90秒做巧克力蛋糕，怎么用巧克力做蛋糕

(有烤箱)怎么做巧克力蛋糕和饼干啊,请教一下

塑形：将面团放入冰箱冷藏一段时间，然后取出塑形。可以使用模具或者直接用手将面团搓成小球状。烘烤：预热烤箱至适当温度，将饼干放入烤箱中烘烤约1015分钟，直至表面金黄。冷却：取出饼干，放在烤架上冷却后即可食用。

使用烤箱制作美味的蛋糕和饼干，首先准备所需的材料，如黑巧克力70克、黄油55克、鸡蛋1个、蛋黄1个、细砂糖20克、低筋面粉30克、朗姆酒1大匙和糖粉少许。制作步骤如下： 黑巧克力隔热水融化，黄油也采用隔热水或加热的方式融化。 将融化的黄油与巧克力混合，充分搅拌均匀。

- 将白糖和黄油放入打蛋器中，低档打至微膨松。- 分次加入蛋液。- 黑巧克力隔水溶化，等巧克力微凉之后，加入到黄油糊中拌均，低速打至融合。- 筛入面粉，拌至无干粉状，分成大小均匀的小面团。- 用叉子压出纹路，烤箱预热至180度，烤制20分钟即可。

制作冰山岩溶巧克力蛋糕：用烤纸圈围一个圈，将饼干放在底部，用订书机固定。将巧克力溶液倒入至2/3处。放入烤箱186度烤5到6分钟。1烤好后放在室温下冷却，然后放入冰箱冷藏一晚。1第二天取出冷藏好的蛋糕，去掉订书钉，用微波炉加热30秒。

纯巧克力做蛋糕的做法

制作蛋糕底：将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，加入适量融化的黄油拌匀，然后倒入模具中，压实，放入冰箱冷藏备用。制作巧克力蛋黄糊：将巧克力切成小块，与牛奶一起放入锅中，小火加热并不断搅拌，直到巧克力完全融化。离火后稍微晾凉，将蛋黄加入巧克力牛奶混合物中，搅拌均匀。

将巧克力隔水加热融化，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。将低筋面粉和可可粉倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。将蛋白打至起泡，加入细砂糖分次打发至硬性发泡。将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。将面糊倒入戚风蛋糕模具中，轻轻震一下，放入预热好的烤箱中，180℃烤约 30 分钟。

制作巧克力全蛋蛋糕的步骤如下：首先，将鸡蛋小心地打入一个干净的容器中，然后加入适量的白糖和少许盐。接着，将装有蛋液的容器放入一盆热水中，用打蛋器慢慢打发。随着打发的进行，你会注意到蛋液的体积逐渐膨胀，直至达到原来的两倍左右。

历史上最简单用巧克力做懒人蛋糕电饭煲做法

打开电饭煲，取出内胆，将蛋糕糊倒入内胆中，轻轻震两下，使蛋糕糊均匀摊开，再撒上草莓干。将内胆放入电饭煲中，盖上锅盖，按蛋糕键蒸制约40分钟。待电饭煲自动结束蒸制功能后，焖两三分钟，打开锅盖取出内胆，蛋糕已熟。立刻将蛋糕倒扣，等待自然凉至室温后，用手轻轻掰下蛋糕，脱模。

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解9用搅蛋器画十字（如果转圈搅，蒸出来的蛋糕就不好吃了）把蛋液和蛋糕粉打成面糊。电饭煲巧克力蛋糕的做法图解10往巧克力面糊中撒些酵母，并搅匀。电饭煲巧克力蛋糕的做法图解111把低筋面粉往入筛子里。电饭煲巧克力蛋糕的做法图解121把低筋面粉撒进去。

准备材料和工具： 材料：3个中等大小鸡蛋、100克黑巧克力、50克白砂糖、50克低筋面粉、1汤匙可可粉、1/2茶匙泡打粉、1/2茶匙小苏打。如需装饰，可准备水果、奶油等。 工具：一个电饭锅、一个搅拌碗、手动搅拌器等。 准备电饭锅： 在电饭锅内壁抹上一层食用油，然后插上电源。

迪拜风味的巧克力开心果蛋糕怎么做?

