家常醋溜白菜简单做法，正宗醋溜白菜的做法

醋溜白菜的做法配料

1、醋溜白菜的做法配料如下：主要材料：白菜：500克辅料：葱：适量姜：适量蒜：适量调味料：醋：适量盐：适量糖：适量生抽：适量料酒：适量淀粉：适量在制作时，需将白菜洗净切成小块，葱姜蒜切末备用，按照相应步骤进行烹饪即可。

2、醋溜白菜的做法配料：白菜500克，葱姜蒜适量，醋、盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量。步骤：白菜洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。放入白菜翻炒，加入盐、糖、生抽、料酒翻炒均匀。加入适量水，煮开后转小火焖煮5分钟。

3、醋溜白菜的制作方法如下：所需材料：白菜一棵鸡蛋2个干辣椒2个姜蒜末适量盐适量鸡精适量生抽适量白糖适量白醋适量淀粉适量制作步骤：白菜处理：将白菜拍松，撕成适当大小的块状，放入开水中汆烫一下，捞出备用。蛋液准备：将鸡蛋打散，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。

4、醋溜白菜的家常做法如下：食材／配料：嫩白菜帮片片500克、小干辣椒5个、花椒20粒、米醋30克、白糖25克、盐5克、味精2克、烹调油25克、水淀粉适量勾兑碗芡，碗中放入米醋、盐、味精。然后放入白糖和适量水淀粉。加少许清水搅匀备用。锅中注入适量烹调油放入花椒粒用小火煸香。

5、配料：生抽一匙，蚝油两匙，陈醋一匙，糖半匙，盐少许，水两匙难度：初中水平功效：美食类型：热菜季节菜系：春季醋溜白菜讲解：醋溜白菜，最简单寻常的家常吃法，将白菜炒软，调入酸溜溜的味汁，特别开胃。虽是寻常的一道菜，每个人做出来味道也都不同。

6、材料准备 **主料**：新鲜大白菜一颗（约500克），选择叶片饱满、颜色鲜绿、质地脆嫩的部分。 **配料**：干辣椒3-4个（根据口味调整），蒜瓣3-4颗，生姜一小块。 **调料**：白醋4-5汤匙，白糖3汤匙，生抽1汤匙，盐适量，水淀粉少许，食用油适量。

1、倒入酱汁将调好的酱汁均匀地浇在白菜上，快速翻炒，让每一片白菜都裹上酱汁。随着温度升高，酱汁会变得浓稠。继续翻炒约半分钟，使酱汁更好地附着在白菜上并且入味。装盘炒好的醋溜白菜可以装盘，如果使用了葱作为装饰，此时可以将葱花撒在菜品上，增加色泽和淡淡的葱香。

2、正宗醋溜白菜的做法简述如下：准备食材：将白菜洗净，从中间拉开，顺刀抹成斜刀片，放入盘中备用。胡萝卜洗净切成菱形片，葱、姜、青蒜切末备用。焯水处理：将切好的白菜进行焯水处理，捞出后沥干水分备用。爆香调料：热锅下油，放入干辣椒、葱、姜和青蒜，爆香出香味。

3、大白菜（约500克）干辣椒（2-3个，根据口味调整）大蒜（2-3瓣）生姜（一小块）香醋（2-3汤匙）生抽（1汤匙）白糖（1茶匙）盐（适量）淀粉（1茶匙，用于勾芡）食用油（适量）步骤：准备食材：将大白菜洗净，菜帮和菜叶分开，菜帮斜刀切成薄片，菜叶撕成小块。

4、正宗醋溜白菜的做法如下：准备食材：将白菜洗净，从中间拉开，顺刀抹成斜刀片，放入盘中备用。胡萝卜洗净切成菱形片，葱、姜、青蒜切末备用。白菜焯水：将切好的白菜焯水，捞出后沥干水分备用。爆香调料：热锅下油，将干辣椒、葱、姜和青蒜放入锅中爆香。

5、最正宗的醋溜白菜做法如下：主料：大娃娃菜1棵。辅料：干辣椒4个、大蒜2瓣、小葱2颗、米醋5汤匙、生抽5汤匙、鸡精少许、盐适量。娃娃菜洗净，用刀斜着削成大片。小葱洗净切段，大蒜切片，干辣椒切段。热锅冷油，小火爆香蒜片和干辣椒段。

倒入调好的碗汁，快速翻炒均匀，让白菜充分吸收味道。炒至汤汁略微浓稠，关火出锅。炝锅爆炒的秘诀：火候要旺：全程大火快炒，保持白菜的脆嫩口感。先炒菜帮再炒菜叶：菜帮较硬，需要先炒软，菜叶易熟，后放避免过火。

在炒勺内倒入花生油，用旺火烧至七成热时，放入白菜煸炒。边炒边加入少许汤，待白菜炒至透时，将菜拨至勺边。接着在勺内再放入少许花生油，烧热后投入葱姜蒜米炝锅。随后烹入醋，加入酱油、盐、料酒，快速翻拌均匀后，撒上味精，用水淀粉勾芡，最后淋上花椒油，拌匀即可出勺。

首先我们将白菜片成菱形片，然后起锅烧油，放入五花肉炒香，再放入适量的生抽葱花蒜末，然后把白菜放入其中大火翻炒10分钟左右，再放入适量的盐，再炒5分钟淋入香醋即可。

勾兑碗芡，碗中放入米醋、盐、味精。然后放入白糖和适量水淀粉。加少许清水搅匀备用。锅中注入适量烹调油放入花椒粒用小火煸香。然后把油温降下来倒入干辣椒。辣椒稍微变色倒入白菜片改大火煸炒。白菜稍有塌秧倒入碗芡炒匀。翻炒数下后待芡汁糊化便可出锅码盘。

主料：白菜330g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量。醋溜大白菜的做法准备白菜适量。如图切块。上锅放油花椒炝锅。先倒入白菜的茎部翻炒。待白菜茎部炒至7成熟，倒入白菜叶子部分。加酱油翻炒。随着加盐，稍加醋迅速翻炒出锅。醋溜白菜就做好了。