长豆芽的做法大全家常做法，怎样长豆芽的做法大全窍门

生豆芽做法窍门

生豆芽的方法如下：准备材料：准备500克绿豆，确保使用无油的盆作为容器。开水浸泡：将1000克开水倒入装有绿豆的盆中，使用无油的铲子不停搅拌，直至水温降至常温。这一步的目的是对绿豆进行消毒并促进吸水。

生豆芽的方法如下： 挑选并泡发绿豆 挑选绿豆：选择颗粒饱满、无破损、无虫洞的优质绿豆，剔除坏的绿豆和碎豆子。 泡发绿豆：将绿豆放入清水中泡发12小时以上，直到豆子胀开。 准备发芽容器 选择容器：根据豆子的量，找一个大号的塑料饮料瓶。

在家生豆芽最简单的方法如下：选种与准备：选择新鲜、饱满且无病虫害的豆种，如绿豆或黄豆。准备一个底部有排水孔的干净容器，可以是塑料瓶、泡沫箱或陶瓷盆等，确保容器能够排水，防止积水。浸泡种子：将选好的豆种放入容器中，加入足够的清水浸泡6至12小时，让种子充分吸水膨胀。

黄豆洗干净，用水浸泡一晚。半天换水一次。泡到最大程度后放到铺着湿布的滤水盆里，底下再放一个盆，半天喷一次水，喷完用布盖起来。第三天早晨就开始冒芽啦。五天后小豆芽可以吃了，继续发1到2天可得更长的豆芽，发完放冰箱，随时取用。

将瓶子放到稍有温度的地方，不能太凉，这样生出来的豆芽会不太好看。用一个毛巾将瓶子的四周围起来，豆子不要见光。每天最少要浇五遍水，一般4个小时浇一次，浇常温水就可以了。瓶子下可以放一个小盆子或盘子，用来接残留的水。

选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子（绿豆，黄豆，豌豆）全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。

豆芽怎么做最省钱又好吃

1、凉拌豆芽（开胃小菜）材料：豆芽、香菜、生抽、醋、糖、香油 做法：豆芽焯水10秒过冷水，加调料拌匀，冷藏后更爽口。成本：1元/份，适合配粥/面条。 豆芽汤（低脂鲜美）材料：豆芽、海带/紫菜、盐、胡椒粉 做法：水烧开放豆芽和海带，煮2分钟调味，滴两滴香油。成本：1元/碗，低卡又暖胃。

2、凉拌豆芽 凉拌豆芽是最简单的做法之一，只需将豆芽洗净，去掉根部和豆皮，然后用开水焯烫一下，立即捞出并用冷水冲凉，沥干水分。接下来，准备一些蒜末、辣椒末、香菜末，加入适量的盐、醋、酱油、香油和糖，搅拌均匀后淋在豆芽上，拌匀即可食用。

3、准备：将生豆芽用清水冲洗干净，去除杂质和多余的豆皮。然后用厨房纸巾或者干净的布轻轻拍干水分，这样可以减少炒的时候水分过多，导致豆芽出水变老。切配：根据个人口味，可以准备一些蒜末、姜末、葱花等调料，增加风味。如果喜欢辣味，还可以准备一些辣椒。

4、制作豆芽凉拌粉条的步骤非常简单。首先，准备一锅水，待水煮沸后关火。随后，将沸腾的水倒入盆中，水量约为盆的一半。此时，将粉条放入沸水中，等待其软化。为了使粉条均匀受热，可以用筷子轻轻搅拌一下。接着，让粉条在沸水中静泡5分钟，直至其完全软化。在粉条静置的同时，可以开始处理豆芽。

怎么发豆芽简单做法

1、发豆芽的简单做法如下：泡发豆子：将选好的豆子放入容器中，加入40度以下的温水，确保水量充足，泡发1224小时。准备发芽环境：准备一个筐子，并放置在能接水的容器上，确保水不会泡到豆子，防止烂根。铺豆与覆盖：在筐子上铺上纱布，然后将泡发好的豆子均匀铺在纱布上，避免豆子重叠，以防烂豆。

2、发豆芽的简单做法如下： 准备材料： 绿豆：适量。 清水：适量，用于浸泡绿豆。 容器：一个能够漏水的容器，如洗菜篮、有孔蒸笼或底部钻孔的塑料瓶等。 覆盖物：一块干净的湿布或毛巾。 浸泡绿豆： 将绿豆放入清水中浸泡约24小时，直至绿豆膨胀并发芽。

3、发豆芽是一种简单且经济实惠的方式，可以在家中轻松获得新鲜、健康的豆芽。以下是发豆芽的详细流程，适用于绿豆、黄豆等多种豆类：材料准备 豆子：绿豆或黄豆（建议选择颗粒饱满、无霉变的豆子，绿豆更易成功）。 容器：沥水篮、带孔容器（如蒸笼）、广口瓶（盖纱布）或专业豆芽机。

4、把绿豆放在杯子里，加入适量的清水，浸泡24小时左右，浸到绿豆皮有破开为止。

5、以下是几种简单的发黄豆芽的方法：普通盆发法 选豆：挑选颗粒饱满、无虫眼、不颗粒的黄豆。浸豆：将黄豆洗净后，用清水浸泡10小时左右，直至黄豆泡到饱满，期间需换水1-2次。天热时可多换几次水。

