冬瓜汤怎么做好吃 冬瓜的家常做法，冬瓜汤怎么做好

冬瓜汤的5种家常做法

以下是冬瓜汤的7种家常做法：清炖冬瓜汤：将冬瓜去皮切块，加入清水煮开，再加入火腿或瘦肉片、姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜熟软即可。冬瓜鸡肉汤：将冬瓜去皮切块，鸡肉切片，加入清水煮开，再加入姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜和鸡肉熟透即可。

清炖冬瓜汤：- 去皮的冬瓜切块，与火腿或瘦肉片、姜片一起放入清水中煮沸，加入适量盐。- 调小火炖煮约30分钟，直至冬瓜熟软。冬瓜鸡肉汤：- 冬瓜去皮切块，鸡肉切片。- 将二者加入清水中煮沸，放入姜片和盐等调味料。- 继续炖煮30分钟，直至冬瓜和鸡肉熟透。

薏米冬瓜排骨汤准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。

冬瓜虾仁汤原料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，鲜味露2小勺（10毫升）、盐适量。

1、冬瓜250g ，花椒1个，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜适量。准备食材，冬瓜、姜片、花椒粒。将冬瓜洗净切片。将冬瓜放入锅中，加水。放入姜片、花椒粒。大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。

2、处理备用材料。冬瓜洗净后切掉外皮，然后切成冬瓜片备用。将葱摘掉不要的部分，切成葱花备用。将大蒜剥皮后切成小块，方便捞出。炒冬瓜。将锅烧热，倒入适当的油，放入蒜块大火爆炒出香味，然后倒入准备好的冬瓜片，开始翻炒，直至冬瓜出汁。煮冬瓜汤。

3、准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。

清水冬瓜汤备料：冬瓜，葱花，姜米，盐做法：冬瓜洗净切片。姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。加盐、葱，出锅。

冬瓜虾仁汤原料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，鲜味露2小勺（10毫升）、盐适量。

1、做法：先剔除虾仁的虾线，洗净后去掉虾头。将冬瓜去瓤，洗净切块。锅中加水烧开，加入姜丝，放入冬瓜块和虾仁，大火煮沸后转小火煮至冬瓜熟软。调入适量盐和鲜味露进行调味，撒上香菜即可出锅。冬瓜豆腐汤原料：豆腐、冬瓜、枸杞、虾皮、香菜、食用油、盐、白胡椒粉、大料、姜、葱。

2、做法：将冬瓜切成片，备用，将西红柿切成滚刀块，备用。在锅里面倒入750毫升的水，大约三碗，然后煮沸了。煮沸了就是放入冬瓜片，然后放入切好的西红柿，用中火煮，盖上锅盖，煮5分钟，煮好后就是放入香菜，就可以了。冬瓜排骨汤原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱适量。

3、准备皮蛋2个。将皮蛋去掉壳切成小块备用。在锅中放入适量油，加入姜蒜炒出香味。将冬瓜和冷水同时放入锅中，多煮一会。加入适量食盐。加入适量麻辣鲜。加入切好的皮蛋。加入适量鸡精。1将冬瓜汤盛入盘中，美味的冬瓜汤就做好了。

4、做法一食材冬瓜250g ，花椒1个，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜适量步骤准备食材，冬瓜、姜片、花椒粒。将冬瓜洗净切片。将冬瓜放入锅中，加水。放入姜片、花椒粒。大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。

5、将冬瓜去皮，彻底洗净后切成薄片，摆放在一旁备用。接着，将姜蒜洗净，细细切成末状，香气扑鼻。为了增添汤品的鲜美，我们准备了两个皮蛋，轻轻剥去外壳，切成小块，同样放置一旁备用。在锅中倒入适量的油，待油温适中时，加入切好的姜蒜末，小火翻炒，直至炒出诱人的香味。

6、食材：冬瓜1份、瘦肉1份、适量酱油、适量的胡椒粉、青椒生姜大蒜葱适量。

准备好所需的材料。冬瓜切片、大葱和香菜切碎备用。平底锅刷层油，下入葱煸炒出香味。倒入冬瓜煸炒一下。然后加入适量热水煮。待冬瓜煮成透明，撒入少量盐、放入香菜即可。制作冬瓜汤的注意事项选择冬瓜：选择新鲜、瓜皮光滑无斑点的冬瓜。

准备1段冬瓜，1小碟虾，我这是剩的熟海虾，正好利用，也可以用适量海米泡一下，一颗香菜。食材洗净，冬瓜去皮，内瓤用小勺挖去，切成薄片，香菜切段。把虾去壳，成虾仁备用。锅中倒入玉米油，微热，葱姜爆锅。做汤，用味道淡的食用油，不然影响汤的味道。放入冬瓜片煸炒。

做法：先剔除虾仁的虾线，洗净后去掉虾头。将冬瓜去瓤，洗净切块。锅中加水烧开，加入姜丝，放入冬瓜块和虾仁，大火煮沸后转小火煮至冬瓜熟软。调入适量盐和鲜味露进行调味，撒上香菜即可出锅。冬瓜豆腐汤原料：豆腐、冬瓜、枸杞、虾皮、香菜、食用油、盐、白胡椒粉、大料、姜、葱。