紫甘蓝怎么做好吃凉拌，紫甘蓝怎么做好吃凉拌黄瓜

紫甘蓝菜怎么做好吃

1、凉拌紫甘蓝 准备食材 紫甘蓝半个。香菜适量。蒜3 - 4瓣。生抽2汤匙。醋2汤匙。白糖1汤匙。盐适量。香油1汤匙。辣椒油1汤匙（可选）。制作步骤 将紫甘蓝洗净，切成细丝。可以先把紫甘蓝切成两半，再去硬芯，这样会更容易切丝。

2、紫甘蓝菜可以通过以下几种方法做出好吃美味的菜肴： 蒸煮：将紫甘蓝切成小块，放入蒸锅中蒸煮几分钟，使其变软但还带有一些脆度。可配以蒜蓉、酱油或橄榄油调味。 炒制：将紫甘蓝叶子切丝或切块，用橄榄油炒至稍微变软，然后加入蒜末、姜末等调味料炒匀即可。

3、做法：凉拌紫甘蓝：紫甘蓝需要用开水稍微烫一下，然后切成细丝。可以搭配黄瓜丝一起凉拌，加入适量的调料如盐、醋、生抽、糖、芝麻油等，搅拌均匀即可。为了提升口感，紫甘蓝可以先腌制五分钟左右，倒掉多余的汤汁后再加入调料搅拌。素炒紫甘蓝：紫甘蓝切碎，准备一些葱花。

4、清炒紫甘蓝 准备材料：紫甘蓝半个（根据人数调整）蒜2-3瓣 盐适量 生抽少许（可选，用于提鲜）食用油适量 干辣椒1-2个（可选，增加辣味）步骤：紫甘蓝洗净，切成细丝，尽量保持大小一致，以便均匀受热。蒜切末，干辣椒剪成小段备用。锅中倒入适量食用油，油热后先放入蒜末和干辣椒段爆香。

5、紫甘蓝切丝，嫩豆腐切块。 将紫甘蓝和豆腐放入碗中，淋少许酱油和香油。 撒上白芝麻拌匀即可。特点：高蛋白低脂肪，简单易做。减肥小贴士： 控制油量：减肥期间尽量少用油，可以选择橄榄油、亚麻籽油等健康油脂。 搭配蛋白质：如鸡胸肉、豆腐、鸡蛋等，增加饱腹感。

6、紫甘蓝菜这样做更好吃！凉拌紫甘蓝：简单又美味。把紫甘蓝切成细丝，加点蒜末、香菜，用生抽、醋、糖、盐、辣椒油等调料拌一下，爽口开胃。紫甘蓝炒鸡蛋：营养又下饭。先把鸡蛋打散炒熟，再加入切好的紫甘蓝丝翻炒，加点盐和胡椒粉调味，几分钟就能上桌。紫甘蓝沙拉：健康又减脂。

紫甘蓝怎么凉拌好吃(解腻凉拌紫甘蓝做法)

紫甘蓝凉拌有多种美味做法，以下是三种推荐的方式：紫甘蓝拌木耳 材料：紫甘蓝、黑木耳、盐、白糖、醋、麻油、葱姜蒜。做法：将紫甘蓝洗净切成薄片，黑木耳泡软清洗后切条。锅内加油，加入葱姜蒜爆香后转低温。倒入紫甘蓝和黑木耳，加入盐、糖、醋、麻油，翻炒均匀即可。

食材：紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。

准备材料：紫甘蓝、胡萝卜、青椒、洋葱、葱姜蒜、香菜等。将紫甘蓝、胡萝卜、青椒和洋葱切丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。将紫甘蓝放入滚水中焯水，焯水时间约为1分钟，使其变得稍微软化。取出后用冷水冲洗一下，沥干备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。

紫甘蓝凉拌怎么做好吃

紫甘蓝需要用开水稍微烫一下，然后切成细丝。可以搭配黄瓜丝一起凉拌，加入适量的调料如盐、醋、生抽、糖、芝麻油等，搅拌均匀即可。为了提升口感，紫甘蓝可以先腌制五分钟左右，倒掉多余的汤汁后再加入调料搅拌。素炒紫甘蓝：紫甘蓝切碎，准备一些葱花。

拌制菜品 将腌制好的紫甘蓝丝挤出多余的水分，放入一个大碗中。加入胡萝卜丝和洋葱丝，再倒入调好的酱汁。用筷子或勺子充分搅拌，确保每一根蔬菜丝都裹上酱汁。搅拌时间可以稍长一些，让蔬菜充分吸收酱汁的味道。最后撒上蒜末和香菜碎，即可装盘食用。还含有花青素。

