苹果醋的做法自酿全过程，苹果醋的做法自酿全过程图片

苹果醋的做法自酿全过程

苹果醋的做法自酿全过程：准备苹果：选择新鲜、无斑点、无腐烂的苹果，洗净切成小块。发酵：将苹果块放入干净的玻璃罐中，加入足够的水，加入适量的糖，搅拌均匀。用纱布或者纱袋盖住罐口，放置在通风干燥的地方，每天搅拌一次，大约需要7-10天左右。

种水果醋的做法美颜苹果醋：酸甜的苹果醋不但可以解便秘，也可照1：400的比例加入泡澡的温水中，使皮肤细致，让关节部位的血液循环更良好。材料：苹果600g、冰糖300g、陈年糯米醋600毫升苹果洗净，去皮、去果核后切片。以一层苹果、一层冰糖方式放入广口瓶中，再倒入糯米醋，封紧瓶口。

食用浸渍约45~60天至冰糖完全溶解（柠檬或柳橙约30天即可将果片捞起，以免有苦味）即可取出饮用。取出浸泡汁液，加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳，夏天冰凉更好喝。

苹果醋制作方法：糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。健康功效：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。

制作水果醋需要一段时间的浸泡才能有香醇的好味道，为了怕时间一久忘记正确的制作时间，最好在整瓶封好了之后，马上贴上写好制作日期的标签，这样就能方便确认浸泡时间是否已经足够，尤其是先后制作不同口味或批次的水果醋时，有了日期标签才能方便管理存酿。

我朋友痴迷喜欢制作苹果醋，做了很多苹果醋，还喜欢送给朋友们当礼物。我尝过这种醋，味道还不错，朋友们也都给了好评。还有一些朋友喜欢自制葡萄酒，樱桃酒，桑葚酒等等，这些果酒都有很多功效，具有养生的作用。

两种糖都可以用来制作苹果醋，但我认为还是放冰糖比较好。为什么放冰糖要好呢？首先，冰糖和红糖相比较，它们虽然都属于糖类，味道都比较甜，但它们的性质不同，红糖燥热补血，冰糖清凉润肺，我认为很适合用冰糖来制作。其次，红糖和冰糖相比杂质太多，在泡苹果醋的时候会沉淀、飘浮而影响成品美观。

首先将苹果洗干净；再将苹果自然晾干或用干净的布擦干；把苹果全部都拿来切片；然后一层苹果一层冰糖放入干净的玻璃罐里（1斤苹果4两冰糖的比例）；最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。

水果中富含各种维生素，两者结合的水果醋会有很多好处，例如：加快脂肪的分解，加快人体的新陈代谢，帮助人体快速消化等等。在此所使用的醋要用100%粮食酿的醋，如米醋、陈醋、苹果醋等均可使用。不要使用化工合成醋。含糖较多的醋，加工时少放糖。

1、自制苹果醋的做法：准备材料：苹果、白糖、水、酵母。将苹果洗净切成小块，放入容器中，加入适量的白糖和水，搅拌均匀。加入酵母，搅拌均匀后盖上盖子，放置在阴凉通风处，每天搅拌一次。大约7-10天后，苹果醋就可以用滤网过滤出来了，放入瓶子中密封保存即可。

2、原料：苹果2斤（最好是青苹果）、米醋500毫升（最好是糯米醋）、冰糖适量。将苹果洗净，削皮、去籽、切片，装入玻璃密封罐，一层苹果片，一层冰糖，依次排好。注意玻璃密封罐一定要确保干净，以免苹果醋在制作过程中变质、坏掉。

3、苹果醋的原料：青苹果、米醋、冰糖。准备所需材料：米醋一瓶，青苹果3个，冰糖适量。苹果洗好，擦干净上面的水分后切片。再把苹果片切成丁（直接切成薄皮也可以）。切好的苹果丁先拿一小部分放入瓶子内。再放入一层冰糖。用同样的方法一层苹果一层冰糖的方法，把瓶子填满。

4、配料：苹果200克，冰糖80g，米醋100毫升。第一步是准备新鲜的苹果，洗净，切成片。准备一个玻璃瓶，将几片苹果放入一个玻璃瓶中，加入几块冰糖，然后放入几片苹果片，一片一片地堆放，注意留下三分之一的苹果片。空间。将米醋倒入玻璃瓶中，米醋至漫过固体并密封。