如何煮元宵才是正确的方法?，如何煮元宵才是正确的方法

怎么煮元宵最正确方法

方法如下：先在锅中放入适量清水，根据元宵的多少来放清水。先开大火来煮，当水煮沸后，将元宵放入锅中。元宵下锅后，用大勺的勺背顺着一个方向慢慢推动元宵，这样不会粘到锅底。当元宵煮到一个个浮上来后，将大火转成小火来煮，这样煮元宵，不会把元宵煮破。

正确的方法是温水下锅，锅内倒入多一些清水，然后少加一点盐防止粘锅，水加少的话很容易粘连在一起把汤圆粘破皮，看到锅边冒泡就可以下锅，然后盖上锅盖用大火把水烧开。

坐锅起火，倒入几滴油，放入两克盐，把水烧开。水开后，把元宵倒入锅内。倒完后，用勺子轻轻推一圈，确定没有粘锅底的，再盖上盖子煮开。倒入一勺子冷水，盖上盖子再煮开。反复水开三次，点入三次冷水。所有的元宵都漂上来为止。

1、方法如下：先在锅中放入适量清水，根据元宵的多少来放清水。先开大火来煮，当水煮沸后，将元宵放入锅中。元宵下锅后，用大勺的勺背顺着一个方向慢慢推动元宵，这样不会粘到锅底。当元宵煮到一个个浮上来后，将大火转成小火来煮，这样煮元宵，不会把元宵煮破。

2、煮元宵的正确方法：首先，煮元有人冷水下锅，有人热水下锅，这两种方法都不对，这是因为冷水容易粘锅，煮的时间长，很容易破皮，开水下锅的话温度差太大汤圆就会容易开裂。

3、坐锅起火，倒入几滴油，放入两克盐，把水烧开。水开后，把元宵倒入锅内。倒完后，用勺子轻轻推一圈，确定没有粘锅底的，再盖上盖子煮开。倒入一勺子冷水，盖上盖子再煮开。反复水开三次，点入三次冷水。所有的元宵都漂上来为止。

4、在下锅前，用手轻轻捏压元宵，使其表面略微裂开，然后缓缓下锅。开水煮元宵，用勺子轻拨推动，避免粘连，并朝同一方向缓慢搅动。元宵浮起后，改用文火慢煮。煮元宵时，每煮沸一次应加入适量凉水，保持水温适中，加凉水两三次后，继续煮至熟透。

在下锅前轻轻按压元宵，使其外皮略微裂开。这样煮出来的元宵内外熟透，口感软滑。待水烧开后，缓缓将元宵放入锅中，并用勺子轻轻搅动，使其旋转几圈，防止粘锅。煮元宵时，水开后改用小火慢煮，并适时加入冷水，保持锅内的水温不过热。煮至元宵浮起后，再煮上片刻即可出锅。

轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

首先，使用冷水下元宵。将元宵放入冷水中，然后点燃火源，待水煮沸后再煮10分钟左右，这样煮出的元宵外滑里软，口感佳，且不会破裂或未熟。如果是新鲜制作的元宵，因其表面含水量较多，可以选择用沸水煮。但使用沸水煮时，应采取复水法。

冷水煮元宵。一定要选择用冷水煮，直接把元宵放入冷水当中，然后开火煮开后再慢慢煮上10来分钟，这样煮出来的元宵软糯可口，而且不会破皮或者半生不熟。复水煮元宵。如果是刚做好的新鲜的元宵，其表面的水分是比较多的，所以可以用烧滚后的开水去煮元宵。

开水下：水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周便不粘锅壁。（2）慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃，吃了也不消化。（3）点冷水：煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。

1、煮元宵的正确方法：首先，煮元有人冷水下锅，有人热水下锅，这两种方法都不对，这是因为冷水容易粘锅，煮的时间长，很容易破皮，开水下锅的话温度差太大汤圆就会容易开裂。

2、元宵的煮法如下。首先需要准备适量的元宵，轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后更佳。起锅，加入适量清水，大火煮至沸腾。加入汤圆，大火煮5到10分钟。当煮到汤圆浮起的时候，盖上锅盖。转小火再煮3分钟，起锅盛入碗中即可。

3、元宵好吃不破的煮法：温水下锅、文火慢煮。温水下锅，元宵不开裂不粘锅。温水下锅，元宵不会因为热胀冷缩的关系膨胀，导致元宵破皮，也不会因为温度太低，沉到锅底粘锅，所以说，水的温度对于元宵来说是很重要的。文火慢煮，元宵软糯口感好。

4、首先需要准备适量的元宵。起锅，加入适量清水，大火煮至沸腾。加入元宵，水开之后放入一勺清水，让沸腾的水降温，继续煮，连续这样点水3次，大火煮5到10分钟。当煮到元宵浮起的时候，盖上锅盖。转小火再煮3分钟，起锅盛入碗中。

5、元宵煮法：先在锅中放入适量清水，根据元宵的多少来放清水。开大火来煮，当水煮沸后，将元宵放入锅中。元宵下锅后，用大勺的勺背顺着一个方向慢慢推动元宵，这样不会粘到锅底。当元宵煮到一个个浮上来后，将大火转成小火来煮，这样煮元宵，不会把元宵煮破。

6、开水煮元宵，用勺子轻拨推动，避免粘连，并朝同一方向缓慢搅动。元宵浮起后，改用文火慢煮。煮元宵时，每煮沸一次应加入适量凉水，保持水温适中，加凉水两三次后，继续煮至熟透。注意煮元宵时要勤换水，避免汤水粘稠，影响元宵熟透。

煮元宵的正确方法：首先，煮元有人冷水下锅，有人热水下锅，这两种方法都不对，这是因为冷水容易粘锅，煮的时间长，很容易破皮，开水下锅的话温度差太大汤圆就会容易开裂。