苦瓜的做法家常菜，苦瓜做法大全家常菜做法

苦瓜的做法有哪些

1、苦瓜去瓤切块，猪肉切片，同放锅内加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味即可。苦瓜饼做法食材：苦瓜，面粉，鸡蛋，食盐，白糖。步骤如下：苦瓜洗净从中间剖开，去籽切成小丁。将面粉倒入碗内，加入清水调匀，加入2个鸡蛋和苦瓜丁、盐和白糖调匀。

2、苦瓜煎蛋做法：将苦瓜洗净切片，备用。解释：苦瓜切片便于后续的炒制和煎蛋时的搭配。打散鸡蛋，加入少量盐和胡椒粉调味。解释：鸡蛋打散后和苦瓜搭配，既增加了口感也易于制作。热锅加油，先下苦瓜翻炒至断生，再倒入鸡蛋液，煎制两面金黄。

3、苦瓜煮粥：将苦瓜切成薄片或块状，用开水焯水去除苦味。将米洗净，加入适量的水和苦瓜，煮成粥状。最后加入盐、鸡精等调料调味即可。苦瓜炖鸡：将苦瓜切成薄片或块状，用开水焯水去除苦味。将鸡肉切块，与苦瓜一起放入砂锅中，加入适量的水和调料（例如盐、葱姜、料酒等），慢炖1-2小时即可。

1、苦瓜炒蛋，做法：苦瓜焯水1一分钟捞出沥干，植物油入锅烧热，倒入鸡蛋，炒至没有生蛋液即可倒入苦瓜，翻炒均匀，出国前放食盐调味，大功告成。拌苦瓜，做法：苦瓜放盐腌制10分钟左右；放入姜丝、蒜、白糖、花椒油，拌匀即可。

2、苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。苦瓜胡萝卜鸡蛋饼是以苦瓜、胡萝卜、鸡蛋为主要食材制作而成的一道面食，口感鲜美。凉拌苦瓜是一道著名的印度菜，制作原料主要有苦瓜、核桃油、豆瓣酱等，具有降低血糖、消毒利尿、杀菌清热等作用。

3、材料：苦瓜1根，鸡蛋2个，盐、葱花适量。做法：- 苦瓜去籽，切片。- 鸡蛋打散。- 锅中加水，放入苦瓜，大火烧开，转小火煮5分钟。- 倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅散。- 加盐调味，撒上葱花即可。苦瓜瘦肉汤的家常做法材料：苦瓜1根，瘦肉200克，盐、料酒、姜片适量。做法：- 苦瓜去籽，切片。

1、苦瓜煎蛋片：材料：苦瓜、鸡蛋、食用油、盐、生抽、姜末、葱花做法：1）将苦瓜切成薄片，鸡蛋打入碗中打散备用。2）热锅加入适量食用油，将苦瓜片放入锅中煎至两面微黄。3）将打散的鸡蛋液均匀倒入锅中，撒上盐、生抽、姜末翻炒均匀。4）煎至鸡蛋凝固，苦瓜片微熟即可出锅，撒上葱花即可食用。

2、步骤1 准备食材：苦瓜50g、鸡蛋3个、盐10克、味精2克、胡椒粉2克、色拉油适量。步骤2 将洗净的苦瓜从中间切开，然后去瓤，切成小薄片。步骤3 锅中倒入适量清水，加入盐、色拉油，将水烧开。步骤4 将切好的苦瓜放入水中焯烫至断生，然后捞出，沥干备用。

3、苦瓜去皮，切成薄片，然后将苦瓜片放入盐水中浸泡10分钟去苦味。之后用清水冲洗干净，沥干备用。葱姜蒜切末备用。取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。热锅热油，加入葱姜蒜煸炒出香味。将苦瓜片放入锅中翻煎至两面微黄。