凉拌海带丝怎么做好吃又简单窍门，凉拌海带丝的制作方法和配料

凉拌海带丝的做法

1、海带冲洗干净，锅中烧开水，放入海带焯烫片刻。捞出，立刻用冷水浸凉。小米椒，泡椒，切成小段。大蒜捣成泥。将小米椒，泡椒，蒜末放入小碗中。加入生抽，米醋，加入盐，白糖，鸡精，最后淋一点香油，拌匀成为酱汁。完全凉透的海带丝，捞出沥干，码入盘中备用。

2、准备原料：海带、蒜蓉、辣酱、蚝油、糖、醋、薄荷、白芝麻。海带提前泡两小时清洗干净，切丝备用。锅中放水放海带丝煮五分钟。煮好了，捞起过凉水。沥干水放到碗中，加蒜蓉，蚝油，辣酱，醋，糖，小鱼干粉，小米椒拌均匀。

3、大厨凉拌海带丝的做法海带丝用清水泡发，洗净沥干备用。将泡发好的海带丝放入开水中焯烫一下，捞出后用冷水冲洗凉透，沥干水分。将葱姜蒜切末，加入盐、鸡精、醋、香油、辣椒油、糖、料酒、生抽、老抽、花椒油拌匀成调味汁。将焯好水的海带丝放入调味汁中，拌匀即可。

4、海带丝洗净用水浸泡2小时，期间换两次水，主要是洗去泥沙。大蒜切末。锅中放入水，等水烧开，下入海带丝焯烫3分钟捞出放入盆内，加入香醋。盆中放入生抽2勺，香油少许，再加入一点白糖。搅拌均匀就可以了。海带丝属食用褐藻类，是中国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一。

海带冲洗干净，锅中烧开水，放入海带焯烫片刻。捞出，立刻用冷水浸凉。小米椒，泡椒，切成小段。大蒜捣成泥。将小米椒，泡椒，蒜末放入小碗中。加入生抽，米醋，加入盐，白糖，鸡精，最后淋一点香油，拌匀成为酱汁。完全凉透的海带丝，捞出沥干，码入盘中备用。

大厨凉拌海带丝的做法海带丝用清水泡发，洗净沥干备用。将泡发好的海带丝放入开水中焯烫一下，捞出后用冷水冲洗凉透，沥干水分。将葱姜蒜切末，加入盐、鸡精、醋、香油、辣椒油、糖、料酒、生抽、老抽、花椒油拌匀成调味汁。将焯好水的海带丝放入调味汁中，拌匀即可。

原料：海带、蒜蓉、辣酱、蚝油、糖、醋、薄荷、白芝麻。海带提前泡两小时清洗干净，切丝备用。锅中放水放海带丝煮五分钟。煮好了，捞起过凉水。沥干水放到碗中，加蒜蓉，蚝油，辣酱，醋，糖，小鱼干粉，小米椒拌均匀。

海带丝洗净用水浸泡2小时，期间换两次水，主要是洗去泥沙。大蒜切末。锅中放入水，等水烧开，下入海带丝焯烫3分钟捞出放入盆内，加入香醋。盆中放入生抽2勺，香油少许，再加入一点白糖。搅拌均匀就可以了。海带丝属食用褐藻类，是中国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一。

1、经典凉拌海带丝：将海带丝先用热水焯熟，过凉水后沥干水分。加入适量的花生米、蒜末、香菜、醋、酱油、糖、盐，拌匀即可。麻辣凉拌海带丝：将海带丝焯水后沥干水分，加入辣椒油、花椒粉、蒜泥、醋、糖、盐、鸡精，拌匀后再加入适量的花生米和香菜末。

2、取干海带半片，放入清水浸泡2~3小时，水尽量多一些，这样海带泡发较快。步骤2：按图示将泡发的海带清洗后卷成卷步骤3：这样海带丝很容易切。步骤4：切丝后装盘。步骤5：锅中放入适量的水烧开后，将海带丝放入锅中焯水5分钟左右取出装入盘中。

3、要凉拌海带丝好吃，可以尝试以下几个方法：充分泡发：将干海带丝用清水泡发，时间可以稍长一些，使海带丝充分吸收水分变软。加入调味料：在凉拌海带丝中加入适量的酱油、醋、花椒粉、蒜末、姜末等调味料，调味料的比例可以根据个人口味适量调整。

4、准备原料：海带、蒜蓉、辣酱、蚝油、糖、醋、薄荷、白芝麻。海带提前泡两小时清洗干净，切丝备用。锅中放水放海带丝煮五分钟，捞起过凉水。沥干水放到碗中，加蒜蓉，蚝油，辣酱，醋，糖，小鱼干粉，小米椒拌均匀。

5、小米椒2个切圈，蒜3瓣切末、香菜1根切段，锅中放入适量清水烧开，放入海带丝煮10分钟后捞出放凉，放入盘中。放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克、香油5克拌匀后撒上香菜即可。