炒豇豆的家常做法
1、豆角洗净切好备用。锅烧热倒油放葱花爆香，放入豆角煸炒。锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿。炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅。
2、主料：豇豆。辅料：南瓜、红辣椒、猪肉末。调料：盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油。
3、豇豆洗净，去掉两头的硬壳，切断。2） 热锅冷油，加入葱姜蒜炒出香味。3） 加入豇豆翻炒均匀，加入盐调味。4） 炒至豇豆断生熟透即可。 蒜蓉豇豆 材料： 豇豆适量、蒜适量、盐适量、植物油适量。步骤：1） 豇豆洗净，去掉两头的硬壳，切断。2） 将蒜切末。3） 热锅冷油，加入蒜末炒出香味。
4、豇豆摘洗干净，掐头去尾，用刀切成长段。准备一盆清水，加入一勺食盐搅拌溶化，倒入豇豆段浸泡20分钟，捞出沥干水分。大蒜切片备用。干净的炒锅烧热，倒入豇豆段，并加入适量盐，开中火快速煸炒2分钟，当豇豆的颜色变深，没有水分后盛出。
5、清炒豇豆是一道简单易做的家常菜，口感鲜嫩、营养丰富。下面是具体做法：所需材料： 豇豆300克 蒜末10克 生姜末10克 葱花适量 盐适量 生抽适量 烹调油适量 制作过程： 豇豆洗净，去掉两端的须子，切成段状备用。
素炒豇豆的做法
1、制作原料：豇豆250克，酱油2汤匙，醋1汤匙，糖半茶匙，盐、味精适量。制作过程：将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。炒锅上火，加油烧热，放入豇豆翻炒到熟。随即倒入酱油、醋、盐，待开锅后，改用小火，并不断用铲子翻动豇豆，至豇豆熟透时，撒入白糖和味精，翻炒均匀即可。
2、【素炒豇豆】准备新鲜豇豆、大蒜、豆瓣酱、蚝油、食盐、食用油。【做法】豇豆摘洗干净，掐头去尾，用刀切成长段。准备一盆清水，加入一勺食盐搅拌溶化，倒入豇豆段浸泡20分钟，捞出沥干水分。大蒜切片备用。
3、豇豆洗净，切成段；猪肉切成丝，加酱油、料酒和水淀粉腌制。 锅中烧水，加入豇豆焯透。 热油，先炒肉丝，再加入干辣椒、葱姜丝翻炒。 加入豇豆翻炒，调味后加入盐、酱油，炒匀。 加入辣椒丝和蒜末，淋入香油，翻炒均匀即可。
4、炒锅里倒入适量清水，大火烧开后倒入腌好的豇豆，焯水半分钟，捞出豇豆，倒入冷水中过凉，捞出后沥干水分。 炒锅里加适量猪油，猪油比植物油更香，油温七成热时加花椒粒、蒜末、干辣椒段炒出香味，倒入豇豆段快速翻炒半分钟，加适量盐、鸡精调味，炒匀后就可以出锅了，又香又入味的炒豇豆就做好了。
豇豆的做法(豇豆的做法怎么炒好吃)
1、准备好豇豆和猪肉，将豇豆洗净去掉两端的头尾，切成小段备用；将猪肉切成丝备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入猪肉丝煸炒。炒至猪肉变色后，加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒。待猪肉熟透后，加入豇豆翻炒。炒至豇豆变软后，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒。
2、食材：豇豆500g、大蒜5g、食盐4g、鸡精3g。将500g豇豆去掉老茎，折成小段洗净备用。将5g大蒜去皮切好。在锅中放入4g色拉油，烧热。加入切好的大蒜爆香。将豇豆倒入锅中。反复翻炒1分钟，炒至九成熟时加入4g食盐。加入3g鸡精。起锅，美味的豇豆就炒好了。
3、主料：豇豆。辅料：南瓜、红辣椒、猪肉末。调料：盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油。
4、豇豆炒熟后不要炒太久，否则会影响口感。 炒豇豆时要用大火，快炒快熟，这样豇豆的色泽会更加鲜亮。 炒豇豆时不要加水，否则会影响口感。豇豆的煮法 豇豆的煮法也很简单，只需要将豇豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，放入锅中加入适量的水，煮至豇豆变软即可。
5、做法： 豇豆摘成段洗净，老一点的要去筋。 烧开水，撒点盐，下豇豆焯至断生。 起油锅，下蒜末姜丝辣椒爆香。 下豇豆快炒，倒一点生抽，调适量盐、糖、鸡精，起锅装盘即可。
豇豆一炒就变色?教你做法,不焯水不过油,嫩绿又爽脆,还入味
1、豇豆摘洗干净，掐头去尾，用刀切成长段。准备一盆清水，加入一勺食盐搅拌溶化，倒入豇豆段浸泡20分钟，捞出沥干水分。大蒜切片备用。干净的炒锅烧热，倒入豇豆段，并加入适量盐，开中火快速煸炒2分钟，当豇豆的颜色变深，没有水分后盛出。
2、首先，准备好500g豇豆、适量的大蒜、辣椒粉、油、盐、鸡精。其次，豇豆的筋要去掉，然后把豇豆采摘成拇指般的小段且洗净沥水。最后，热油后先放入切好的大蒜炝锅，待香味出来之后马上倒入豇豆翻炒，在翻炒的时候可以放入微量的水防止烧锅；豇豆七层熟之后放入辣椒粉、鸡精就可以出锅了。
