螃蟹怎么洗干净去内脏，螃蟹怎么洗干净去内脏

螃蟹怎样清洗干净怎样处理

盐水浸泡买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。然后用手捏住其背部，悬空接近盘边，让双钳恰好能夹住盘弦。

先刷洗螃蟹的身体两侧，背部，腹部和嘴部，再刷洗蟹脚和蟹钳的根部。（2）螃蟹的腹盖部分是需要重点清洗的部位，因为腹盖中有很多污染物和排泄物，在清洗之前，应该先将腹盖中的排泄物挤出来，再用刷子刷干净腹盖的脏东西。（3）最后刷洗蟹钳，再用清水冲洗即可。

先把螃蟹表面的脏东西冲洗干净，然后再把螃蟹放入盐水中浸泡一段时间，给螃蟹消消毒，用盐水浸泡能让螃蟹把胃里的脏东西吐出来，等螃蟹吐出的水不再混浊时就可以了。准备一把新牙刷，再给螃蟹搓个澡，把蟹脚和肚子都清洗干净。

盐水浸泡法是将清水清洗后的活螃蟹浸泡在淡盐水中一段时间，螃蟹便会吐出胃中的脏东西，在这时间内注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止；白酒浸泡法就是让螃蟹在酒中浸泡十分钟左右，通过酒的刺激将体内的赃物排出，同时也可以去除螃蟹的腥味。

处理螃蟹时，有几种方法可以去除内脏。首先，可以采用直接的方法：将螃蟹清洗干净后，打开腹盖，用力按压以挤出里面的脏物。另一种方式是分解外壳，将背壳取下，这样内脏和蟹心就随之去除。不过，在开始操作前，确保螃蟹已经失去知觉，以避免被夹伤，这时可以用筷子插入其肚脐眼，使其静止不动。

把背壳扔掉，因为内脏和蟹心都在上面，如果有蟹黄的，就把蟹壳中间的三角地带给去掉，没有蟹黄的，就全扔掉背壳吧，都没肉肉的。去掉蟹嘴。1再去掉蟹腮，并用水冲洗干净。1螃蟹就洗干净了，可以开锅去炒了。

把螃蟹再次放到一盆清水当中，接着冲洗干净。螃蟹的胃是处于蟹身前半部的，在螃蟹前半部的三角凹陷位置，直接划开清理掉蟹胃。除蟹心。这个蟹心是在蟹黄中间的，主要形状是六角形。找到六角形的蟹心之后，可以选择用蟹脚尖直接给戳出来就可以了。话说蟹心凭借着它的独特形状，还是比较好找的。

将螃蟹泡在清水中十分钟左右。抓住用牙刷用力清洗螃蟹背、腹、嘴部、脚和钳的根部。抓住双钳，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。重新接一盆清水将清洗完成的螃蟹放入10分钟左右，浸泡完冲洗一遍即可（目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水）。

1、盐水浸泡法是将清水清洗后的活螃蟹浸泡在淡盐水中一段时间，螃蟹便会吐出胃中的脏东西，在这时间内注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止；白酒浸泡法就是让螃蟹在酒中浸泡十分钟左右，通过酒的刺激将体内的赃物排出，同时也可以去除螃蟹的腥味。

2、清洗螃蟹内脏时，需要注意的是不要用手指去挖掏，否则可能会把内脏里的汁液挤出来，影响口感。而是要用刷子清洗内脏。可以选择一把牙刷或者软毛刷，在螃蟹内脏上轻轻刷洗。需要注意的是，要把内脏清洗干净，同时不要弄破蟹黄，影响口感。步骤四：用清水冲洗清洗完螃蟹内脏后，较后要用清水冲洗干净。

3、用牙刷将螃蟹的背壳刷干净，腹部的三角区将壳掀开多刷几次，这里藏有很多泥沙。螃蟹的几只脚和两只钳子也含有大量的细小泥沙和顽固污垢，要使劲刷，螃蟹的外部大约需要换2-3次清水刷才行。

4、找到一把刷子，就用力地朝螃蟹腹部清洗。直到冲刷到螃蟹身上完全看不到任何淤泥的时候，就可以把螃蟹直接拿出了。接着，把螃蟹再次放到一盆清水当中，接着冲洗干净。螃蟹的胃是处于蟹身前半部的，在螃蟹前半部的三角凹陷位置，直接划开清理掉蟹胃。除蟹心。

清洗螃蟹内脏时，需要注意的是不要用手指去挖掏，否则可能会把内脏里的汁液挤出来，影响口感。而是要用刷子清洗内脏。可以选择一把牙刷或者软毛刷，在螃蟹内脏上轻轻刷洗。需要注意的是，要把内脏清洗干净，同时不要弄破蟹黄，影响口感。步骤四：用清水冲洗清洗完螃蟹内脏后，较后要用清水冲洗干净。

去螃蟹的内脏从背壳开始，将背壳用力掰开，能够看到心脏和内脏，如果背壳上有蟹黄，那就将内脏全部挖去保留蟹黄，没有蟹黄就可以直接丢掉了，螃蟹背壳上没有肉。接下来去掉蟹嘴、蟹鳃，然后用水冲洗干净，螃蟹的内外就都清洗完成啦。

清洗螃蟹内脏的方法：（1）除胃：位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。蟹胃俗称“蟹和尚”，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙。（2）除肠：位于蟹脐中间，呈一条黑线。（3）除蟹心：位于蟹黄中间。

盐水浸泡：买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。然后用手捏住其背部，悬空接近盘边，让双钳恰好能夹住盘弦。

2、处理螃蟹时，有几种方法可以去除内脏。首先，可以采用直接的方法：将螃蟹清洗干净后，打开腹盖，用力按压以挤出里面的脏物。另一种方式是分解外壳，将背壳取下，这样内脏和蟹心就随之去除。不过，在开始操作前，确保螃蟹已经失去知觉，以避免被夹伤，这时可以用筷子插入其肚脐眼，使其静止不动。

3、把背壳扔掉，因为内脏和蟹心都在上面，如果有蟹黄的，就把蟹壳中间的三角地带给去掉，没有蟹黄的，就全扔掉背壳吧，都没肉肉的。去掉蟹嘴。1再去掉蟹腮，并用水冲洗干净。1螃蟹就洗干净了，可以开锅去炒了。