红烧兔子肉怎么做好吃家常做法，红烧兔子肉怎么做好吃

正宗红烧兔肉的做法

1、制作步骤： 准备材料：将所有食材准备好，兔肉冲洗干净后剁成块。 焯水：锅中水烧开后，倒入兔肉焯水，加少许料酒，再次烧开后煮1分钟，捞出冲洗干净沥水备用。 炒香料：锅中热油，下大蒜、花椒、豆豉和干辣椒以及火锅底料，小火炒出香味。 翻炒兔肉：倒入兔肉，转大火翻炒片刻。

2、食材：兔肉2斤、青椒一个、红椒一个配菜（想吃什么就放什么）。大葱2段、姜片4片、白糖20克、酱油15ml、陈醋15ml、淀粉10克、鸡精1克、料酒20克、香油10ml、干辣椒适量、花椒适量（提前用酒泡制10分钟）、食用油适量、鲜汤500ml。八角2个、桂皮一个、香叶2片、小茴香3克。

3、红烧兔肉的正宗做法如下：准备材料： 一只兔子 葱姜蒜适量 适量啤酒和少量米醋 生抽、老抽、耗油各适量 糖、盐、胡椒粉、五香粉、花椒面适量 烹饪步骤： 煮兔肉： 将兔肉用沸水烫过后捞出，抹上生抽、老抽。 放入热油锅中煎成金黄色，然后放入砂锅中。

4、红烧兔肉的做法：将兔肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。加入兔肉煸炒至变色。加入料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、香叶、八角、桂皮、花椒翻炒均匀。加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到兔肉变得软烂入味即可。

5、川味红烧兔子肉的制作方法如下：准备材料：兔子肉1000克干辣椒50克酱油1勺姜1个蒜1个花椒20克鸡精少许香叶3片桂皮1根草果1个茴香10克草寇1个料酒1勺糖1勺醋1勺盐少许炒制兔子肉：锅中倒入适量油，将切好的兔子肉倒入锅中，用小火翻炒。炒到兔子肉中的水分基本收干时，加入1勺酱油继续翻炒。

红烧兔肉的做法

食材：兔肉2斤、青椒一个、红椒一个配菜（想吃什么就放什么）。大葱2段、姜片4片、白糖20克、酱油15ml、陈醋15ml、淀粉10克、鸡精1克、料酒20克、香油10ml、干辣椒适量、花椒适量（提前用酒泡制10分钟）、食用油适量、鲜汤500ml。八角2个、桂皮一个、香叶2片、小茴香3克。

红烧兔子肉的做法： 准备兔肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒、清水。 将兔肉切块，用开水焯水去腥。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入兔肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒均匀。

红烧兔肉的正宗做法如下：准备材料： 一只兔子 葱姜蒜适量 适量啤酒和少量米醋 生抽、老抽、耗油各适量 糖、盐、胡椒粉、五香粉、花椒面适量 烹饪步骤： 煮兔肉： 将兔肉用沸水烫过后捞出，抹上生抽、老抽。 放入热油锅中煎成金黄色，然后放入砂锅中。

红烧兔子肉是一道美味的中式菜肴，以下是其做法步骤：材料准备 主料 兔肉（建议选用新鲜草兔，肉质鲜嫩）500克左右。辅料 生姜1块（约10 - 15克，用于去腥增香）。大蒜3 - 5瓣（增添风味）。八角2 - 3颗（增加香味）。桂皮1小块（约3 - 5克，提升香味层次）。香叶2 - 3片（增添香气）。

红烧兔肉的正宗做法

1、食材：兔肉2斤、青椒一个、红椒一个配菜（想吃什么就放什么）。大葱2段、姜片4片、白糖20克、酱油15ml、陈醋15ml、淀粉10克、鸡精1克、料酒20克、香油10ml、干辣椒适量、花椒适量（提前用酒泡制10分钟）、食用油适量、鲜汤500ml。八角2个、桂皮一个、香叶2片、小茴香3克。

2、红烧兔肉的正宗做法如下：准备材料： 一只兔子 葱姜蒜适量 适量啤酒和少量米醋 生抽、老抽、耗油各适量 糖、盐、胡椒粉、五香粉、花椒面适量 烹饪步骤： 煮兔肉： 将兔肉用沸水烫过后捞出，抹上生抽、老抽。 放入热油锅中煎成金黄色，然后放入砂锅中。

3、红烧兔肉的做法：将兔肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。加入兔肉煸炒至变色。加入料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、香叶、八角、桂皮、花椒翻炒均匀。加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到兔肉变得软烂入味即可。

家常红烧兔肉的做法

1、红烧兔肉的家常做法如下：所需食材： 三去兔1只 大蒜3瓣 花椒粒一小撮 豆豉少许 干辣椒3个 香葱3根 火锅底料1小块 料酒2大勺 蚝油1小勺 老抽1大勺 生抽1小勺 白糖少许 盐适量 鸡精少许 八角等大料每样1个 制作步骤： 准备材料：将所有食材准备好，兔肉冲洗干净后剁成块。

2、处理兔肉：将兔肉洗净切块，放入清水中浸泡1 - 2小时，期间换水2 - 3次，泡出血水后捞出沥干水分。这样可以去除兔肉的腥味。焯水：锅中加入适量清水，冷水放入兔肉，加入1勺料酒和几片生姜，水开后煮3 - 5分钟，撇去浮沫，捞出兔肉用热水冲洗干净，沥干水分。

3、首先将兔肉洗净，切成适量大小的块，放入盆中加入适量的料酒搅拌均匀腌制15分钟，待兔肉入味后沥干备用。 取一锅热水，将兔肉放入锅中焯水，焯水的目的是去除血水和腥味，煮沸后捞出，用清水冲洗干净备用。

4、盖上锅盖，转小火慢炖30 - 40分钟。如果喜欢吃软烂一点的兔肉，可以适当延长炖煮时间。炖煮过程中要不时地查看水量，防止烧干。加入配菜 当兔肉快炖好的时候，打开锅盖，加入切好的青椒和红椒块，再加入适量的盐调味，然后继续炖煮5 - 10分钟，直到青椒和红椒熟透。

红烧兔子肉的做法

红烧兔子肉是一道美味的中式菜肴，以下是其做法步骤：材料准备 主料 兔肉（建议选用新鲜草兔，肉质鲜嫩）500克左右。辅料 生姜1块（约10 - 15克，用于去腥增香）。大蒜3 - 5瓣（增添风味）。八角2 - 3颗（增加香味）。桂皮1小块（约3 - 5克，提升香味层次）。香叶2 - 3片（增添香气）。

红烧兔子肉的做法： 准备兔肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒、清水。 将兔肉切块，用开水焯水去腥。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入兔肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒均匀。

川味红烧兔子肉的制作方法如下：准备材料：兔子肉1000克干辣椒50克酱油1勺姜1个蒜1个花椒20克鸡精少许香叶3片桂皮1根草果1个茴香10克草寇1个料酒1勺糖1勺醋1勺盐少许炒制兔子肉：锅中倒入适量油，将切好的兔子肉倒入锅中，用小火翻炒。炒到兔子肉中的水分基本收干时，加入1勺酱油继续翻炒。

准备用料：兔肉500g。辅料：香菇10~15朵，蒜头一头。调料：生油，生抽，料酒，蚝油，香油，鸡精各适量。兔肉洗净切块，加入料酒、生抽、色拉油腌制片刻。香菇用温水泡软备用。锅烧热放油，放入兔肉煸炒至微黄，加入料酒、生抽、蚝油、甜面酱、开水（浸过肉面），大火烧开转小火焖。