融化巧克力：将黑巧克力和椰子油隔水融化，搅拌均匀后倒入模具中，摇晃均匀使四周都沾满巧克力。然后放入冰箱冷冻一小时，使其凝固。处理面包丝：将面包丝切成小段，锅中放入黄油，将面包丝放进去炒制至金黄酥脆，然后盛出与开心果酱搅拌均匀。如果喜欢，可以加入一些葡萄干增加口感。

准备材料 主料：鸡蛋3个 其他材料：糖、玉米油、牛奶、低筋面粉、可可粉、淡奶油、砂糖、开心果 蛋糕体制作 蛋清蛋黄分离：将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个干净的碗中。 搅拌蛋黄：在蛋黄中加入20g糖，搅拌均匀。 加入油和牛奶：向蛋黄糊中加入适量的玉米油和牛奶。

第二天拿出来做淋面：白巧克力和牛奶隔热水融化搅拌均匀，蛋糕体放烤网上，下面放一个烤盘，淋上巧克力液，表面撒上开心果碎 请点击输入图片描述 等表面凝结后即可切片食用。

巧克力湿润蛋糕怎么做

1、巧克力湿润蛋糕的制作方法如下：准备材料 干性材料：面粉114g、细砂糖140g、可可粉43g、苏打粉3g、泡打粉2g、盐5g、咖啡粉3g。 湿性材料：鸡蛋2个、牛奶120g、香草精5g、植物油60g。 其他：开水120g。预热烤箱与准备模具 烤箱预热至180度。

2、玻璃烤皿里倒入一点点的沙拉油，用手把烤皿里的油均匀的抹上，倒入打好的巧克力面糊如图，送入180度，预热好的烤箱中，中下层，30分钟，关火焖5分钟。

3、打发蛋白：将蛋白加入30克糖，打发至硬性发泡。混合面糊：将三分之一打发好的蛋白加入巧克力蛋黄糊中，搅拌均匀。然后加入一半低筋面粉，继续搅拌。重复此过程，直至所有蛋白和面粉都加入，搅拌成均匀的面糊。烘烤：将面糊倒入6寸蛋糕模中，震出气泡。放入烤箱倒数第二层，以170度烘烤35分钟。

怎样做巧克力融化蛋糕?

巧克力和黄油的融化 将黄油切成小块，放入中型不粘锅中，用小火慢慢融化。当黄油完全融化后，加入切碎的巧克力，持续用小火加热。不断搅拌，直到巧克力完全融化并与黄油混合均匀，形成光滑的巧克力糊。然后关火，让巧克力糊稍微冷却。

用料 混合发粉的面粉：4大勺 鸡蛋：3个 牛奶：50ml 巧克力：3小块 白砂糖：4小勺 制作步骤 融化巧克力： 将50ml牛奶倒入碗中。 将巧克力块放入牛奶中，然后放入微波炉，用中火加热40秒。 取出后搅拌，使巧克力更好地溶入牛奶中。放置一旁晾凉。

巧克力融化：将巧克力融化是许多巧克力甜点制作的第一步。可以采用隔水加热的方法，即将巧克力块放在一个干净的碗中，然后将碗放在装有热水的大锅上，水不要接触到碗底。用中小火慢慢加热，不断搅拌巧克力直至完全融化。也可以使用微波炉以每次10-15秒的时间间隔加热，每次加热后都要搅拌，以防止巧克力烧焦。

制作蛋糕本体 将巧克力和奶油切碎，放入一个耐热的碗中。 以小火隔水加热融化巧克力和奶油，注意碗不要接触到水面，而是悬在滚水上方。混合蛋糕材料 用手持电动打蛋器，把糖与蛋在碗中打到微微呈现泡沫状。 慢慢分次把巧克力混合物拌入蛋糖糊中。 最后将面粉切拌进去，形成均匀的面糊。

将两种巧克力各取1/3放入容器中，再在上面轻轻涂抹上一些无盐奶油。将容器放入微波炉中，用中火（约700W）加热1分半钟，让巧克力完全融化。待巧克力融化后，用勺子或打蛋器轻轻搅拌均匀，使巧克力呈现出光滑细腻的质感。然后，打入一颗鸡蛋，继续搅拌，使鸡蛋与巧克力充分融合。