆形模具或圆瓶盖均可）图上模具直径3厘米。