清蒸大虾怎么做，白灼虾怎么做好吃又简单

清蒸大虾怎么做好吃?

挑选与处理材料 选用新鲜大虾：购买时选择成活虾或确保冰冻大虾已完全解冻并洗净。 处理大虾：剪去虾须和虾脚，虾背割开挑出虾肠，并在虾背上划几道口子以便入味。 腌制大虾 将大虾放入盆中，加入适量料酒和盐，拌匀后腌制10分钟，以去除腥味并提升鲜味。

准备大虾：将大虾洗净，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，为了美观和入味，可以将大虾切成4段待用。准备葱姜：葱洗干净后切成条；姜洗净，一半切片用于蒸制，一半切末用于调制蘸料。摆盘蒸制：将准备好的大虾整齐地摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤。然后放入蒸锅中，上笼蒸10分钟取出。

清鲜可口的清蒸大虾的简单好吃做法如下：准备材料 主料：大虾500克调料：香油、料酒、酱油、味精、醋、汤（可以是鸡汤或清水）、葱、姜、花椒各适量处理大虾 清洗：将大虾用清水冲洗干净，确保没有泥沙等杂质。

腌制：在大虾上撒上适量的盐，然后淋上少许料酒，腌制10-15分钟，让虾肉充分吸收调味料的味道。蒸制：将准备好的蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸制。根据虾的大小和数量，蒸制时间一般为5-8分钟。蒸的时间不宜过长，否则虾肉会变得老硬，影响口感。

清蒸蒜蓉大虾怎么做

将装有大虾的盘子放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。蒸制时间可根据虾的大小和蒸锅的功率适当调整，确保虾肉完全熟透且口感鲜嫩。调味与浇油：蒸好的大虾取出，撒上准备好的蒜蓉和香菜。锅中烧热适量的油，待油温达到七八成热时，迅速浇在虾上，使蒜蓉和香菜激发出香味，同时使虾肉更加鲜美多汁。

步骤：大虾的虾头原封不动，将虾身切成两半，可以从虾背把壳剪开。蒜头去衣。蒜粒放入蒜蓉器做成蒜蓉。将蒜蓉塞在虾身上。放入锅中蒸熟。蒸熟后将虾摆放盘子里，周围放入白灼的西兰花。坐锅，倒入蒸虾时，蒸盘里面的汁。倒入芡汁、粟米粉、盐和清水拌匀，煮至收汁。

准备大虾，香菜，料酒，蒜蓉，芝麻，大虾开背，放入碗中。加入盐，鸡精，料酒，腌制，腌制好的大虾放入盘中，撒入姜丝。将大虾放入蒸锅，大火蒸十分钟，取出放上蒜蓉，香菜，锅中烧油浇在虾上，美味的清蒸蒜蓉大虾就做好啦。

主料：对虾600克。辅料：生菜250克。调料：大蒜50克，大葱25克，酱油20克，味精2克鱼露5克，料酒5克，白砂糖5克，胡麻油5克，醋5克花椒粉2克，盐3克。对虾剪去枪、须、腿，由尾至头一片两半，皮朝下放盘中。

如何才能做出好吃的清蒸大虾?

1、挑选与处理材料 选用新鲜大虾：购买时选择成活虾或确保冰冻大虾已完全解冻并洗净。 处理大虾：剪去虾须和虾脚，虾背割开挑出虾肠，并在虾背上划几道口子以便入味。 腌制大虾 将大虾放入盆中，加入适量料酒和盐，拌匀后腌制10分钟，以去除腥味并提升鲜味。

2、浸泡去腥：将清洗干净的大虾放入淡盐水中浸泡10-15分钟，或者加入少量的白酒、牛奶或者柠檬汁，这些都有助于去除虾的腥味。准备佐料：准备适量的葱、姜、蒜，切成片或丝。这些佐料可以有效去腥增香。上锅蒸制：将虾摆放在盘中，撒上葱姜蒜，可以根据个人口味添加一些其他调料，如料酒、盐、胡椒粉等。

3、虾的选择与处理：选择新鲜活虾，这样蒸出来的虾肉才会鲜嫩。将虾洗净，去掉虾线，可以选择去头去壳，也可以保留头壳根据个人喜好。腌制：将洗净的大虾放入碗中，加入适量的盐和料酒，轻轻抓拌均匀，让虾肉吸收调味料的味道，腌制10-15分钟。

4、清蒸大虾最正宗的做法来啦，快来学学怎么做出美味的大虾吧！先给大虾洗个澡：把虾洗干净，记得要剪去虾须和头部那些尖尖的刺哦，这样吃起来才更方便，也更安全。掀开虾头的小帽子：轻轻地掀开虾头，别太用力啦，不然虾头就断掉啦，我们可是要完整地取出虾肠的。

5、清蒸大虾的烹饪过程非常简单。将准备好的大虾放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟即可。蒸的时间不宜过长，否则虾肉会变得老硬，影响口感。蒸好的大虾颜色鲜艳，肉质鲜嫩，非常诱人。为了提高清蒸大虾的营养价值，还可以在蒸制过程中加入一些具有营养保健功能的食材，如枸杞、红枣、当归等。

6、开背（可选）：在虾背上划一刀，这样更容易入味，也方便食用。 腌制去腥 用少量料酒、姜片和葱段腌制虾10-15分钟，能有效去腥。如果喜欢更丰富的味道，可以加入少许盐、白胡椒粉或柠檬汁。 准备蒸制 蒸锅加水：在蒸锅中加入足量的水，水开后放入虾。

清蒸大虾怎么做好吃又简单?

