番茄酱做法大全家常，番茄酱的做法大全集

番茄酱能做什么家常菜

1、材料：黄豆、番茄、番茄酱、蔬果粉、盐。做法：黄豆提前泡发好，沥干水分，放入电饭煲，重新加入清水将黄豆煮至软烂；番茄去皮去蒂放入料理机打成番茄汁备用；煮好的黄豆沥干水分，将番茄汁、黄豆放入炒锅，加入蔬果粉，不停的翻炒，防止糊底，翻炒到喜欢的浓稠度，加盐调味即可。

2、**炒饭**：炒饭是一道简单易做的家常菜，而在炒饭中加入一些番茄酱则可以让这道菜变得更加丰富多彩。番茄酱的酸甜味道与炒饭中的米饭和其他配料相互融合，形成了独特的口感体验。 **烧烤**：在烧烤时涂抹一些番茄酱可以增加食物的风味和口感。

3、西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，而加入番茄酱后味道更佳。先将西红柿切块备用，然后热锅加油，倒入打散的鸡蛋炒熟。最后，加入西红柿块和适量的番茄酱，翻炒均匀即可。番茄酱的酸味能够平衡鸡蛋的油腻感，让这道菜更加开胃可口。炖鱼番茄酱炖鱼是一道美味又健康的菜品。

做法：胡萝卜切小丁；西兰花切小朵；番茄切小丁；面条放沸水煮熟；捞出过凉水沥干；胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干；酱油、醋和盐调成汁备用；锅中加少许油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄酱炒匀；加入面条拌匀，淋入酱汁；再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了。

用番茄酱可以做的家常菜有番茄酱锅包肉，具体做法如下：准备材料：需要里脊肉500克，香菜20克，番茄酱100克，白糖2勺，还有少量的葱花哦。炸肉：先把里脊肉切成片，然后放到油锅里炸到八分熟，记得要炸得金黄酥脆才好吃呢。煮番茄酱：在锅里倒点油，把番茄酱倒进去煮开，这样番茄酱的香味就出来啦。

番茄炒蛋、番茄鱼、番茄炒肉片、番茄炖牛腩、番茄烧豆腐番茄炒蛋：这是一道非常经典的家常菜，只需要将打散的鸡蛋和切好的番茄一起炒，加入适量的盐和糖调味即可。番茄鱼：这道菜色泽红亮，酸甜可口，是一道非常受欢迎的家常菜。

准备工作将番茄洗净后切成小块，去掉蒂和籽。如果喜欢更细腻的口感，可以用搅拌机稍微打碎一下。将洋葱和大蒜去皮，切成细末备用。炒制基础材料在锅中加入适量的橄榄油，加热至中火。加入切好的洋葱和大蒜末，翻炒至洋葱变软且透明，大蒜散发出香味。

几分钟后，待西红柿冷却，用勺搅动，即可装瓶。浓香番茄酱原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。做法：挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。

制作健康美味的自制番茄酱，只需简单几步。首先，准备好所需原料：番茄5个，洋葱半个，月桂叶即香叶2片。接下来，准备调料：蜂蜜3汤匙，白醋4汤匙，淀粉1汤匙，盐2茶匙。做法如下：清洗番茄和洋葱，去除番茄蒂和洋葱头尾。将番茄和洋葱切成大块，放入原汁机中榨取果蔬汁，注意将渣滓滤出。

食材：番茄2个、冰糖适量、花生油适量、盐适量。准备好番茄、冰糖、花生油和盐。将适量温水倒入装有冰糖的碗中，放在一旁让其慢慢融化。番茄一定要选择比较红的，全部熟透的，未成熟番茄含有毒素，千万不可食用。

自制番茄酱讲解：自制番茄酱的做法：准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟，2分钟后，可见番茄自动脱皮了。将去皮的番茄切成几大块，番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。

准备食材：番茄200g、盐10g、冰糖50g、水200g、花生油20g。番茄洗净在底部打十字花刀，冰糖加水融化，番茄烫一下捞出。去皮切丁，锅中倒油，放入番茄炒至软烂，加入冰糖水、盐出锅即可。

西红柿做番茄酱的家常做法如下：准备西红柿：清水煮沸后，加入西红柿烫一分钟，以便于后续剥皮。剥皮切丁：将烫过的西红柿剥去外皮，然后切成小丁，以便破壁机更好地打碎。打碎成酱：将切好的番茄丁倒入破壁机中，加入适量的白砂糖和淀粉，启动破壁机将其打成细腻的酱状。

首先清水煮沸，然后加入西红柿烫一分钟。然后将西红柿剥皮切丁。番茄丁倒入破壁机中，加入白砂糖，淀粉，打成酱。将打好的酱放入锅中，小火熬煮20分钟。最后加入柠檬汁，搅拌均匀，熬至浓稠即可。

1、在锅中倒入橄榄油，加入剁碎的洋葱和大蒜炒香。加入西红柿翻炒均匀，然后加入适量水。转小火，煮沸食材，直至西红柿完全变软。打成泥状：将熟软的西红柿放入搅拌机中打成泥。使用滤网压过筛，筛去西红柿中的籽和皮，使番茄酱更加顺滑。调味：将番茄泥放入锅中，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

2、制作番茄酱的详细步骤指南如下：首先，准备5-10个成熟的西红柿，并量取1杯鲜榨柠檬汁和2茶匙盐备用。接下来，将水加热至沸腾，同时在冰箱中备好一个大碗。将西红柿的茎去掉，并在每个番茄底部切一个浅的X形状。将几个西红柿放入沸水中，煮至皮肤开始起皱和分裂，时间约为45至60秒。

3、准备适量的冰糖。新鲜的番茄，放在热水中烫两分钟，去皮。将番茄切成小块，放入榨汁机中，炸成汁将番茄汁倒入锅中，加入冰糖，温火慢熬，不停的搅拌直到成如下图所示的粘稠状浓汁时，关火待番茄酱冷却后，将其装入瓶子中，密封起来。

4、-10个成熟的西红柿，1杯鲜榨柠檬汁，2茶匙盐。将水加热至沸腾。在冰箱和水中放一个大碗，然后放在炉子旁边。准备西红柿去烫漂。从番茄中取出茎，在每个水果的底部切一个浅的X形状。将几个西红柿放入沸水中。煮，直到你看到皮肤开始皱纹和分裂，45至60秒。

5、用西红柿能自己做番茄酱，具体做法如下：用料：（西红柿）番茄5个、白砂糖适量、白酒两勺首先将番茄洗净，然后去皮切成块状即可。再把切成块状的番茄，放入搅拌机内打成泥状。打成泥状之后，把它倒入锅中开火烧，不需放水。

6、步骤：将西红柿的底部用刀开十字，放入开水中浸泡片刻，这样便于去皮。目的：去皮后的西红柿制成的番茄酱口感更加细腻。打成西红柿浆：步骤：将去皮的西红柿放入搅拌机中，打成浆状备用。目的：打成浆的西红柿更易熬煮成酱。