粉丝鲍鱼蒜蓉的做法
1、步骤1 食材：鲍鱼300克，粉丝1个，大蒜8瓣。调料：生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖半茶匙，葱花适量。步骤2 粉丝加温水浸泡。步骤3 蒜切末。步骤4 鲍鱼洗净，肉壳分离，表面切花刀。步骤5 鲍鱼壳放入盘中摆好，依次放入粉丝，鲍鱼放在粉丝上。步骤6 锅中热油，放入蒜末炒香，倒入白糖、生抽、蚝油拌匀。
2、买鲍鱼时让老板给处理好内脏的，所以回来只需用刷子刷干净鲍鱼。特别是裙边，将鲍鱼清洗干净。全部清洗干净后沥干水份。备用壳用刷子刷干净。用刀在鲍鱼身上划花刀。加一瓶盖白酒抓匀。葱姜蒜切好备用。起锅热油，倒入蒜末，立即关火，乘油热煸炒蒜末至香味出来。
3、粉丝蒜蓉鲍鱼的做法如下：用料：鲍鱼6只、粉丝50g、生抽2勺、蚝油1茶匙、蒜6瓣、小米椒2个。粉丝泡在温水中，鲍鱼泡在盐水中吐沙，半个小时。用海绵擦洗鲍鱼肉，把鲍鱼边的黑色擦掉，鲍鱼壳用牙刷刷一下，冲洗干净。水煮沸，放入鲍鱼约5秒钟，捞起。
4、粉丝温水浸泡五分钟，浸泡好的粉丝用剪刀剪成两段。浸泡好的粉丝沥干水分，加两勺蚝油抓均匀。用勺子贴着小鲍鱼的壳，轻轻一挖就出来了，切掉小鲍鱼的内脏部分，壳里残余的肉也刮干净，去除鲍鱼的牙齿位置。鲍鱼肉和鲍鱼壳都洗干净，在鲍鱼肉上切十字花刀。
清蒸鲍鱼蒜蓉粉丝的做法
1、蒜蓉粉丝鲍鱼的简单家常做法清蒸如下：用温水将粉丝提前泡好，沥干水放盘中备用。鲍鱼洗净，用刀取出鲍鱼肉，去掉内脏，表面打上花刀。鲍鱼肉重新装入壳内摆在粉丝上，取一小碗调汁，先倒入料酒。倒入海鲜酱油和蚝油。加入糖和柠檬汁一起拌匀。
2、将粉丝上放回鲍鱼肉。 挤出大蒜成为蒜泥。 在锅中加热油，放入蒜泥炒香，接着倒入蒸鱼豉油炒匀。1 将蒜泥均匀地浇在鲍鱼上。1 将准备好的鲍鱼放入蒸锅中，开锅后蒸5-6分钟。1 蒸好后，在鲍鱼表面撒上切好的香葱末和红椒末，再浇上一些热油以激发出香味。
3、粉丝提前用温水泡软。用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净。用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼肉上划一些花刀，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用。将泡软的粉丝摆入盘中。将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上摆入粉丝碗中。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的简单做法
蒜蓉粉丝鲍鱼的简单家常做法清蒸如下：用温水将粉丝提前泡好，沥干水放盘中备用。鲍鱼洗净，用刀取出鲍鱼肉，去掉内脏，表面打上花刀。鲍鱼肉重新装入壳内摆在粉丝上，取一小碗调汁，先倒入料酒。倒入海鲜酱油和蚝油。加入糖和柠檬汁一起拌匀。
食材：鲍鱼6个，油，盐，红椒，蒸鱼豉油，大蒜4g，粉丝10g。鲍鱼冲洗一下，用小刀轻轻取出鲍鱼。取出鲍鱼后剔除内脏，用盐搓出粘液，清洗干净。清洗后，在鲍鱼上面切上花刀。大蒜剁成蒜泥，红椒切碎，粉丝温水泡发，鲍鱼壳用刷子刷洗干净。
粉丝用温水泡软，约20分钟。用刷子将鲍鱼肉和鲍鱼壳刷干净，用小刀小心的将鲍鱼肉贴着壳挖出。鲍鱼肉割下来后，翻到背面，剪掉食管和嘴巴。壳内剩余的内脏也要去掉，冲净备用。鲍鱼肉切十字花刀。先将鲍鱼竖直放置，斜切不切断，切出纹路。将切好十字纹的鲍鱼放回鲍鱼壳备用。
步骤4 鲍鱼去壳洗净切十字花刀。步骤5 鲍鱼壳洗净备用。步骤6 小葱切葱花。步骤7 起锅放油，油热加入蒜末小火熬香。步骤8 再将盘中放入少许粉丝、摆上鲍鱼壳，依次放入粉丝、鲍鱼肉、蒜末。步骤9 然后碗中放入生抽、蚝油、料酒、白糖、盐拌匀淋在鲍鱼和粉丝上。步骤10 接着放入蒸锅蒸20分钟。
粉丝提前用温水泡软。用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净。用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼肉上划一些花刀，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用。将泡软的粉丝摆入盘中。将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上摆入粉丝碗中。
鲍鱼粉丝蒜蓉家常做法
1、主料：鲍鱼、粉丝、蒜头、生姜、香葱、生抽、蚝油。辅料：白酒、豆豉酱、辣椒油、清水。买鲍鱼时让老板给处理好内脏的，所以回来只需用刷子刷干净鲍鱼。特别是裙边，将鲍鱼清洗干净。全部清洗干净后沥干水份。备用壳用刷子刷干净。用刀在鲍鱼身上划花刀。加一瓶盖白酒抓匀。
2、步骤1 食材：鲍鱼300克，粉丝1个，大蒜8瓣。调料：生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖半茶匙，葱花适量。步骤2 粉丝加温水浸泡。步骤3 蒜切末。步骤4 鲍鱼洗净，肉壳分离，表面切花刀。步骤5 鲍鱼壳放入盘中摆好，依次放入粉丝，鲍鱼放在粉丝上。步骤6 锅中热油，放入蒜末炒香，倒入白糖、生抽、蚝油拌匀。
3、鲍鱼粉丝蒜蓉家常做法如下：主料：鲍鱼10只、粉丝1小把、朝天椒2个。辅料：生抽2勺、蚝油1勺、食用油适量、大蒜3/4头、糖半勺。鲍鱼去壳，去牙齿，刷洗干净。粉丝用水泡好，泡软之后两头剪断。
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