炸油条的做法和配方学炸油条
1、炸油条的做法： 准备面团：将500克面粉、3克酵母、3克盐、250毫升水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。 搓条：将面团搓成长条，切成小段，每段长度约为20厘米。
2、炸油条用的食材：中筋面粉，鸡蛋，酵母，无铝泡打粉，盐，菜籽油，牛奶。首先准备一个大一点的盆，往盆内加中筋面粉1000克，土鸡蛋3个，酵母粉8克，泡打粉8克，盐10克，温牛奶260毫升，如果不放纯牛奶也可以加水，根据自己家喜欢的口味来放就行，先用筷子把面团搅成絮状。
3、需准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐，2个鸡蛋。把小苏打和无铝泡打粉放在面里面搅拌均匀。每斤面粉270克水，把剩下的料倒在水中，把鸡蛋打在水里面搅拌，倒在面里面搅拌，按揉成面团。
4、将油加热至375华氏度。将油条放入油中，炸至金黄色。用漏勺将油条捞出，放在纸巾上吸干多余的油。
5、首先准备原材料：面粉250克，鸡蛋1个，盐3克，牛奶150克，油15克，酵母3克，油适量。面粉、酵母、盐、食用油鸡蛋混合均匀，倒入牛奶，同时用筷子搅。用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20分钟。面团用手压扁，擀面杖擀薄，两条摞在一起。
炸油条怎么做好吃
面团和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃。面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度。发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃。油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。
步骤1：准备面粉，油条膨松剂。步骤2：酱膨松剂放入面粉中拌均匀。步骤3：放入温水将面粉和成光滑的面团。表面抹上少许玉米油放入5小时。步骤4：将面团擀成薄厚适中面片。步骤5：切成条状。步骤6：撒上少许面粉。步骤7：把两条面和在一起用筷子在上面按下。步骤8：做好了油条准备炸。步骤9：热锅凉油烧热。
面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀，揉成面团，醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。
炸油条配料、及方法
1、制作油条的配料：中筋面粉500g，油条膨松剂10g，鸡蛋液50g，牛奶60g，黄油30g，玉米油20g，盐5g，糖5g，小苏打1g，以下是油条的制作方法：准备好食材中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等。面粉里加盐、糖、小苏打和油条膨松剂混合均匀。
2、准备好中筋面粉。（2）放入糖、盐、鸡蛋、奶粉、小苏打、安琪酵母。（3）少量多次加入牛奶至面粉成絮状。（4）倒入30克油翻拌均匀。（5）揉成面团，静置一个半小时。（6）醒好的面擀成5毫米的长方形薄片。（7）切条，每两个叠在一起，中间沾点水叠在一起炸的时候不容易开。
3、油条的做法：将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟。将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态。将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大。将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟。
4、炸油条得配料和制作方法具体如下：配料：普通面粉、一碗食用油、鸡蛋、泡打粉、苏打粉。制作方法：面粉500克、水一碗、食用油40克、鸡蛋一个、盐一勺、泡打粉5克、苏打粉5克。准备一个大碗，将面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中。
如何炸油条的配料和制作方法
1、步骤1：准备面粉，油条膨松剂。步骤2：酱膨松剂放入面粉中拌均匀。步骤3：放入温水将面粉和成光滑的面团。表面抹上少许玉米油放入5小时。步骤4：将面团擀成薄厚适中面片。步骤5：切成条状。步骤6：撒上少许面粉。步骤7：把两条面和在一起用筷子在上面按下。步骤8：做好了油条准备炸。步骤9：热锅凉油烧热。
2、制作油条的配料：中筋面粉500g，油条膨松剂10g，鸡蛋液50g，牛奶60g，黄油30g，玉米油20g，盐5g，糖5g，小苏打1g，以下是油条的制作方法：准备好食材中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等。面粉里加盐、糖、小苏打和油条膨松剂混合均匀。
3、①取面粉，精盐倒入盆中，合成面团，反复搓揉，至面团光滑柔韧，分成若干份，烙制成烧饼。②将生油条放入滚烫的油锅中，炸至金黄色时，即可捞出，夹在烧饼中即可食用 把油条面团拉成长条，用擀面杖擀成宽约12cm，厚约0.6cm，如果宽厚不匀会影响成品的形状。步骤二：切成宽约3cm的长条。
4、配料：小苏打、盐、矾、水各适量 工艺流程：打矾花一和面一揣面至三光一每饧半小时揣一次，反复揣2·3次一整条一改刀一压条一拉条一炸熟 具体制作：将矾、盐、水倒入和面缸，加小苏打打起花，加面粉揣至“三光。
怎样炸油条方法和步骤
1、①取面粉，精盐倒入盆中，合成面团，反复搓揉，至面团光滑柔韧，分成若干份，烙制成烧饼。②将生油条放入滚烫的油锅中，炸至金黄色时，即可捞出，夹在烧饼中即可食用 把油条面团拉成长条，用擀面杖擀成宽约12cm，厚约0.6cm，如果宽厚不匀会影响成品的形状。步骤二：切成宽约3cm的长条。
2、面粉加鸡蛋，酵母，蓬松剂用温水活成软面，盖保鲜膜醒发。醒至两倍大放冰箱冷藏半小时，拿出。案板上抹油，面擀开，切成宽条。两个放在一起，用刀背按一下。稍微拧一下。油热后炸至油条发黄。搭配豆浆一起更美味。
3、加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止；自然醒发4小时即可使用。
4、炸油条方法步骤一：首先准备普通面粉过筛一次（过筛的目的是为了让油条炸出来口感更细腻更脆），然后在面粉中打入两个鸡蛋。步骤三：揉好的面团表面抹上一层油，然后放在保鲜膜中包起来，放在常温下醒发一个半小时左右，或者放入冰箱冷藏一个晚上。
5、首先将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水，用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二次搓揉，称为复酵。
炸油条需要什么配料
炸油条的配料主要有：面粉、水、酵母、小苏打、植物油和糖。 面粉和水：炸油条的基本原料是面粉和水。水是基础媒介，用于将面粉搅拌成面团。面团的质量和搅拌工艺直接影响油条的口感和质地。 酵母：酵母用于面团的发酵，使得面团松软并带有一定的弹性。发酵后的面团制作的油条更加松软可口。
制作油条的配方通常包括面1斤，矾10-16克，碱10-15克，盐5-10克，水300-370克。传统油条的配料比例有一定的灵活性，其中矾的使用量从10克到15克，可以调整炸出来的油条的脆度，但是不要超过18克，否则油条会显得发涩。
用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1点2克、油适量。油条的做法：将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟。将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态。将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大。
炸油条放主料：普通粉5000克，调料：矾，盐比例相同，明矾（冬季125克，夏季170克），碱（冬季60克，春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克，夏季2750克）。油条，又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
制作油条的食材包括普通面粉5000克，矾和盐的比例相同。明矾的用量根据季节有所调整，冬季为125克，夏季则为170克。碱的用量也依季节变化，冬季为60克，春季为70克，夏季则为85克。此外，制作油条还需要适量的温水，冬季为3000克，夏季则减少至2750克。油条，又称馃子，是一种历史悠久的中式面食。
配料：小苏打、盐、矾、水各适量 工艺流程：打矾花一和面一揣面至三光一每饧半小时揣一次，反复揣2·3次一整条一改刀一压条一拉条一炸熟 具体制作：将矾、盐、水倒入和面缸，加小苏打打起花，加面粉揣至“三光。
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