3、把豆角也倒入锅里，大火翻炒一分钟，再加入小半碗清水烧开，盖上盖焖煮至豆角熟透。（豆角也可以提前焯水至变色，等瘦肉丝炒至8成熟后，再和豆角一起炒）豆角已经熟了，加入适量盐、1茶匙蚝油（蚝油可以提鲜，可加也可不加，随你喜欢），翻炒收汁即可关火。
4、将豇豆去根洗净，切成寸段，将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用。坐锅点火，加入适量清水烧沸，倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干。将豇豆倒入盘中，加上青、红椒丝和蒜末，再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用。焯水的技巧 焯蔬菜，水复开即可捞出。
5、干煸豆角时，不宜放太多油，放少量油或者不放油，以中小火干煸至豆角呈微黄色，开大火容易将豆角烧焦。2 豆角应买油绿，细的， 圆的，别买发白的大豆角，否则口感不会爽脆清甜。4 为了保持菜肴干香鲜辣之味， 炒豆角时只可下调料，不可洒水，否则菜肴的味道就不够脆甜了。
6、做法：豆角切段、洗净沥水备用；锅中放入油，倒入豇豆，豇豆炸制表皮起皱后盛盘备用；锅中再次放入油，把切好的蒜瓣、辣椒一起放入锅中爆香，倒入沥干油的豇豆一起翻炒，一边翻炒一遍加入盐、糖即可。干扁豇豆的第二种做法 这种做法的干扁豇豆是荤素搭配的，营养会更加全面。
炒豇豆的做法大全
1、素炒豇豆角 （1）豇豆300g，二条椒1根，生姜少量，大蒜3瓣，大葱少量，食盐适量，生抽适量，鸡精少量，味精少量，植物油适量。（2）豇豆去头、去尾，用清水洗2-3遍，沥干水分。切成段。生姜、大葱切成碎末。大蒜切成薄片。二条椒切成小段。（3）炒锅放适量植物油，烧热。
2、豇豆洗净，去掉两头的硬壳，切断。2） 热锅冷油，加入葱姜蒜炒出香味。3） 加入豇豆翻炒均匀，加入盐调味。4） 炒至豇豆断生熟透即可。 蒜蓉豇豆 材料： 豇豆适量、蒜适量、盐适量、植物油适量。步骤：1） 豇豆洗净，去掉两头的硬壳，切断。2） 将蒜切末。3） 热锅冷油，加入蒜末炒出香味。
3、准备好豇豆和猪肉，将豇豆洗净去掉两端的头尾，切成小段备用；将猪肉切成丝备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入猪肉丝煸炒。炒至猪肉变色后，加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒。待猪肉熟透后，加入豇豆翻炒。炒至豇豆变软后，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒。
4、干煸长豆角 食材：豇豆200克；胡萝卜3片；蒜3瓣；姜1片；盐少许；蚝油1勺；八角2-3个。做法：热锅热油，葱，姜，蒜，大料，煸炒一下。放入胡萝卜丝翻炒一下。超级简单- 加入豆角段，中小火翻炒，可以加少许盐（留出蚝油的空间），有利于保持豆角绿色。
5、食材：豇豆500克，蒜适量，鸡精少许，糖少许，盐适量。豇豆切成段（不要太长） 。蒜切成片，锅内加油，油温七成热下豇豆 。过油至豇豆外表起小泡泡，出锅，沥干油 。重新起锅，放少许油，下蒜片，煸香蒜片，下豇豆，可适当勾少许水翻炒。
清炒豇豆的家常做法
清炒豇豆粒，将豇豆洗净，切成小粒粒。蒜切成相应的粒粒，备用。热锅，放油，放入花椒，蒜，炸，使其香味散发出来即可。倒入用清水洗过的豇豆粒，用手捞起来，不用把水弄特别干。翻炒，看到豇豆变色以后就可以放适量盐，佐料，少量酱油，继续翻炒几次就可以出锅了。
豇豆洗净，去掉两端的须子，切成段状备用。 锅烧热，倒入烹调油，加入蒜末和生姜末进行爆香。 加入豇豆翻炒，炒至豇豆变软并出现青色时，加入盐适量和生抽适量，再次翻炒均匀。
清炒豇豆 准备食用油、豇豆、大蒜、干辣椒、生抽、食盐、鸡精。【做法】第一步、豇豆用清水冲洗干净，把两头切掉一节，然后切成长段，放入淡盐水中浸泡10分钟。淡盐水能杀菌，让豇豆更加干净，泡好后捞出沥干水分。第二步、豇豆段加入一勺食用油，用筷子搅拌均匀，让豇豆表面裹上一层食用油。
食材：豇豆半斤、新鲜红辣椒1个、清油半勺、葱姜蒜各适量、食盐适量、味极鲜少量。豇豆去尖儿、去蒂，清水洗干净备用。锅里接水烧开，水要漫过豇豆的量，把豇豆整放进开水里煮到七八分熟。豇豆不切煮比切开煮养分流失稍微小点。
步骤：1） 豇豆洗净，去掉两头的硬壳，切断。2） 干辣椒切断，生姜切末，蒜切片。3） 热锅冷油，加入干辣椒、生姜和蒜炒出香味。4） 加入豇豆翻炒均匀，加入盐、生抽、糖和料酒调味，翻炒均匀。5） 最后加入香油和花椒粉，翻炒均匀即可。
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