海带怎么做没有腥味，家常炖海带的做法

海带炖肉的家常做法

1、海带炖肉的家常做法如下：所需材料：- 五花肉- 干海带- 油- 盐- 酱油- 老抽- 葱、姜、蒜- 八角- 料酒- 白糖（可选）- 清水制作步骤：准备材料： - 葱切段，姜蒜压碎备用。 - 五花肉切成适口大小的片状。 - 干海带提前泡发并洗净。

2、海带炖肉的做法如下：所需材料：瘦猪肉400克水发海带600克酱油100克料酒5克精盐4克白糖7克大料2瓣葱段15克姜片7克香油8克制作步骤：准备食材：将瘦猪肉洗净，切成5厘米见方、0.5厘米厚的块。葱择洗干净，切成段；姜切片。

3、瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。将肉洗净，切成5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。

4、食材：五花肉500G、海带300g、生抽适量、老抽适量、料酒适量、炖肉料1包。将海带提前用清水浸泡几个小时，中间换几次水顺便清洗一下。五花肉用清水浸泡出血水。用热水焯烫一下去除血沫，洗净后放入清水。加入生抽、老抽、料酒，将葱姜和炖肉料放入锅中。

5、海带香菇炖肉的用料：五花肉250g、香菇3个、海带400g、红辣椒2个、葱，姜，蒜适量。香菇洗净切块，海带洗净切块。葱姜蒜根据喜好准备适量，切好待用。将稍肥一点的肉切条，小火慢慢加热，让其中的油炼出来。待肥肉加热至油基本渗出后放入稍瘦一点的肉。

锅中放少许油，爆香姜片和蒜末，加入海带中火翻炒1分钟（激发香气）。倒入清水，大火煮沸后转中小火煮10分钟，至海带变软。放入豆腐和肉片（如使用），保持中小火煮5分钟。关键点：全程避免剧烈沸腾，否则汤会浑浊。调味加盐、白胡椒粉调味，关火后滴香油，撒葱花即可。

海带汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，以下是一种常见的做法：食材准备主料：海带（干海带需提前泡发）200克、排骨300克、玉米1根、胡萝卜1根、姜片5片、葱段适量。辅料：盐适量、料酒1勺、白胡椒粉少许、食用油适量。

准备：将干海带浸泡在水中约30分钟，直到变软。切碎猪肉，姜切片，青葱切段备用。煮海带：将浸泡好的海带放入锅中，加入足够的水，开中火煮15分钟，直到海带变软。煮猪肉：在另一个锅中加入足够的水，放入姜片和青葱段，将猪肉加入锅中，转中小火煮15分钟，去除血沫。

排骨焯水：冷水下锅，加料酒、2片姜，煮至沸腾后撇去浮沫，捞出洗净。海带处理：干海带提前用清水泡发（约2小时），洗净后切块或打结；鲜海带直接洗净切块。炖汤将焯好的排骨、海带、姜片、葱结放入砂锅（或普通汤锅），加足量清水。大火烧开后转小火慢炖1小时（高压锅约20分钟）。

排骨海带汤的做法如下：准备原材料：排骨：约500克海带：适量猪骨：适量姜片：适量盐：少量香油：一点点清水：适量清洗食材：将猪骨、排骨肉和海带分别洗净。猪骨需用水浸泡2030分钟以去除血水。将排骨肉剁成小块。

处理食材排骨焯水：冷水下锅，加料酒、2片姜，煮至沸腾后撇去浮沫，捞出洗净。海带处理：干海带提前用清水泡发（约2小时），洗净后切块或打结；鲜海带直接洗净切块。炖汤将焯好的排骨、海带、姜片、葱结放入砂锅（或普通汤锅），加足量清水。

家常炖海带的做法如下：首先准备好海带、猪肉、葱姜蒜等食材，将海带泡发并洗净切段，猪肉切块备用；接着，炒香葱姜蒜，加入猪肉煸炒至变色，再放入海带段翻炒；然后加入适量的清水，炖煮至海带熟软，猪肉酥烂；最后根据个人口味加入盐、鸡精等调味料，收汁后即可出锅享用。

家常做法：准备材料：排骨500g 海带200g 生姜三片枸杞少许处理材料：排骨放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出后沥干水分。海带洗净，切成适合入口的小条。生姜切碎备用。炖煮过程：将处理好的排骨、海带和生姜一起放入煲汤锅中。加入足够的水，水量需没过所有材料。

海带炖肉的做法如下：所需材料：瘦猪肉400克水发海带600克酱油100克料酒5克精盐4克白糖7克大料2瓣葱段15克姜片7克香油8克制作步骤：准备食材：将瘦猪肉洗净，切成5厘米见方、0.5厘米厚的块。葱择洗干净，切成段；姜切片。

瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。将肉洗净，切成5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。

准备食材：- 干海带150克- 猪肉（后臀尖）300克（可选，如想更简单可不加）- 生姜几片- 食盐适量- 清水适量浸泡海带：- 提前浸泡：将干海带提前浸泡4个小时，期间多换几次水以洗净海带并去除盐分。处理猪肉（如使用）：- 将猪肉、料酒和几片生姜放入锅中，加水煮20分钟。

干海带：提前用冷水泡发2-3小时（或温水30分钟），洗净后切块或打结。若用鲜海带，直接洗净切块即可。去腥处理：海带可加少许醋搓洗，减少腥味。

海带炖猪蹄的制作方法如下：所需食材：猪蹄3斤干海带一张葱适量冰糖约10克草果约5克、三奈约5克、桂皮约6克、干辣椒适量、姜适量、红蔻适量、八角适量、茴香适量制作步骤：处理猪蹄：将猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑，再用刷子蘸水刷干净，恢复至白皮略带黄色。

方法：（1）先把猪脚洗净去毛，然后在开水里焯一下去腥除味。把海带切成大小差不多的片，洗净放好。同时取适量的花生米泡在碗中备用。把葱姜蒜洗净切好，红辣椒同样也洗净切好放在一起备用。起锅上油，油热后，把猪脚倒入锅中煸炒几分钟。