将紫甘蓝切成细丝放于盆中；红绿尖椒切丝、香菜切寸段；大蒜拍碎，一起放于盆中。锅中加入适量油，将花椒投入炸出香味后，将花椒捞出不用。将适量醋、盐、味精、少许糖加入到装有菜丝的盆中，浇上炸好的花椒油。搅拌均匀后装盘即可。

紫甘蓝凉拌做得好吃的秘诀如下：切丝要细：先把紫甘蓝洗得干干净净的，然后切成细细的丝，这样口感会更棒哦！腌制去水：加点盐和糖进去腌一会儿，让紫甘蓝出出水，这样吃起来会更脆爽，记得把多余的水分倒掉哈。

凉拌紫甘蓝 准备食材 紫甘蓝半个。香菜适量。蒜3 - 4瓣。生抽2汤匙。醋2汤匙。白糖1汤匙。盐适量。香油1汤匙。辣椒油1汤匙（可选）。制作步骤 将紫甘蓝洗净，切成细丝。可以先把紫甘蓝切成两半，再去硬芯，这样会更容易切丝。

凉拌紫甘蓝的做法

1、凉拌紫甘蓝的做法步骤：准备好新鲜紫甘蓝，购买紫甘蓝时注意了，观察一下根部的位置，若这个地方很干或者已经有些腐烂了，叶片再好也不买，这种紫甘蓝不够新鲜，口感很差。将紫甘蓝切成两半，如果紫甘蓝非常大，那么1/3可能就够了，如果紫甘蓝有些小，就用半个。

2、做法：凉拌紫甘蓝：紫甘蓝需要用开水稍微烫一下，然后切成细丝。可以搭配黄瓜丝一起凉拌，加入适量的调料如盐、醋、生抽、糖、芝麻油等，搅拌均匀即可。为了提升口感，紫甘蓝可以先腌制五分钟左右，倒掉多余的汤汁后再加入调料搅拌。素炒紫甘蓝：紫甘蓝切碎，准备一些葱花。

3、⑵花生米炸透，凉凉。⑶紫甘蓝丝中加入盐、白糖、白醋、鸡粉，拌匀。⑷最后倒入花生米拌匀即可。苦菊凉拌紫甘蓝 ⑴材料：苦菊150g，紫甘蓝150g。⑵苦菊去根，浸泡在冷水中15分钟；紫甘蓝切丝液浸泡在冷水中15分钟；洋葱切丝用冷水浸泡5分钟；苦菊沥干水分后切段。⑶所有的配料放入小碗中搅匀。

4、凉拌紫甘蓝做法：紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

5、材料：紫甘蓝、粉丝、盐、醋、糖、葱、姜、蒜、花生油。做法：紫甘蓝清洗后切成细丝，粉丝热水煮至变软后捞出。葱、姜、蒜末炒香后加入盐、醋、糖、花生油调成汁，冷却。将冷却后的汁加入紫甘蓝和粉丝中，搅拌均匀即可。

凉拌紫甘蓝怎么做

1、准备制作凉拌紫甘蓝的食材：半颗紫甘蓝、适量蒜末、米醋、生抽、盐、白糖和香油。首先，将紫甘蓝外层的老皮去除，然后从中对半切开，并去掉根部。接下来，将紫甘蓝切成细丝，越细越好，用清水冲洗一遍后控干水分备用。在控干水分的紫甘蓝中加入一勺食用盐和两勺白糖，翻拌均匀。

2、将紫甘蓝洗净，切成细丝。切丝时尽量切得均匀一些，这样在拌制时能更好地吸收调料。把切好的紫甘蓝丝放入碗中，加入1 - 2勺盐，搅拌均匀，腌制10 - 15分钟。腌制后的紫甘蓝会渗出一些水分，这是正常现象，腌制可以使紫甘蓝的口感更脆。胡萝卜洗净，去皮后切成细丝。

3、材料：紫甘蓝、粉丝、盐、醋、糖、葱、姜、蒜、花生油。做法：紫甘蓝清洗后切成细丝，粉丝热水煮至变软后捞出。葱、姜、蒜末炒香后加入盐、醋、糖、花生油调成汁，冷却。将冷却后的汁加入紫甘蓝和粉丝中，搅拌均匀即可。