番茄鱼怎么做
番茄鱼的做法：1，鱼切开去骨，斜切成片鱼片放入盆中，加姜片、料酒抓匀。2，热油锅放入鱼骨，放入姜片，倒入开水大火烧开，西红柿去皮切片，葱姜切片，放入锅中爆香，倒入西红柿翻炒，放入白糖，放入煮好的鱼汤，放盐调味。3，鱼片放入淀粉搅拌均匀，将鱼片逐片放入汤中，轻轻搅拌，放入鸡精关火。
主料：番茄2个、青鱼500克。辅料：盐1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、蛋清10克、玉米淀粉2勺、葱2根、姜3片、糖2勺、番茄酱2勺。青鱼洗净，去除鱼骨，切片。切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。番茄洗净，切丁。
将鱼洗干净对半切开，鱼头片好，鱼头和鱼骨另放碗中，同时加入点盐、生姜片、小葱和料酒腌制一会。番茄滚刀切好，大蒜去皮和少许生姜待用。少许油入锅，加入番茄炒一会。炒出浓郁的番茄汁，装入另外汤锅备用。汤锅内加入开水（量可根据家里人数而定），烧滚。
花生油、盐、生抽、耗油、红薯淀粉、黄酒、姜腌好鱼块。这样子可以达到去腥入味的效果。让味道充分渗透鱼块细胞，充分发挥鱼的鲜味。这一步很重要。切好姜丝、蒜片、辣椒、按适中大小即可。番茄最好去皮，切越碎越好，让番茄汁更多出来。这一步至关重要。
番茄鱼的家常做法大全
1、- 鱼宰杀洗净，切成小块；- 番茄切块备用，香肠切片备用，姜、蒜和葱切末备用；- 大米淘洗干净，放入电饭煲中；- 将所有配料放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键，等待饭煮好即可。以上就是关于番茄鱼的家常做法大全，希望大家能够喜欢并学会这些简单又美味的做法。
2、a. 鱼片用盐、料酒、胡椒粉和少量淀粉腌制10分钟。b. 番茄切块，葱姜蒜切片备用。c. 锅中放油，爆香葱姜蒜，加入番茄翻炒至出汁。d. 加入适量水煮沸，调入盐、糖和鸡精调味。e. 水沸腾后，将腌好的鱼片滑入锅中，用勺子轻轻推动，待鱼片变白即可关火。
3、食材准备好。（2）龙利鱼切大片，放到吸油纸上吸干水分。（3）肉片放入大碗里，加入淀粉，胡椒粉和东古半汤匙一品鲜酱油。（4）反复抓拌均匀，静置20分钟。（5）番茄去皮切块，姜切丝，大葱切片，香葱切碎。（6）起油锅放入食用油，油热后放入姜丝炒出香味。（7）放入葱片翻炒。
4、f. 大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，期间可适量加盐和糖调味。g. 待汤汁浓稠，鱼块熟透即可出锅。番茄蒸鱼 材料：整鱼一条、番茄、姜片、葱段、盐、料酒、酱油、香油。做法：a. 鱼清洗干净，从鱼身两侧各划几刀，便于入味。b. 鱼身两面抹上盐、料酒和少量酱油腌制20分钟。
5、准备食材：鲤鱼、番茄、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、酱油、醋、胡椒粉、花生油。 处理鲤鱼：去鳞、去内脏，洗净后改刀，沥干备用。 切葱段、姜蒜片。 番茄洗净，切块备用。 热锅凉油：在锅中加入适量花生油，油热后，放入鱼头和鱼尾煎至两面金黄，捞出备用。
6、做法：将鱼片用盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋清和少量淀粉抓匀腌制20分钟。番茄切块，锅中放油，加入姜片和葱段爆香，放入番茄翻炒至出汁，加水煮沸后撇去浮沫。将腌好的鱼片逐片滑入汤中，煮至鱼片变白即可。最后加入盐和鸡精调味，撒上香菜即可出锅。
番茄鱼的做法
将鱼洗干净对半切开，鱼头片好，鱼头和鱼骨另放碗中，同时加入点盐、生姜片、小葱和料酒腌制一会。番茄滚刀切好，大蒜去皮和少许生姜待用。少许油入锅，加入番茄炒一会。炒出浓郁的番茄汁，装入另外汤锅备用。汤锅内加入开水（量可根据家里人数而定），烧滚。
a. 鱼片用盐、料酒、胡椒粉和少量淀粉腌制10分钟。b. 番茄切块，葱姜蒜切片备用。c. 锅中放油，爆香葱姜蒜，加入番茄翻炒至出汁。d. 加入适量水煮沸，调入盐、糖和鸡精调味。e. 水沸腾后，将腌好的鱼片滑入锅中，用勺子轻轻推动，待鱼片变白即可关火。
- 热锅冷油，加入葱花爆香，倒入鱼片烤至两面金黄，装盘即可。 番茄鱼香肠焖饭 制作原料：大米适量，香肠2根，鲫鱼1只，番茄2个，青豆适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，水适量。
准备食材：鲤鱼、番茄、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、酱油、醋、胡椒粉、花生油。 处理鲤鱼：去鳞、去内脏，洗净后改刀，沥干备用。 切葱段、姜蒜片。 番茄洗净，切块备用。 热锅凉油：在锅中加入适量花生油，油热后，放入鱼头和鱼尾煎至两面金黄，捞出备用。
家常番茄鱼简单的做法
准备食材：鲤鱼、番茄、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、酱油、醋、胡椒粉、花生油。 处理鲤鱼：去鳞、去内脏，洗净后改刀，沥干备用。 切葱段、姜蒜片。 番茄洗净，切块备用。 热锅凉油：在锅中加入适量花生油，油热后，放入鱼头和鱼尾煎至两面金黄，捞出备用。
主料：草鱼800克。辅料：植物油20克、盐12克、番茄鱼调料120克、香葱3根、香菜2颗、姜5克、淀粉5克、胡椒粉3克、料酒5克、蛋清1个。把草鱼收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。这样就分成了2片鱼肉，从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。
- 鱼宰杀洗净，切成小块；- 番茄切块备用，香肠切片备用，姜、蒜和葱切末备用；- 大米淘洗干净，放入电饭煲中；- 将所有配料放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键，等待饭煮好即可。以上就是关于番茄鱼的家常做法大全，希望大家能够喜欢并学会这些简单又美味的做法。
番茄鱼的家常做法如下：食材：鲤鱼、番茄、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、醋、料酒、胡椒粉、花生油。步骤如下：鲤鱼去鳞、去内脏，洗净，改刀，沥干备用。葱切段，姜蒜切片。番茄洗净，切块备用。锅中放适量花生油，油热后，放入鱼头和鱼尾煎至两面金黄，捞出备用。
番茄鱼有哪些好吃简单的做法?