自己发豌豆芽的做法,自己发豌豆芽怎么做

把豌豆清洗干净，用25---30度的水浸泡一天，把豆子完全泡涨。2，泡好的豆子平铺在网筛中。3，盖上湿毛巾，下面放一个盆，盆底放适量水，水以刚刚触及网筛底部为宜，不要淹到豆子，室温在20度以上，就可以直接室温发芽。4，两天这样芽就比较长了。5，四天这样就可以了。

发豌豆芽时，首先需把豌豆放入水中浸泡10～15小时，在育苗盘上铺上一层棉布，用水打湿，将豌豆平铺在上面，将育苗盘放在阴暗的环境中，每天给豌豆喷水2～3次，大概在3～4天之后，将豌豆苗移到通风、有阳光照的地方即可。

先泡水：把豌豆用水泡上4到6个小时，让它们喝饱水，这样发芽会更有劲儿。准备漏盘：找一个漏盘，把泡好的豌豆捞起来放进去。记得漏盘要有孔，这样水才能流走，豆芽才不会烂。放置陶罐：把漏盘放在陶罐里，这样方便浇水和管理。

把豌豆种子放入满盆水中浸泡一夜。第二天把豌豆种子放入筛网最上层，铺匀，下层注入些水，然后把两层厚的纱布弄湿拧干后盖在筛网上，把筛网置在通风处。随后每天往豌豆种子表面浇些水，一天浇个两三次，浇完一定要把纱布盖好，防止水份流失。

发豌豆芽的步骤如下： 浸泡豆子： 首先，将豌豆用水浸泡4到6个小时，使其充分吸水膨胀。 准备发芽工具： 准备一个漏盘，用于放置浸泡后的豌豆，并便于排水。 准备一个陶罐或其他容器，用于放置漏盘。 放置豆子： 将浸泡后的豌豆捞起来，均匀地平铺在漏盘上。

温度计（可选）清洗种子：将豌豆种子放入筛子中，用流动的水冲洗干净，去除杂质和灰尘。这一步骤有助于预防细菌和霉菌的生长。浸泡种子：将清洗干净的豌豆种子放入一个干净的容器中，加入足够的水，确保种子完全浸没。一般来说，水的深度应该是种子的两到三倍。

自己豆芽的做法大全

1、清炒豆芽（极简版）材料：豆芽、蒜末、盐、油（可选辣椒/醋）做法：热锅少油爆香蒜末，大火下豆芽快炒1分钟，加盐和几滴醋提鲜，出锅。成本：约5元/盘，清爽脆嫩。 豆芽炒粉（饱腹主食）材料：豆芽、干米粉（或红薯粉）、鸡蛋、酱油 做法：米粉泡软，鸡蛋炒散备用。

2、每天要将覆盖的布揭开一段时间，让豆子呼吸新鲜空气。一般每天可以揭开布2 - 3次，每次通风10 - 15分钟。通风的同时也可以检查豆芽的生长情况，如有发烂的豆子要及时挑出。采收豆芽 判断成熟度 一般豆芽长到3 - 5厘米左右就可以采收了。当豆芽长出嫩绿的小叶子时，口感会比较鲜嫩。

3、做法：豆芽焯熟后加韭菜，用韩式辣酱、鱼露、蒜末、芝麻拌匀，冷藏后更入味。 酸辣柠檬豆芽 搭配食材：洋葱丝、香菜、小米辣。做法：用柠檬汁代替醋，加入鱼露和白糖，泰式风味十足。热煮豆芽（暖身下饭） 豆芽炒肉丝 搭配食材：猪肉丝或牛肉丝、青椒。

在家发豆芽的家常做法

在家发豆芽的家常做法如下：准备豆子：选择健康饱满的绿豆。将绿豆放入开水中浸泡1分钟，然后捞出放入30℃左右的温水中浸泡一夜。放置豆子：准备一块湿毛巾，将浸泡好的绿豆均匀铺在上面。在绿豆上方再盖一块湿毛巾，以保持湿度。为了避免光照影响豆芽生长，还需在湿毛巾上方盖一块遮光布。

先将健康饱满的绿豆放到开水中泡1分钟，再放到30℃左右的温水中泡一夜。然后把它们放到一块湿毛巾上，并在其上方再盖一块湿毛巾以及一块遮光布。之后，每天取下遮光布喷水，再将遮光布盖回去，以保持足够的湿度。大约三天后，绿豆即可出芽。

接下来，准备一个宽敞的盆，确保盆底有排水孔以便排水。在盆中倒入适量的温水，水温以不烫手为宜。将选好的绿豆或黄豆放入盆中，确保豆子完全浸泡在水中。然后，让豆子在温暖的环境中静置数小时。保持室内温度稳定是关键，避免温差过大影响豆芽的生长。

选大粒饱满圆润的黄豆，将黄豆清洗干净，找一个大小适宜的碗或盆，将黄豆放入其中，倒入自来水，将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），将水倒掉。 将泡好的豆芽倒入筛子，蒙上遮阳的布，打开水龙头向布上淋水。

黄豆芽可以用来做凉拌、炒菜、汤等多种料理。例如，凉拌黄豆芽只需将清洗干净的黄豆芽用开水焯烫一下，捞出后沥干水分，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀即可。炒黄豆芽则可以将黄豆芽与肉丝、蔬菜等一起炒制，调味后食用。