清炖鱼怎么做，清炖鱼怎么做才好吃视频教程

清炖鱼怎么做?

清炖鱼是一道美味的家常菜，制作方法如下：准备食材：鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。将鱼清洗干净，切成块，用料酒和盐腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄。加入葱姜蒜煸炒出香味。加入适量清水，加盖煮至鱼肉熟透。

清炖鱼的做法如下：主料：鱼肉辅料：香菜、小葱、姜、辣椒、花椒、八角、生抽、料酒、香叶、香菇，海鲜菇、鸡精、葱花、香菜。带骨鱼肉，砍成小块。香菜，小葱，姜，辣椒，花椒，八角，准备好备用。生抽，料酒，各2汤匙。

将鱼洗净后，用精盐腌制5到10分钟。锅中加入少量食用油，油温升高后，加入葱花炒香，随后加入适量清水，水位需覆盖鱼身。将鱼放入锅中，加入料酒、葱、姜、蒜和醋，再放入香菇和红枣。大火煮开后转小火炖煮30分钟左右。

食材：鲤鱼500克、葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。

清炖鱼做法：原料是鲤鱼500克。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方法：将鱼洗干净，用精盐浸渍5至10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水漫过鱼身即可，将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

1、清炖鱼做法：原料是鲤鱼500克。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方法：将鱼洗干净，用精盐浸渍5至10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水漫过鱼身即可，将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

2、食材：鲜鱼1尾，五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱，清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。将鱼刮洗干净，鱼背割斜花刀，肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切段，姜切片。先将鱼入水氽一下，去其腥杂味捞出，再投入热油中一煎捞出。

3、原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以），葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

4、清炖鱼是一道简单又美味的家常菜，下面是一种简单的方法：所需材料：- 鲜鱼（适量，可以选择鲫鱼、鲈鱼等）- 姜片（适量）- 料酒（适量）- 食盐（适量）- 清水（适量）- 葱段（适量）步骤：将鲜鱼洗净，去鳞去内脏，切成适合大小的块状。

5、选用500克重的鲫鱼，搭配水发香菇、冬笋和熟火腿等材料。将鲫鱼清理干净，用刀在鱼身两侧划上细纹，用绍酒和少许盐腌制一会儿。准备葱段、姜片，以及切好的香菇、笋片和火腿片。将处理好的鲫鱼放入汤盆，加入香菇、笋片、火腿片、猪油、葱段和姜片。

1、清炖鱼是一道美味的家常菜，制作方法如下：准备食材：鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。将鱼清洗干净，切成块，用料酒和盐腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄。加入葱姜蒜煸炒出香味。加入适量清水，加盖煮至鱼肉熟透。

2、将鱼洗净后，用精盐腌制5到10分钟。锅中加入少量食用油，油温升高后，加入葱花炒香，随后加入适量清水，水位需覆盖鱼身。将鱼放入锅中，加入料酒、葱、姜、蒜和醋，再放入香菇和红枣。大火煮开后转小火炖煮30分钟左右。

3、清炖鱼做法：原料是鲤鱼500克。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方法：将鱼洗干净，用精盐浸渍5至10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水漫过鱼身即可，将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

4、新鲜的鱼（可以选择草鱼、鲈鱼等）姜片葱段料酒盐步骤：将鱼处理干净，刮去鳞片，剖开鱼腹，去掉内脏，用清水冲洗干净。锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，煮沸后加入适量的料酒，提味。煮沸后将鱼放入锅中，轻轻搅动防止粘底。

5、清炖鱼的做法：准备食材。鲫鱼请卖家宰杀好，葱从中间破开。将鲫鱼清洗干净，在身上划月牙刀，要去除干净水分，肥肉切片，留过一根香菜，其余的打结。锅里放入猪肉，小火慢熬。猪肉出油，颜色变黄，倒入白酒，立即盖上锅盖。放水，将肉渣捞出，将鱼、葱、姜、香菜放入。

6、食材：鲤鱼500克、葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。

1、食材：鲜鱼1尾，五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱，清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。将鱼刮洗干净，鱼背割斜花刀，肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切段，姜切片。先将鱼入水氽一下，去其腥杂味捞出，再投入热油中一煎捞出。

2、清炖鱼做法：原料是鲤鱼500克。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方法：将鱼洗干净，用精盐浸渍5至10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水漫过鱼身即可，将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

4、食材：鲢鱼1条、胡椒粉1克、香菜20克、葱姜20克、鸡精3克、八角2个、料酒15克、盐3克、香葱10克。将鱼去掉内脏、腮和鳞，剁成两半。把鱼切成厚的大块。将鱼清洗一遍。开火锅烧热，加入油、八角、葱、姜炒香。把剁好的鱼放入锅中煎。把鱼肉煎成白颜色。

5、清炖鱼是一道非常经典的中国菜品，下面是一个制作清炖鱼的简单步骤：材料： 1斤鲜活鱼（鲤鱼、草鱼、鲈鱼等都可以）姜片6片葱段适量料酒适量清水适量盐适量步骤：鱼处理：将鱼去鳞、去内脏，洗净后沥干水分。

6、清炖鱼是一道简单又美味的家常菜，下面是一种简单的方法：所需材料：- 鲜鱼（适量，可以选择鲫鱼、鲈鱼等）- 姜片（适量）- 料酒（适量）- 食盐（适量）- 清水（适量）- 葱段（适量）步骤：将鲜鱼洗净，去鳞去内脏，切成适合大小的块状。