番茄鱼香肠焖饭 制作原料：大米适量，香肠2根，鲫鱼1只，番茄2个，青豆适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，水适量。
番茄炖鱼块 材料：鱼块、番茄、葱姜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、花椒、八角。做法：a. 鱼块用盐、料酒、酱油和少量淀粉腌制20分钟。b. 番茄切块，葱姜切片备用。c. 锅中放油，加入花椒和八角炒香，再加入葱姜炒出香味。d. 放入番茄块翻炒至软烂，加入适量水和糖调味。
准备食材：鲤鱼、番茄、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、酱油、醋、胡椒粉、花生油。 处理鲤鱼：去鳞、去内脏，洗净后改刀，沥干备用。 切葱段、姜蒜片。 番茄洗净，切块备用。 热锅凉油：在锅中加入适量花生油，油热后，放入鱼头和鱼尾煎至两面金黄，捞出备用。
将鱼洗干净对半切开，鱼头片好，鱼头和鱼骨另放碗中，同时加入点盐、生姜片、小葱和料酒腌制一会。番茄滚刀切好，大蒜去皮和少许生姜待用。少许油入锅，加入番茄炒一会。炒出浓郁的番茄汁，装入另外汤锅备用。汤锅内加入开水（量可根据家里人数而定），烧滚。
做法一：基础番茄鱼汤 鱼肉洗净，切成片或块，用料酒、盐和少许淀粉腌制10分钟。番茄洗净，切成小块。锅中加水烧开，放入姜片和葱段，将腌好的鱼肉下锅，用中火煮至鱼肉变白。捞出鱼肉，沥干水分，备用。另起锅，加少许油，放入番茄块翻炒至出汁。
主料：草鱼800克。辅料：植物油20克、盐12克、番茄鱼调料120克、香葱3根、香菜2颗、姜5克、淀粉5克、胡椒粉3克、料酒5克、蛋清1个。把草鱼收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。这样就分成了2片鱼肉，从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。
番茄鱼的家常做法简单又好吃
1、准备食材：鲤鱼、番茄、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、酱油、醋、胡椒粉、花生油。 处理鲤鱼：去鳞、去内脏，洗净后改刀，沥干备用。 切葱段、姜蒜片。 番茄洗净，切块备用。 热锅凉油：在锅中加入适量花生油，油热后，放入鱼头和鱼尾煎至两面金黄，捞出备用。
2、- 鱼宰杀洗净，切成小块；- 番茄切块备用，香肠切片备用，姜、蒜和葱切末备用；- 大米淘洗干净，放入电饭煲中；- 将所有配料放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键，等待饭煮好即可。以上就是关于番茄鱼的家常做法大全，希望大家能够喜欢并学会这些简单又美味的做法。
3、f. 待鱼块熟透，汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。番茄鱼片炒菜 材料：鱼片、番茄、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、食用油、青椒、红椒。做法：a. 鱼片用盐、料酒、酱油和少量淀粉腌制15分钟。b. 番茄切块，葱姜蒜切片，青红椒切丝备用。c. 锅中放油，先将鱼片快速翻炒至变色捞出。
4、番茄鱼的家常做法如下：食材：鲤鱼、番茄、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、醋、料酒、胡椒粉、花生油。步骤如下：鲤鱼去鳞、去内脏，洗净，改刀，沥干备用。葱切段，姜蒜切片。番茄洗净，切块备用。锅中放适量花生油，油热后，放入鱼头和鱼尾煎至两面金黄，捞出备用。
5、主料：草鱼800克。辅料：植物油20克、盐12克、番茄鱼调料120克、香葱3根、香菜2颗、姜5克、淀粉5克、胡椒粉3克、料酒5克、蛋清1个。把草鱼收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。这样就分成了2片鱼肉，从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。
6、西红柿鱼片的家常做法如下：主料：番茄2个、青鱼500克。辅料：盐1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、蛋清10克、玉米淀粉2勺、葱2根、姜3片、糖2勺、番茄酱2勺。青鱼洗净，去除鱼骨，切片。切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。
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