夏季 食谱，夏季食谱推荐

女性的夏季养生食谱

女性的夏季养生食谱推荐如下：荷叶荔枝鸭功效：滋阴养血，益气健脾，利水消肿。荷叶有清热解暑、升发清阳、凉血止血等功效；荔枝有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效；鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿的作用。

红糖姜汤红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，切记不能用于暑热感冒或风热感冒！女性痛经的时候，一碗红糖姜汤也能有很好的缓解作用。原料：红糖、金丝枣、姜。

核桃松仁粟米羹材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。做法：取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。

1、紫米粥紫米具有益气补血的功效，特别适合妇女体质虚弱、营养不良和贫血等情况。紫米还能滋阴补肾、明目补血，非常适合产妇、老人和儿童食用，可以有效补充营养。在炎热的夏季，一碗紫米粥不仅能解暑降温，还能滋补身体。粳米粥粳米能补脾益气、养胃生津，是体质虚弱、脾胃不好的人的理想食物。

2、夏季养生粥推荐绿豆莲藕粥。绿豆30克，粳米100克，莲藕1/2节，清水6杯，冰糖适量。先煮绿豆至开花，加入粳米煮至半熟，再加入切好的莲藕，煮至熟即可食用。绿豆和莲藕有清暑热、增津液的功效，适合夏季食用。绿豆薏米粥是女性夏季的佳选。材料包括薏米1/2杯，绿豆1/2杯，清水8杯，白糖。

3、百合枸杞粥百合枸杞粥的制作方法是取百合20~30克、枸杞10克，与适量的猪肉片或肉末一同放入大米粥中煮熟透。这款粥特别适合有阴虚症状的人食用，如心烦、口渴、盗汗、舌红苔少等。百合是润肺的佳品，常用于治疗肺燥或肺热咳嗽，还能清心除烦、宁心安神；而枸杞则具有补肝肾、益精气、祛风治虚的功效。

夏季饮食宜清淡，避免刺激性食物。可以多吃具有消水肿、利尿功效的食物，如应季的蔬菜水果、多喝汤。此外，适量食用绿豆粥、荷叶粥等养生粥品也是不错的选择。如果胃口不佳，可以多喝汤水，多吃水果，如杨梅、西瓜等，这些水果有助于降温解暑。但需注意，如果肠胃功能较弱，应适量食用冰镇类食物。

夏季养生在饮食方面应注意以下几点：多吃水果：补充水分：夏季天气炎热，人体出汗多，容易导致水分流失，多吃水果尤其是瓜类可以有效补充水分。降低血压，保护血管：瓜类水果不仅含水量高，还含有对降低血压、保护血管有益的成分。

夏季养生，首选“三笋”竹笋：作为中国传统佳肴，竹笋不仅富含植物蛋白，还含有多种营养成分，如胡萝卜素、维生素B群、维生素C以及钙、铁、镁等。其味香质脆，性甘味微寒，能清热消痰、利膈爽胃、消渴益气。此外，竹笋中的纤维素能促进肠道蠕动，帮助去积食、防便秘，是减肥者的理想食品。

饮食调理夏季养生6大原则一是定时。夏季定时进餐，不可随意，避免打乱脾胃的生理节奏，以免引发胃病。二是清淡。夏季高温，出汗多，饮食应以清淡为主。避免油腻食物，选择绿豆、西瓜、荞麦、大枣、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鲫鱼、豆浆、梨等，以助消化。三是搭配。夏季饮食应注重食物的多样性。

步骤藜麦用清水浸泡2个小时，据说浸泡两个小时之后胚芽开始萌动，此时营养价值最高。老南瓜去瓤去籽切成块。藜麦中添入高出藜麦1指宽的水，和南瓜一起，入锅蒸15分钟。蒸好的藜麦是这样子的，红色的表皮下是半透明的样子，还有很明显的白色胚芽，环绕麦粒一整圈。

夏季养生汤煲汤食谱主要包括以下几种：苦瓜排骨汤材料：苦瓜、排骨、葱段、姜片、绍酒、盐、味精。功效：清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑，是夏季清热降火佳品。苦瓜青滚咸蛋汤材料：咸鸭蛋、苦瓜、生姜。功效：清热下火、养阴生津，甘香清润可口，适合夏季饮用。

红枣荷叶生姜粥配方：红枣肉6~8粒、鲜嫩荷叶半片、生姜蓉15克、大米100克。制作：将上述材料一同煲粥，用食盐调味后，分次食用。功效：此粥具有补中益气、养血安神、开胃消滞、散寒利水、止呕止吐的功效。尤其适合脾胃虚寒、食欲不振、寒凝呕吐的人群食用。

夏季养生汤煲汤食谱：人参竹笋汤原料：人参须30 g，竹笋、银耳各15 g，枸杞10 g，红枣10颗，冰糖1～2大匙。做法：竹笋洗去杂质，切成约2 cm小段；银耳洗净，泡水2小时，捞出切除蒂，切成小片备用。

针对女性的这一需求，以下是几款适合夏季食用的养生食谱。虫草乌鸡汤原料包括乌鸡肉、冬虫夏草、山药及适量调料。将食材处理好后一同煮汤，最后加入调料调味即可食用。这款汤能滋阴清热，补肝肾，对虚劳有良好效果。