手工冰淇淋摆摊，手工冰淇淋

什么叫纯手工冰淇淋

冰淇淋的起源可以追溯到意大利，它最初的形式是利用新鲜的牛奶和水果制成。纯手工制作的冰淇淋，讲究的是原汁原味，每一步都由手工完成，这不仅能够确保冰淇淋的新鲜度，还能更好地保留食材的天然风味。

首先，准备好制作手工冰淇淋所需的材料。主要包括鲜奶油、牛奶、糖、蛋黄和香草精等。鲜奶油和牛奶的比例可以根据个人口味进行调整，一般来说，鲜奶油的比例越高，口感越浓郁。糖的用量也可以根据个人喜好来决定，但要注意不要过甜。制作过程将鲜奶油和牛奶倒入锅中，加热至微温，不要煮沸。

因为它的设计就是这样。手工冰淇淋是区别于工厂流水线制作方式而采用手工方式制作的冰淇淋，一般指意大利式手工冰淇淋。手工冰淇淋采用纯天然原料，不含添加剂，美味健康。手工冰淇淋作为美食以其独特的新鲜、健康、时尚等魅力收到越来越多人的喜爱，手工冰淇淋市场具有非常广阔的前景。

1、倒回锅中，小火加热至浓稠，过程中不断从底部翻拌。筛入打蛋盆，冷却。加入淡奶油、炼乳，搅拌均匀。倒入冰淇淋机，开启“醇厚”档位。准备一个漂亮的杯子，用雪球勺挖出冰淇淋，简单装饰，一杯经典的香草冰淇淋完成。成品照。

2、将蛋黄和细砂糖置于耐高温碗中，隔水加热并持续搅拌至砂糖完全融化，蛋黄略显打发状态。随后，将奶油打发至能呈现清晰纹路。待蛋液冷却后，缓缓倒入奶油中，轻柔地翻拌至完全混合均匀。将调配好的冰淇淋液转移至预先准备好的密封保鲜盒内，放入冰箱冷冻至少5个小时，即可享用自制的美味冰淇淋。

3、红豆泡12小时，然后把清水500ml和小豆放电饭锅中按煮饭煮饭键煮30分钟，红豆煮熟拔掉电源。

4、手工冰淇淋的做法简单制作手工冰淇淋的材料很简单，只需要牛奶、淡奶油、糖和香草精即可。具体步骤如下：将牛奶和淡奶油混合在一起，加热至沸腾。将糖和香草精混合在一起，加入到牛奶混合物中，搅拌均匀。将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示操作，直到冰淇淋变得浓稠。

5、将折好的部分撑开，压扁，将角折压到下面对齐。再次撑开。取出一张红色卡纸，将卡纸折出一个双三角形。接下来，将左右两边向里对折，撑开，压平，然后插入一根细的笔芯，将每个边旋转一圈。最后，将旋转后的笔芯放入折好的冰激凌桶里面。这样，一个用纸做的手工冰淇淋就制作完成了。

6、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。

Grom：Grom是一家意大利手工冰淇淋品牌，以其高质量的原料和独特的口味而受到赞誉。该品牌的冰淇淋使用新鲜的牛奶、鸡蛋黄和糖，以及各种天然香料和添加剂。Grom的冰淇淋口味多样，包括经典的香草、巧克力和草莓，以及更独特的口味，如橄榄油、松露和罗勒。

Gelato Fiasco，一家美国手工冰淇淋品牌，以其创新的口味和高品质的原料备受赞誉。品牌坚持使用新鲜的、当地的、有机的原料，如水果、坚果和巧克力。提供多种口味，包括香草、巧克力、草莓，以及独特的薰衣草蜂蜜、椰子杏仁和黑巧克力橙等。

Leason，源自意大利的高端手工冰淇淋品牌，秉承“更天然、更新鲜、更健康”的理念，于2006年进入中国市场，为消费者带来奢华冰淇淋体验； Hagen-Dazs，这个品牌在1921年研发出第一份冰淇淋后，于1962年在美国市场上出售。

Vivoli Gelato冰淇淋源自意大利，自20世纪30年代以来，使用新鲜原料制作柔软浓郁的冰淇淋。其展示区的精美包装让人爱不释手。Hagen-Dazs冰淇淋是世界知名的品牌，以其独特的口感和广泛的市场影响力闻名，是冰淇淋界的佼佼者。

属于中高档次的冰淇淋品牌。根据头条新闻华龙网的报道，野人牧坊野人牧坊是原创高端手工冰淇淋品牌，可以比肩意大利顶级冰淇淋Gelato，采用时令水果、天然坚果、新鲜牛乳材料，冰淇淋脂肪含量只有美式传统冰淇淋的3分之1，糖份也仅有2分之1，使其在市场上受到消费者的欢迎。价格属于中高档水平。