粉蒸肉的正确做法视频，粉蒸肉怎么做才好吃视频

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1、制作方法： 五花肉处理：将五花肉切成薄片，便于入味和蒸制。 腌制五花肉：在五花肉片中加入花椒粉、江米酒、酱油、腐乳汁、姜末、白砂糖等调料，搅拌均匀，使肉片充分吸收调料的香味。腌制时间可根据个人口味调整，一般建议至少腌制30分钟。

2、蒸好后，先将蒸碗从蒸锅中取出，稍微晾凉一下。这一步很重要，因为刚蒸好的粉蒸肉温度很高，直接倒扣可能会导致菜肴散开或者烫伤自己。准备一个大盘，将晾凉后的蒸碗倒扣在盘子上，小心地揭开蒸碗。此时可以看到粉蒸肉已经成型，红薯块在底部吸收了肉汁。将切好的青椒块撒在粉蒸肉上，作为装饰。

3、五花肉一斤先清洗干净，洗好后放到砧板上直接切片，五花肉要选这种肥瘦相间的，做出来的口感才会好吃。切好后先装到碗里，接着开始调味儿。两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺盐、半勺糖、1勺五香粉，再来点姜末。

4、懒人电饭锅粉蒸肉的做法\x0d\x0a蒸。电饭锅倒多一点开水。碗里先铺芋头块，拌好的肉片一片片摆上去完全盖满芋头块。最肥的肉摆在最上面。按蒸饭键蒸40min。焖10min。出锅撒葱花。\x0d\x0a\x0d\x0a小贴士\x0d\x0a1多给点水，别蒸干了。

年夜饭的“压轴菜”米粉蒸肉,教正确做法,米粉不夹生,肉香十足

把裹好米粉的五花肉码在红薯块上， 蒸锅中接入适量的清水，先开大火煮沸再转小火继续蒸一小时左右，蒸好后撒上一些葱花，香糯好吃的粉蒸肉就做好了。做粉蒸肉一定不要吝啬“时间”， 米要炒黄炒透，粉要耐心打磨，一定要记得用水浸泡透了再裹五花肉，否则蒸再长时间米粉也是夹生的白色颗粒。

香气四溢软嫩的粉蒸肉,究竟是怎样做出来的?

以前人们制作粉蒸肉的时候，多数选用五花肉来蒸制，现在也有用牛肉蒸制的，它和五花肉蒸制的步骤一样，就是牛肉肉质比较瘦，口感相对没有肥瘦相间的五花肉口感好，想要蒸制牛肉好吃，那就要嫩，所以牛肉的吃水量特别大，只要慢慢给牛肉中加水，直至牛肉吃足了水分，运用搅拌手法让肉上劲，一样可以蒸制出牛肉嫩而不柴的口感。

首先，将五花肉洗净，带皮切成薄肉片，土豆去皮后切成小方块。接着，一小块姜被细细剁成姜末，小葱则切成葱花备用。将肉片和土豆块放入碗中，加入姜末以及除了清水之外的所有调料，充分搅拌均匀后静置30分钟，让其腌制入味。然后，将米粉倒入碗中，慢慢加入清水，与肉片和土豆一起拌匀，让米粉逐渐吸收水分。

出锅：蒸制完成后，小心取出蒸笼，避免烫伤。打开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来。稍等片刻，让粉蒸肉稍微冷却一下，以免烫口。享用：将粉蒸肉盛入盘中，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用。粉蒸肉口感软糯，肉质鲜嫩，米粉吸收了肉汁的精华，香气四溢。搭配米饭食用，更是美味无比。

...的做法,有人先炒,有人直接蒸,都不对,教你正确做法,真香呀

1、五花肉洗净后，切成薄片，厚度适中，放入盘中备用。 在五花肉片中加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖和蚝油，再加入切段的葱和拍碎切末的姜，拌匀后腌制约半小时。 准备一个土豆，洗净削皮后切片，将土豆片铺在盘子底部。

2、第一步：发面，这是蒸馒头最关键的，如果面团没发好，馒头肯定不好吃。取适量面粉倒入盆中，接着取一个碗，倒入酵母粉，加入温水搅拌均匀，再倒入面粉中，边倒边搅拌，酵母用温水化开才能让酵母菌更活跃，直接倒入面粉中效果肯定会差些，这也是很多人不注意的一点。

3、准备好原料，面提前和好。胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。胡萝卜馅的饺子怎么做呢？放入胡萝卜末翻炒，炒熟。葱切末。肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。

4、正确的蒸馒头的方法是用冷水上锅蒸，将馒头生胚放入清水锅中，先用小火将水烧开，让慢慢腾起的水蒸气助促馒头发酵，使没有充分发酵的馒头在冷水蒸制的过程中，慢慢升温，这样使馒头内外受热均匀，蒸出的馒头才会更加蓬松暄软，即便凉了也是软的，口感筋道为嚼劲，香甜而美味。

粉蒸肉的正确做法是什么?

1、粉蒸肉的主要材料是猪肉。选用猪肉时，较好选择带有一定脂肪的猪肉，这样煮制出来的粉蒸肉才会更加鲜嫩多汁。将猪肉切成块状，用刀背拍松，使其更易入味。将猪肉块放入一个大碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉、姜蒜末和少许糖，腌制约20分钟，使猪肉充分吸收调料的味道。

2、要做出好吃的粉蒸肉，需要遵循以下正确做法：准备食材：选择肥瘦相间的五花肉，并准备好葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、生抽、耗油、食盐、胡椒粉、蒸肉粉和葱花等调料。处理五花肉：将五花肉刮净肉皮，清洗干净后切成大小相等的小片。在五花肉中加入搅拌均匀的鸡蛋液和淀粉，充分搅拌均匀。

3、粉蒸肉是一道经典的中式菜肴，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。以下是粉蒸肉的正确做法：食材准备 猪肉：选择新鲜的猪五花肉或排骨，确保肉质鲜嫩且肥瘦相间，这样蒸出来的粉蒸肉才会既香又不腻。

4、食材：五花肉500g，蒸肉粉200g，生姜4片。准备一袋200g的蒸肉粉，和一块五花肉，将五花肉切块，洗净备用。开火，将五花肉倒入再倒入清水，放两片姜煮开，再把五花肉捞出，锅里的水留着备用。

5、蒸制的时间要根据肉片的大小和厚度来调整，确保肉片能够完全熟透且软烂入味。出锅：蒸制完成后，取出蒸碗，将粉蒸肉倒在盘子中，撒上适量的葱花和香菜进行点缀。综上所述，掌握正确的粉蒸肉做法和注意事项，才能制作出美味可口的粉蒸肉。希望这些信息能帮助您在家中轻松制作出这道经典美食。

6、以下是粉蒸肉最简单的做法：准备食材 主料：五花肉500克、蒸肉米粉适量。辅料：料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、生姜、大蒜、葱花等，根据个人口味适量添加。处理食材 切肉：将五花肉洗净，切成厚度均匀的薄片，尽量切得薄一些，这样更容易入味。