冬瓜蚬子汤的做法，蚬子汤的做法

怎样做黄蚬子汤?

1、将黄蚬子用清水浸泡几小时，将其泥沙洗净备用。将锅加热，加入适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒片刻，增加香味。将浸泡好的黄蚬子放入锅中，翻炒一会，然后加入适量的料酒炒匀。加入鲜汤或鲜高汤，调高火开煮。煮沸后改用中小火继续煮10分钟，让黄蚬子充分释放出香味。

2、煮黄蚬子的做法步骤将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净备用葱切段、姜切片备用准备半锅水，冷水放入葱段、姜片、蚬子大火开煮，有个别开口的就捞出来，直至所有的都捞出来。这样不会煮老，肉质嫩。

3、做法：将蚬子放入盐水中，吐沙后用水洗净。将葱切成段，姜切成片。准备半锅冷水，放入葱段、姜片、蚬子。大火开煮，有个别蚬子开口就捞出，直到所有蚬子捞出。继续加热原汤，滚开一会后关火沉淀原汤。将原汤沉淀出的清汤倒出部分，晾凉。取适量清汤，放入适量盐。

4、做法：将黄蚬子放入盆中，加入清水，放一点盐，放入一把菜刀或其它铁制品，我放了一把勺子，泡了半天后洗净。吐好沙的蚬子，放中锅中，加入清水没过蚬子面，加适量盐。煮到蚬子开口，即可关火，这时汤已经变成奶白色。剥去蚬子外壳。（如果担心还有沙，可在原汤中再手动涮一下。

材料：冬瓜1000g，蚬子400g，盐适量，姜5片，小葱2棵将香葱切段备用；姜切片；蚬子提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。准备煮锅，放入香葱、姜片、蚬子和适量的水，用大火煮开。煮到蚬子完全开口就可以了，然后捞出蚬子备用。

买回的蚬子用水浸泡一会。多次搓洗蚬子外壳，彻底洗净捞出。锅中加入适量的清水后放入蚬子和姜片。煮开后撇去浮沫。加点料酒。加点盐调味即可。大碗中加半勺猪油、白胡椒粉和青蒜叶。把蚬子汤盛入碗里即可。

材料：蚬子、豆腐、姜、蒜。将蚬子洗干净。姜蒜切片，豆腐切条。热锅冷油爆香姜蒜。下蚬子大火快炒，炒至开口调入适量料酒。加入一碗水煮开。下豆腐大火稍煮，调入适量盐即可。

步骤：将新鲜蚬子肉放入清水中浸泡30分钟，然后用流水冲洗几次，以去除表面的沙粒和杂质。将蚬子肉放入清水中，加入适量的生姜片和葱段，加入一些料酒煮沸。煮沸后，继续煮1分钟，然后撇去浮沫。再次煮沸后改用小火慢炖30分钟。在慢炖的过程中，根据个人口味适量加入盐进行调味。

煮黄蚬子的做法步骤将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净备用葱切段、姜切片备用准备半锅水，冷水放入葱段、姜片、蚬子大火开煮，有个别开口的就捞出来，直至所有的都捞出来。这样不会煮老，肉质嫩。

1、买回的蚬子用水浸泡一会。多次搓洗蚬子外壳，彻底洗净捞出。锅中加入适量的清水后放入蚬子和姜片。煮开后撇去浮沫。加点料酒。加点盐调味即可。大碗中加半勺猪油、白胡椒粉和青蒜叶。把蚬子汤盛入碗里即可。

2、将新鲜蚬子肉放入清水中浸泡30分钟，然后用流水冲洗几次，以去除表面的沙粒和杂质。将蚬子肉放入清水中，加入适量的生姜片和葱段，加入一些料酒煮沸。煮沸后，继续煮1分钟，然后撇去浮沫。再次煮沸后改用小火慢炖30分钟。在慢炖的过程中，根据个人口味适量加入盐进行调味。

3、材料：冬瓜1000g，蚬子400g，盐适量，姜5片，小葱2棵将香葱切段备用；姜切片；蚬子提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。准备煮锅，放入香葱、姜片、蚬子和适量的水，用大火煮开。煮到蚬子完全开口就可以了，然后捞出蚬子备用。

4、将蚬子清洗干净，用清水浸泡30分钟，去除杂质。瘦猪肉洗净切成小块备用。豆腐切成小块备用。热锅加入少量食用油，倒入蚬子煸炒，加入适量料酒炒匀，炖煮片刻，倒入清水用中火煮开，去除浮沫。加入姜片和葱段煮开，然后加入瘦猪肉块，煮至猪肉变色。

3、将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净备用葱切段、姜切片备用准备半锅水，冷水放入葱段、姜片、蚬子大火开煮，有个别开口的就捞出来，直至所有的都捞出来。这样不会煮老，肉质嫩。

1、做法一：原汁原味蚬子豆腐汤材料：- 新鲜蚬子500克 - 嫩豆腐300克 - 姜片适量 - 清水适量 - 盐适量 - 酱油适量 - 葱花适量步骤：将蚬子浸泡在清水中，清洗干净，去除沙粒。锅中加入清水烧开，放入蚬子焯水，捞出备用。锅中加入适量清水，放入姜片煮沸。

2、蚬子要先清洗干净，可以将它们浸泡在盐水中，让它们排出沙泥。豆腐切成小块备用。在锅中加入适量的清水或高汤，烧开后加入姜片和青葱。加入蚬子，煮至蚬子壳开口，将蚬子捞出备用。将豆腐块放入锅中，煮至豆腐变软。加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，根据个人口味调整味道。

3、准备蚬子，先将其浸泡在水中至少1小时，然后用刷子清洗干净，剔除表面的杂质。豆腐切成大小适中的块状，青菜切段，泡菜切碎备用。热锅加入适量油，放入葱姜蒜爆香，然后加入蚬子煸炒片刻。倒入高汤或清水，加少量料酒，煮开后转小火煮10分钟，使蚬子熟透。