泡菜萝卜怎么泡又脆又好吃加雪碧的视频，泡菜萝卜怎么泡又脆又好吃

泡菜萝卜的做法甜酸脆

把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。加入小米椒、糖、白醋。

泡菜萝卜甜酸脆的做法如下：工具/材料：圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400ml、白糖350克、食盐5克、姜1小块、香片3片。准备圆白菜、胡萝卜、干辣椒、白醋、盐、白胡椒、姜和想香片。往砂锅中加入适量的水，然后倒入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒和盐来熬制泡菜水。

腌萝卜的做法甜酸脆解说如下萝卜切好后放进干净碗内，撒适量食盐，抓拌均匀，放一边腌制，经过腌制萝卜会大量出水，出水后萝卜会变得更加爽脆，而且萝卜腌制了变得很有味道，不怕不入味。

在容器中放入萝卜片，倒入白醋，加入白糖，搅拌均匀。白醋的用量可以根据自己的酸甜度进行调整。加入蒜片、姜末、小米椒和香菜碎，搅拌均匀，让萝卜片充分吸收调料的味道。将容器密封好，放入冰箱冷藏一晚，让萝卜充分入味。这样一道酸甜脆爽的泡菜萝卜就做好了。

腌制时要加入适量的白醋和米酒，作用是使咸萝卜的口感更加爽脆。（4）要想口感更加爽脆，不要去皮。一道泡红萝卜的方法红萝卜、食盐、白醋、泡野山椒、小米辣、大蒜、冰糖先把红萝卜用清水清洗干净，捞出，切成萝卜丁放入盆中。放入两百克食盐腌制下，腌出萝卜水，这样萝卜吃起来口感更爽脆。

白萝卜洗净切块，加盐腌2小时后清洗腌好的萝卜块，挤出水份备用。梨切成小块，姜切成片，蒜剥去外皮，放入料理机打成泥。糯米粉加适量水，小火煮至糯米糊粘稠，冷却备用。小葱切成段，将打好的梨蒜姜汁倒入萝卜块中，放入小葱段、糖、雨露、辣椒酱、辣椒粉充分抓拌均匀。

萝卜洗净切片撒盐腌制萝卜洗净切小片，每片萝卜上都撒上盐，用筷子拌匀，腌制1小时，腌制出大量水，挤干。2 凉白开洗净加糖腌制用凉白开洗净，加糖腌制半小时装进玻璃瓶备用。3 调制料汁倒入泡菜中碗中加入凉白开、生抽、糖、小米辣、白醋、盐、蒜、花椒搅匀，倒入玻璃瓶，盖上盖子，冷藏即可。

1、食材：红萝卜2个、小米辣适量、盐适量、蒜瓣适量、姜适量、冰糖适量。选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲。

2、美味小舍：现在正是萝卜上市的季节，今天给大家分享怎样在家腌萝卜。腌好的萝卜酸辣脆爽，特别开胃好吃下饭。做法非常简单，3分钟就能学会。

3、首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉。接着将白萝卜切成3段，再切成片，然后再切成条，切片的时候不要切得太薄了哦，厚度差不多就行了。将切好的白萝卜条放入无油无水的干净盆子里，撒上适量盐腌制半个小时。

1、要想口感更加爽脆，不要去皮。一道泡红萝卜的方法红萝卜、食盐、白醋、泡野山椒、小米辣、大蒜、冰糖先把红萝卜用清水清洗干净，捞出，切成萝卜丁放入盆中。放入两百克食盐腌制下，腌出萝卜水，这样萝卜吃起来口感更爽脆。泡椒切小段，蒜子切片，小米辣去蒂切段。

2、材料：3斤红萝卜，200g盐，1头蒜，1块姜，冰糖适量。处理红萝卜，在购买红萝卜的时候一定要购买新鲜的，将买回来的萝卜清洗干净，然后切成均匀的小方条，放在容器中备用。在容器内撒入适量的食盐，用筷子拌动一下，确定红萝卜和食盐充分接触，然后盖上保鲜膜腌制30分钟左右。制作过程。

3、用来做泡萝卜的基本上是白萝卜或者红萝卜，口感会更脆更好吃。把萝卜清洗干净，把头部和尾部全部切掉不要，表皮最好用食盐搓洗一分钟，然后用流动的水冲洗干净。怎么泡萝卜又脆又好吃根据个人喜好，把萝卜切开，有人喜欢切成块，或者切片，但如果想要口感好的话，最好是切成条状，不要太细。

4、再加入适量香醋，确保萝卜条被完全浸泡。在最上面撒上干辣椒和姜片，密封后静置2小时即可享用。总结：要泡出香脆的红萝卜，其实很简单。遵循以上步骤，你就能得到酸辣适中、鲜嫩脆爽的红萝卜，无论是搭配米饭还是火锅，都能提升食欲，让你大饱口福。记得选萝卜时避免空心萝卜和长条水萝卜即可。

5、食材：红萝卜2个、小米辣适量、盐适量、蒜瓣适量、姜适量、冰糖适量。选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲。

1、加入酸性物质：在泡菜萝卜中加入适量的酸性物质，如醋或柠檬汁，可以中和白萝卜中的碱性物质，使其口感更加爽脆。同时，酸性物质还能起到防腐作用，延长泡菜萝卜的保质期。控制温度：泡菜萝卜的发酵过程中，温度对其口感影响很大。温度过高，泡菜萝卜容易变软；温度过低，发酵速度会减慢，影响口感。

2、想让泡出的萝卜更加脆嫩，一是萝卜足够新鲜，二泡的时间不能过长，三是萝卜要腌制。要想泡萝卜特别爽脆就一定要腌制萝卜，使萝卜排除多余的水分，再进行浸泡就很爽脆了。泡萝卜时所有的食材和工具都不能沾有生水和油，沾了生水和油的泡菜容易发霉。

3、密封发酵：将调味好的萝卜片装入干净的玻璃瓶或者其他密封容器中，尽量排出空气，密封好。这样可以防止杂菌的侵入，保证泡菜的品质。发酵时间：泡菜的发酵时间根据温度和个人口味而定。一般来说，2-5天的发酵时间可以制作出酸甜适中的泡菜。如果喜欢更酸一些的口感，可以适当延长发酵时间。