怎么做海参好吃又简单，怎么做海参好吃又简单视频

如何做海参好吃又简单

材料：海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量。海参洗净，然后切条焯水。锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

清蒸海参：清蒸是最能保留海参原汁原味的烹饪方式。首先，将泡发好的海参洗净，去除内脏，切成适当大小的块。然后在蒸盘上铺上一层葱丝和姜丝，将海参摆放在上面，可以加入适量的料酒和酱油提味。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。蒸好后撒上葱花，淋上预先调好的蒸鱼豉油即可。

将海参切成抹刀片，玉兰片切成片状，冬菇去蒂，破开，香菜洗净清毒。在锅里加水煮沸，加入海参片、冬菇和玉兰片，焯水后就捞出来。

食材；海参适量、芹菜适量、胡萝卜适量、姜适量、葱适量、生抽适量、盐适量、色拉油适量。把所有食材准备好，海参是泡发好的，清洗干净备用。锅内加水放入海参，水烧开汤几分钟捞出。锅内放油烧热，放入姜葱炒香，放入蔬菜海参翻炒几下，放入调料，翻炒均匀出锅。

要做海参好吃又简单，可以尝试以下方法：选择新鲜的海参：海参是新鲜的时候口感最好，所以选购时应选择色泽鲜亮，外观完整，没有破损的海参。先煮熟：将海参放入锅中加水，加入适量的盐和料酒，煮沸后转小火慢炖10-15分钟，直到海参变得柔软和有弹性。

红烧海参：将发制好的干海刺参切成件，西兰花16朵，冬菇切件，葱切段，红椒切件；西兰花炒热放在盘里，锅内下油炒葱、冬菇、红椒煸炒后加入海刺参、蚝油、老抽、料酒、鸡精、糖煸炒2分钟，再加入水淀粉勾芡即可。

海参炒蔬菜：可以选择蔬菜类食材，如鲜蔬菜、豆芽、青椒、胡萝卜等，搭配海参一同炒制。这样可以保持海参的鲜美口感，同时蔬菜的清香也能为海参增添风味。海参炒肉类：可以选择猪肉、鸡肉、牛肉等肉类食材，搭配海参一同炒制。肉类的鲜香加上海参的鲜美口感，搭配出丰富的味道。

用料：海参6只、大葱2根、老抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、鸡精1勺、淀粉1勺、盐5克。把海参对半切开，葱切段。锅里放油，把大葱下锅爆炒，炒软。加一点蚝油、老抽。把海参倒进锅里一起翻炒。加一点胡椒粉、盐。最后可加一点香油和鸡精，用水淀粉勾芡一下出锅即可。

1、材料：海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量。海参洗净，然后切条焯水。锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

2、清蒸海参：这种做法能最大程度地保留海参的原汁原味。将处理好的海参放在盘中，可以加入适量的姜片和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油或者橄榄油，撒上一些葱花和香菜点缀，即可食用。凉拌海参：适合夏季食用，清爽可口。

3、凉拌海参：适合夏天食用，清爽开胃。将泡发好的海参切成细丝，用开水焯一下后迅速放入冷水中冰镇。准备一些黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，与海参一起拌匀。调制一份酸甜口味的调味汁，例如用醋、糖、盐、蒜末、香油等调和，然后将调味汁均匀地拌入海参和蔬菜中。

4、红烧海参先把海参处理干净之后清洗待用，瘦肉切成肉丝调味抓匀，锅里放油烧热之后，放入葱姜和海参翻炒，然后加入瘦肉丝翻炒，熟了之后进行勾芡调味就可以了。

5、海参的几种正确吃法如下：海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净，并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后，调香味放姜丝，盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。等待25分钟左右，加入一些浓缩鸡汁进行搅拌处理，为了美观，也可以在其上撒上葱花。海参蒸蛋。

1、海参汤的做法：牛奶海参：主料：海参、纯牛奶、薏米、精选蜂蜜做法：将刺参发制洗净，放在盘中待用。纯牛奶下入锅中，煮开后中火倒入洗净的薏米煨制，待薏米煮熟后加入蜂蜜，量以个人口味适宜佳。

2、带鱼清洗干净备用。2）热锅加油，煎带鱼至两面金黄。3）加入适量的姜片和料酒翻炒。4）加入清汤，煮开后放入海参。5）煮至海参熟透后，加入适量盐和鸡精调味。6）最后加入葱段提香即可。蔬菜海参汤 - 准备材料：海参、鲜蔬菜（可选青菜、豆腐、胡萝卜等）、姜片、盐、鸡精、清汤。

3、银耳海参汤。材料：由银耳10克，海参250克，冰糖适量。做法：将银耳、海参发开洗净，加冰糖炖至烂熟后服食。海参炖排骨。主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。做法：将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。

4、把海参，葱姜，菠菜，辣椒油和花生米倒入大碗，添加适量生抽，盐，味精，调均，即可食用。海参蘑菇汤食材：海参，白雪菇，葱，姜，蒜，香芹，火腿做法海参洗净切片，白雪菇去除老根洗净后切小段葱，打葱结，姜、蒜切片，香芹切小丁，火腿切末。

5、几款家常海参汤的制作方法如下：海参木耳煲排骨汤所需原料：海参460克，排骨460克，木耳40克，火腿半两，葱一条，姜二片。制作步骤：将排骨切块，放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。海参洗净，加入滚水中与葱姜酒同煮五分钟，捞起洗净并切大块，去除水分。

6、海参汤的简单做法有很多，包括海参鸡汤、海参木耳煲排骨汤、海参蛋花汤等等。其做法为：海参鸡汤准备食材：海参2只、盐2勺、鸡胸肉2块、鸡精2勺、葱1株、香菇若干、大蒜5颗、姜丝若干、黄酒2勺。