爽口萝卜的泡制方法，爽口萝卜的腌制方法大全

腌爽口脆萝卜的做法

腌爽口脆萝卜的做法 准备材料：大萝卜、盐、白糖、米醋、生姜、大蒜、辣椒等。 将大萝卜去皮，切成薄片或者细条。 在大萝卜上撒上适量盐，揉搓均匀，静置20分钟左右，让大萝卜出水。 将出水的大萝卜洗净，沥干水分，放入干净的容器中。

做法步骤：第1步、新鲜萝卜洗净，不用去皮，会更脆。第2步、将萝卜切片。第3步、放入2勺食盐。第4步、戴上手套，将萝卜抓匀。第5步、腌1小时，中途可以翻拌一下。已经出了这么多水了。把水倒掉，使劲攥干萝卜的水分，这也是保持脆嫩爽口的关键。然后放入两勺白糖，按照前面的方法腌制一小时。

爽口萝卜的做法甜酸脆： 准备食材：胡萝卜、白糖、白醋、盐、辣椒粉、芝麻、香油。 胡萝卜去皮，切成细条状，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟。 将腌制好的胡萝卜挤出多余的水分，放入干净的碗中，加入适量白糖、白醋、辣椒粉，搅拌均匀。

脆甜爽口萝卜的做法 材料：大根盐白糖米醋生抽料酒葱姜蒜植物油步骤：将大根去皮，切成薄片，用盐腌制20分钟，使其出水。将腌制好的大根片洗净，沥干水分，加入适量的白糖、米醋、生抽、料酒、葱姜蒜拌匀腌制10分钟。将腌制好的大根片均匀地放在烤盘上，刷上一层植物油。

主食材：白萝卜一个。配料：有机醋40毫升，白糖100克，盐50克，酱油20克。步骤1：萝卜削皮，切块备用 步骤2：放一根筷子，这样切萝卜片，底部不会断开。步骤3：切好的用盐50克腌制30分钟，挤出来水分。加糖腌制。步骤4：加醋和味极鲜酱油泡就行了。

把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。2 /8 把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。3 /8 加入小米椒、糖、白醋。

爽口萝卜怎么腌制又脆又好吃

准备材料：大萝卜、盐、白糖、米醋、生姜、大蒜、辣椒等。 将大萝卜去皮，切成薄片或者细条。 在大萝卜上撒上适量盐，揉搓均匀，静置20分钟左右，让大萝卜出水。 将出水的大萝卜洗净，沥干水分，放入干净的容器中。

将萝卜用清水洗干净之后，不要去皮，放在筛子里面沥干水分备用。再接着将小米椒和薄荷叶也洗干净。腌制爽口脆萝卜的要点是，一定不要去皮！因为带皮的腌制萝卜吃起来更脆，同时，萝卜皮的营养成分比萝卜肉更多。先将萝卜切成圆片形状，不要太薄，不然就成萝卜丝了，不会有爽口脆萝卜的脆感。

萝卜洗净切成厚片（0.5厘米左右）备用。加入适量盐腌制半小时至萝卜出水，去除萝卜的涩味，腌制半小时后，倒掉腌出的汁水。再加入适量白糖拌匀腌制半小时至出汁水，半小时后腌出的汁水倒掉。加入适量生抽，香醋及适量白糖拌匀腌制入味。

首先把白萝卜去皮，切成条状，不要切太细，这样腌好的萝卜吃起来才有爽脆口感。把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐，腌制30分钟，让萝卜软化去辛辣味，半小时后把盐水倒掉，再用凉白开清洗一遍。

爽口脆萝卜的腌制方法

1、腌爽口脆萝卜的做法 准备材料：大萝卜、盐、白糖、米醋、生姜、大蒜、辣椒等。 将大萝卜去皮，切成薄片或者细条。 在大萝卜上撒上适量盐，揉搓均匀，静置20分钟左右，让大萝卜出水。 将出水的大萝卜洗净，沥干水分，放入干净的容器中。

2、爽口脆萝卜的腌制方法如下：工具/材料：白萝卜、盐、糖、生抽、香醋、碗、盘。萝卜洗净切成厚片（0.5厘米左右）备用。加入适量盐腌制半小时至萝卜出水，去除萝卜的涩味，腌制半小时后，倒掉腌出的汁水。再加入适量白糖拌匀腌制半小时至出汁水，半小时后腌出的汁水倒掉。

