海带丝怎样凉拌好吃视频，海带丝怎样凉拌好吃

海带丝怎么凉拌才好吃

1、经典凉拌海带丝做法：将海带丝先用热水焯熟，过凉水后沥干水分。加入适量的花生米、蒜末、香菜，以及醋、酱油、糖、盐等调味料，拌匀即可。麻辣凉拌海带丝做法：将海带丝焯水后沥干水分，加入辣椒油、花椒粉增加麻辣口感，再加入蒜泥、醋、糖、盐、鸡精调味。

2、淋入香醋，现在超市卖的醋大部分都比较酸，这里可将香醋倒入上一步淋完油的热锅，利用锅的余热把香醋炝一下后，直接淋入盘中即可！这样处理醋不酸而且很香。大家按照个人喜好选择白醋或者香醋都可以，或者两种醋混合在一起都可以。

3、凉拌海带丝好吃的做法如下：凉拌海带丝的主要步骤包括准备食材、烫熟海带丝、调味和淋辣油。准备食材：海带：500g，将海带切成丝状，放入碗中备用。干辣椒：3个，切成小段。大蒜：6个，切成蒜末。烫熟海带丝：锅内加水烧热，将切好的海带丝放入沸水中烫熟。烫熟后捞出，沥干水分，倒入玻璃碗中。

4、在一个大碗里加入切好的葱丝和香菜末。加入适量的盐、白糖、味精、生抽和米醋，根据个人口味调整。制作油料：锅里油热以后，放入花椒炸出香味，然后把花椒捞出来不要。加入葱花爆香，再加入红尖椒丝炒匀后关火。混合搅拌：将热油直接泼在海带丝碗里，激发出葱丝、香菜末和红尖椒丝的香味。

5、需要准备干辣椒3个，海带500g，大蒜6个，海带丝改刀，放入碗中备用，干辣椒切小段儿，蒜切末。锅内加水烧热，烫熟海带丝，捞出倒入玻璃碗中，加醋、糖、盐，拌匀。烧热辣油，海带丝中加入蒜末，油中放入干辣椒炒香，海带丝淋上辣油拌匀即可。

6、经典凉拌海带丝：将海带丝先用热水焯熟，过凉水后沥干水分。加入适量的花生米、蒜末、香菜、醋、酱油、糖、盐，拌匀即可。麻辣凉拌海带丝：将海带丝焯水后沥干水分，加入辣椒油、花椒粉、蒜泥、醋、糖、盐、鸡精，拌匀后再加入适量的花生米和香菜末。

1、步骤4：切丝后装盘。步骤5：锅中放入适量的水烧开后，将海带丝放入锅中焯水5分钟左右取出装入盘中。步骤6：将姜蒜切末，葱切丝，香菜（选配）切小段，盐，味精，生抽，辣椒面或辣椒油（选配）放在海带丝上。

2、经典凉拌海带丝做法：将海带丝先用热水焯熟，过凉水后沥干水分。加入适量的花生米、蒜末、香菜，以及醋、酱油、糖、盐等调味料，拌匀即可。麻辣凉拌海带丝做法：将海带丝焯水后沥干水分，加入辣椒油、花椒粉增加麻辣口感，再加入蒜泥、醋、糖、盐、鸡精调味。

3、将处理好的海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜段放入一个大碗中，加入蒜末、小米辣圈和白芝麻。倒入调好的酱汁，用筷子或勺子充分搅拌均匀，让每一根海带丝和其他蔬菜都裹上酱汁。腌制入味搅拌好后，可以盖上保鲜膜，将碗放入冰箱冷藏腌制15 - 30分钟，这样可以让味道更好地融合，口感也会更加清爽。

4、接着，将干辣椒切成小段，方便在炒制时释放出香辣的味道。同时，将蒜切成蒜末，为后续的调味做准备。起锅烧水，将海带丝放入锅中烫熟。这个过程不仅能够去除海带中的腥味，还能使其更加柔软可口。在烫熟的海带丝中加入香醋、糖和盐，搅拌均匀。

5、泡发海带丝：同经典蒜香凉拌海带丝第一步。焯水：同经典蒜香凉拌海带丝第二步。制作调料汁：小米辣洗净切圈，柠檬挤出汁，将小米辣圈、柠檬汁、生抽、醋、白糖、盐、鱼露和橄榄油放入碗中，搅拌均匀，制成酸辣调料汁。拌匀食材：将沥干水分的海带丝放入碗中，倒入调好的酸辣调料汁，搅拌均匀。

6、先将海带浸泡干净，然后把海带切成细丝，装盘备用。（2）将蒜头切成小块，放进锅里小火爆炒，然后将爆炒好的蒜盛到盘子里。（3）将醋、生抽、辣椒油、盐和爆香的蒜头一起调成酱汁，将酱汁稍放一会，入味即可。（4）将切好的海带丝放入开水里焯熟，然后捞起沥干水分。

取干海带半片，放入清水浸泡2~3小时，水尽量多一些，这样海带泡发较快。步骤2：按图示将泡发的海带清洗后卷成卷步骤3：这样海带丝很容易切。步骤4：切丝后装盘。步骤5：锅中放入适量的水烧开后，将海带丝放入锅中焯水5分钟左右取出装入盘中。

经典凉拌海带丝做法：将海带丝先用热水焯熟，过凉水后沥干水分。加入适量的花生米、蒜末、香菜，以及醋、酱油、糖、盐等调味料，拌匀即可。麻辣凉拌海带丝做法：将海带丝焯水后沥干水分，加入辣椒油、花椒粉增加麻辣口感，再加入蒜泥、醋、糖、盐、鸡精调味。

泡发海带丝：同经典蒜香凉拌海带丝第一步。焯水：同经典蒜香凉拌海带丝第二步。制作调料汁：小米辣洗净切圈，柠檬挤出汁，将小米辣圈、柠檬汁、生抽、醋、白糖、盐、鱼露和橄榄油放入碗中，搅拌均匀，制成酸辣调料汁。拌匀食材：将沥干水分的海带丝放入碗中，倒入调好的酸辣调料汁，搅拌均匀。