牛肉西红柿怎么做好吃又简单，牛肉柿子汤的家常做法

牛肉柿子汤的家常做法

1、首先，将牛肉切成小块，用清水洗净，备用。柿子洗净后，剥去皮，切成片状或者块状，放入清水中泡一下，去除涩味，备用。烧一锅水，放入姜片和少许料酒。将洗净的牛肉块放入水里焯水，煮沸后撇去浮沫，煮2-3分钟取出，用清水冲洗干净备用。

2、主料：牛肉4两、西红柿2个土豆1个。调料：花椒、姜、葱、黑胡椒粉适量。牛肉切为大小适中的块，备用。锅中放水烧开（水量没过牛肉即可），将适量姜片和备用的牛肉放入至水再次烧开，将牛肉盛出。盛出的牛肉加凉水放锅内炖，在此期间可以加入土豆块一起炖熟。

3、步骤：准备好食材，牛肉洗净切片，洋葱切丁，姜切片，葱白切段。番茄去皮后切小丁。煎烤机加入适量清水，水开后下入牛肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干水份备用。重新起锅，加入植物油，下姜片爆香。下入牛肉翻炒至变色。下入洋葱炒软。下入番茄丁炒出汁水。

4、- 柿子：2个（去皮去籽，切块）- 姜片：3片 - 大葱：1根（切段）- 香菜：适量（切碎，可选）- 盐：适量 - 胡椒粉：适量 - 清水：适量步骤：将切块的牛肉放入开水中煮沸，撇去浮沫，然后捞出备用。锅中加入足够的清水，加入姜片和大葱，煮沸。

5、东北牛肉柿子汤是一道东北地区的传统汤品，以柿子作为主要材料，搭配牛肉炖煮而成。

6、牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水分备用。炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。水开15分钟后，转小火炖1个小时。放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。

3、牛肉切大块，西红柿去蒂切块，锅里下油，待七成热后放入大葱爆香随后加入牛肉翻炒，接着放入大料、适量的生抽、适量的料酒、适量的盐、足够量的清水大火烧开，撇出浮沫，转小火炖1个小时后倒入西红柿块，待西红柿熟透即可。

1、牛肉块提前用冷水浸泡30分钟，去掉血水，然后切成块状备用。柿子剥皮并去核，切成块状。砂锅加热，加入姜片和适量的植物油，炒香。加入牛肉块，炒至变色。加入料酒炒匀，去腥。加入足够的鸡高汤或清水，盖上锅盖煮沸。煮沸后，转小火炖煮1小时，牛肉变得柔嫩。

2、牛肉柿子砂锅的做法材料：牛肉：500克柿子：2个洋葱：1个姜：适量蒜：适量红辣椒：适量盐：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量糖：适量清水：适量香菜：适量步骤：将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。柿子去皮，切成小块。洋葱切成丝状，姜和蒜切末，红辣椒切成小段。

3、牛肉柿子汤的做法牛肉洗净，用清水浸泡四至五个小时，中间多换几次水，把血水泡出来至水清为宜如图一；牛肉洗净控水，所用食材和调料准备好牛肉切大小均匀的块，西红柿去皮切块，大葱切段、蒜用刀拍一下、姜切片备用。

4、当肉和菜翻炒均匀后，将它们全部倒入砂锅中。加入适量的白开水，注意水量要没过食材。盖上砂锅的盖子，大火煮沸后，转小火慢炖1个小时。这一过程中，砂锅能很好地保持菜肴的温度和口感，使牛肉更加鲜嫩，汤汁更加浓郁。经过简单的炖煮，这道砂锅牛肉炖柿子就完成了。