3、将萝卜用清水洗干净之后，不要去皮，放在筛子里面沥干水分备用。再接着将小米椒和薄荷叶也洗干净。腌制爽口脆萝卜的要点是，一定不要去皮！因为带皮的腌制萝卜吃起来更脆，同时，萝卜皮的营养成分比萝卜肉更多。先将萝卜切成圆片形状，不要太薄，不然就成萝卜丝了，不会有爽口脆萝卜的脆感。

4、第1步、新鲜萝卜洗净，不用去皮，会更脆。第2步、将萝卜切片。第3步、放入2勺食盐。第4步、戴上手套，将萝卜抓匀。第5步、腌1小时，中途可以翻拌一下。已经出了这么多水了。把水倒掉，使劲攥干萝卜的水分，这也是保持脆嫩爽口的关键。然后放入两勺白糖，按照前面的方法腌制一小时。

5、方法一：（1）材料：白萝卜2个，青红椒2个，盐、白砂糖、红酒各适量，蜂蜜、醋适量。（2）白萝卜洗干净，去头去尾，将皮上的污点削干净。将青红椒也洗干净，去籽。（3）将削干净的白萝卜从中间切成两半，分别切成2~3毫米厚的小片。将青红椒切成长条（约1厘米宽、3厘米长）。

6、准备调味料：根据个人口味，准备适量的盐、糖、醋、蒜末、辣椒等调味料。这些调味料不仅能够增加风味，还能通过酸性环境抑制微生物的生长，延长脆萝卜的保质期。腌制：将脱水后的萝卜与调味料混合均匀，确保每一片萝卜都裹上调味料。然后将萝卜装入密封容器中，放入冰箱冷藏腌制。

腌制萝卜秘诀,让腌出来的萝卜清脆又爽口,你知道是如何做的吗?

第一步就是把箩卜清洗清洁，随后切割成小指大小的小条形，最好是切得尺寸均值一点，如此很容易进味。然后找一个骄阳日，把萝卜条晒一下，晒的表面上看起来皱巴巴的就能够了。第二步将这些晒的有点儿做的箩卜清洗清洁，随后不断放太阳下面晾干，此次要晾晒的狠一点。

购买萝卜的时候一定要购买新鲜的萝卜，新鲜的萝卜腌制出来才会更加的爽口，买回家的萝卜先用清水洗掉表面脏东西。刮皮刀把萝卜的皮刮掉，刮好皮之后用刀将萝卜切成均匀厚度的片状，然后将萝卜片叠加起来，再用刀切成条，这样切出来萝卜更加均匀好看。

腌制好的萝卜用清水冲洗2遍，洗掉萝卜表面的盐分，再次用手挤出多余的水分。萝卜用盐腌制时，一些盐分还在萝卜表面，如果不冲洗，后期腌出来的萝卜味道就会过咸，影响口感。

最爽口萝卜怎么腌制

1、准备材料：大萝卜、盐、白糖、米醋、生姜、大蒜、辣椒等。 将大萝卜去皮，切成薄片或者细条。 在大萝卜上撒上适量盐，揉搓均匀，静置20分钟左右，让大萝卜出水。 将出水的大萝卜洗净，沥干水分，放入干净的容器中。

2、材料：白萝卜600g，白醋40，盐10g，糖50g，小米椒5个。米醋和糖的比例可以按自己对酸甜的喜好来配比调整。白萝卜去皮，也可以保留。然后按自己喜好切成条状和片状都行，不要把白萝卜切的太薄，不然就没了脆爽的口感了。撒上10g盐搅拌均匀，腌制大约半小时，使得白萝卜软化脱水去辛辣。

3、白萝卜一只，去皮，一分为四切成薄片。放2-3勺盐至萝卜片中拌匀，腌半小时杀水去辣。调汁：将小米辣25克、姜片15克、蒜片15克、生抽50克、白醋30克、白糖25克、凉白开100克一起放置碗中搅拌均匀。

酸甜爽口的白萝卜腌制方法

准备材料：白萝卜1根、盐、糖、生抽、白醋各适量。白萝卜切成薄片，撒上少许盐，再把切成薄片的白萝卜放在少许盐的上面，再撒少许盐。将腌制的白萝卜放置二十分钟，将容器里的白萝卜的水倒掉，紧接着放入白糖，使白糖与白萝卜片搅拌均匀，放置二十分钟。

把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。加入小米椒、糖、白醋。

主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐。可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒。白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用。加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味。