摆盘：将腌好的虾整齐地摆在盘子上，虾背朝上，方便蒜蓉入味。将炒好的蒜蓉均匀地铺在虾背上，再放几片姜片去腥。 蒸虾：锅中加水，水烧开后放入摆好虾的盘子，大火蒸5-8分钟（根据虾的大小调整时间，虾变红即可）。蒸好后取出，淋上1-2汤匙生抽，撒上葱花。

制作步骤：准备大虾：将大虾洗净，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，为了美观和入味，可以将大虾切成4段待用。准备葱姜：葱洗干净后切成条；姜洗净，一半切片用于蒸制，一半切末用于调制蘸料。摆盘蒸制：将准备好的大虾整齐地摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤。

腌制：在大虾上撒上适量的盐，然后淋上少许料酒，腌制10-15分钟，让虾肉充分吸收调味料的味道。蒸制：将准备好的蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸制。根据虾的大小和数量，蒸制时间一般为5-8分钟。蒸的时间不宜过长，否则虾肉会变得老硬，影响口感。

准备新鲜的大虾和一些大蒜，还有生姜、葱等调料。 将大虾洗净后剪去虾须，沿背部剪开去掉虾线，再用清水冲洗干净。 将大蒜剁成蒜蓉，生姜切成细丝，葱切成葱花备用。 在锅中加入少量油，烧热后放入蒜蓉和生姜丝炒香，注意火候不要太大，以免炒糊。

清鲜可口的清蒸大虾的简单好吃做法如下：准备材料 主料：大虾500克调料：香油、料酒、酱油、味精、醋、汤（可以是鸡汤或清水）、葱、姜、花椒各适量处理大虾 清洗：将大虾用清水冲洗干净，确保没有泥沙等杂质。

盐田大虾的做法有哪些?

清蒸是最常见的做法，能够保留盐田大虾的原汁原味。首先将盐田大虾洗净，去掉虾线。然后在虾背上划一刀，但不要切断。接着将虾放入盘中，撒上适量的盐、葱姜丝。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。最后淋上热油，撒上葱花即可。蒜蓉盐田大虾 这道菜以浓郁的蒜香味为特点。

盐田虾是清蒸好吃。虾的吃法 1，蒜蓉粉丝蒸虾 材料：绿豆粉丝，海虾，蒜蓉，香葱碎，生抽，盐，砂糖，白胡椒粉。做法：鲜虾洗净，切去须脚，把背部打开取出虾线，并在虾身上轻剁几下，绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用截成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。

脊岭岛盐田虾一盒 蕃茄酱一小勺 生抽一勺 老抽一勺 白葡萄酒半杯 油一勺 工具：煎锅 做法：虾洗净去虾线 煎锅中加入油，盐田虾入锅小火两面煎到红色（煎出红油）加入番茄酱、生抽、老抽和葡萄酒，翻炒1-2分钟出锅盛盘 怎么样，简单的快手油焖大虾可以上桌喽。外皮酥香，虾肉鲜甜。

盐田卤水熟虾，制成茄汁熟冻虾，风味独特。盐田虾生长在含盐量高达普通海水2-3倍的高盐度海水中，因此其虾青素含量更高，虾肉纤维更为粗大。这种独特的生长环境赋予了盐田虾丰富的营养价值和鲜美口感，成为制作各种佳肴及休闲食品的上佳选择。

一般来说要三分钟，实际上水用大火烧开后水要盖过虾，先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出洒少许的米酒和清油，使虾香并有光泽。

清蒸大虾要怎样做

清蒸大虾最正宗的做法来啦，快来学学怎么做出美味的大虾吧！先给大虾洗个澡：把虾洗干净，记得要剪去虾须和头部那些尖尖的刺哦，这样吃起来才更方便，也更安全。掀开虾头的小帽子：轻轻地掀开虾头，别太用力啦，不然虾头就断掉啦，我们可是要完整地取出虾肠的。

制作步骤： 准备工作：将大虾清洗干净，剪去虾须和虾枪。生姜切片，葱切段备用。 腌制大虾：将处理好的大虾放入碗中，加入料酒、盐和切好的生姜片，拌匀后腌制10分钟，以便大虾入味。 蒸制大虾：将腌制好的大虾放入蒸盘中，上面撒上葱段。

大虾买回来用水冲洗干净。大虾的品种比较多，根据喜好来买。剪掉虾须，用牙签在虾背第第三节处挑出虾线，沥干水分。生姜去皮切丝，大蒜去皮切碎末，小米椒切碎，葱花只要叶子部分切成长段。锅里加适量的水，放入一部分姜丝和葱段，大火烧开。

蒸制大虾 将蒸盘放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸制。蒸制时间根据大虾的大小而定，一般来说，中等大小的虾（每只重量约5 - 8克）蒸8 - 10分钟；如果虾比较大（每只重量约10 - 15克），需要蒸12 - 15分钟。

首先，将大虾洗净后去皮，摘除沙袋、沙线和虾脑，然后切成4段备用。葱择洗干净后切条，姜一半切片，另一半切末，以备后用。接着，将处理好的大虾摆在盘内，加入适量的料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤。将盘子放入蒸笼中，用大火蒸约10分钟左右取出。