凉拌海蜇皮的最佳做法，凉拌海蜇皮怎么弄

海蜇皮怎么凉拌

先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时，然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干。接着把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌匀。最后将小米椒掰成几段，加入海蜇皮中，再搅拌均匀即可。

原料：白黄瓜两根、海蜇皮300克、大蒜四瓣、香菜一棵。调料：盐、鸡精、香醋、香油。海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味。用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分。

萝卜，青瓜，红辣椒切成丝。海蜇皮切成小条状搓洗干净再用水浸，间中要多换几次水至海蜇皮不咸即可。烧开一锅水，放下海蜇皮川烫片刻捞起过水再拧干。调味料全部拌匀成调味汁。全部的材料放进较大的碗中，倒下适量的调味汁拌匀即可。

食材：海蜇皮400克，韭菜30克，小米椒4克，蒜5克，料酒20克，食用油20克，香醋20克，生姜5克。洗净的香菜切末，韭菜切寸段，小米椒和大蒜剁成碎末。热锅凉油，下大蒜小米椒碎，小火煸香。趁热淋韭菜段上面。淋入香醋，再放香菜末。倒入海蜇皮中拌匀后腌制10分钟，美味即成。

做法：将超市买的腌制的海蜇洗去泥沙，然后把海蜇泡起来，浸泡大概10个小时；取出海蜇切丝，冲洗一下装入碗中；将海蜇的水分尽量挤干，放在大碗内，加适量酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。将精制油倒入锅中烧热，倒入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可。

做法：（1）准备好所有食材，黄瓜选用中节比较好吃点。（2）购买回来的海蜇皮清洗干净挤压去水分。（3）黄瓜切开挖去含水分比较多的籽和组织，以保证口感清脆。（4）把切成细丝的嫩姜、黄瓜丝放入加入一匙的辣椒酱。（5）然后加入其它的调味料搅拌均匀放置15分钟。

凉拌海蜇皮是一道非常受欢迎的菜肴，它的制作方法简单，口感清爽，适合夏季食用。

1、萝卜，青瓜，红辣椒切成丝。海蜇皮切成小条状搓洗干净再用水浸，间中要多换几次水至海蜇皮不咸即可。烧开一锅水，放下海蜇皮川烫片刻捞起过水再拧干。调味料全部拌匀成调味汁。全部的材料放进较大的碗中，倒下适量的调味汁拌匀即可。

2、原料：白黄瓜两根、海蜇皮300克、大蒜四瓣、香菜一棵。调料：盐、鸡精、香醋、香油。海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味。用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分。

3、做法：将超市买的腌制的海蜇洗去泥沙，然后把海蜇泡起来，浸泡大概10个小时；取出海蜇切丝，冲洗一下装入碗中；将海蜇的水分尽量挤干，放在大碗内，加适量酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。将精制油倒入锅中烧热，倒入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可。

4、先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时，然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干。接着把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌匀。最后将小米椒掰成几段，加入海蜇皮中，再搅拌均匀即可。

5、准备蒜末5g，香菜15g切段、黄瓜1根切丝，辣椒末5g。碗中放入生抽5g，醋5g，白砂糖5g，盐2g后倒入辣椒末、蒜末、香油2g搅拌均匀。碗中放入切好的黄瓜和海蜇200g后，倒入料汁放入香菜搅拌即可。

制作海蜇皮需要先将新鲜的海蜇处理干净。将海蜇洗净后，用开水烫熟，然后切成细丝。接下来，将切好的海蜇丝放入冷水中浸泡一段时间，以去除海蜇的腥味。将海蜇丝捞出，沥干水分备用。凉拌海蜇皮是一道非常受欢迎的菜肴，它的制作方法简单，口感清爽，适合夏季食用。