凉拌莴笋怎么做好吃，凉拌莴笋怎么做好吃又简单

凉拌莴笋的做法

方法如下：莴笋用刨刀刨去皮（要把白色茎的部分刨干净，影响口感），用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。腌好的样子（腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道）。

凉拌莴笋的做法准备莴笋、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。将莴笋洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡。将葱、姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中，加入醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀。

凉拌莴笋的做法：准备莴笋，洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。准备调料，将蒜末、姜末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、香油、花椒粉、味精等混合均匀成为调料汁。将焯好水的莴笋丝放入调料汁中，拌匀即可食用。

莴笋凉拌的做法：准备莴笋、葱、姜、蒜、辣椒等食材。将莴笋洗净切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。将莴笋丝焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感。将葱、姜、蒜、辣椒末放入碗中，加入适量的盐、醋、酱油、糖、味精、香油等调料，搅拌均匀。

凉拌莴笋是一道非常受欢迎的凉菜，口感清爽，营养丰富。以下是凉拌莴笋的最正宗做法：将新鲜的莴笋洗净，去皮，切成细丝。将莴笋丝放入开水中焯烫1-2分钟，捞出后放入冰水中浸泡至凉。将莴笋丝捞出沥干水分，加入适量的盐、醋、糖、生抽、蒜末、姜末、辣椒油、香油拌匀即可。

饭店凉拌莴笋的做法准备莴笋，洗净去皮，切成细丝。准备调料，将葱姜蒜切末，加入盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀。将莴笋丝放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。将调料倒入莴笋丝中，搅拌均匀即可。

准备莴笋，洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。准备调料，将蒜末、姜末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、香油、花椒粉、味精等混合均匀成为调料汁。将焯好水的莴笋丝放入调料汁中，拌匀即可食用。

准备莴笋、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油、花生碎。将莴笋洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。将葱姜蒜和辣椒切成末，放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、香油，搅拌均匀。将焯好水的莴笋放入碗中，加入调料，拌匀即可。最后撒上花生碎即可。

1、凉拌莴笋的做法：准备莴笋，洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。准备调料，将蒜末、姜末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、香油、花椒粉、味精等混合均匀成为调料汁。将焯好水的莴笋丝放入调料汁中，拌匀即可食用。

2、方法如下：莴笋用刨刀刨去皮（要把白色茎的部分刨干净，影响口感），用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。腌好的样子（腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道）。

3、莴笋凉拌的做法：准备莴笋、蒜末、生姜末、香菜末、醋、盐、糖、生抽、香油。莴笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。将蒜末、生姜末、香菜末放入碗中，加入醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀成为调味汁。将焯好水的莴笋放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀即可。

4、凉拌莴笋的做法步骤1 莴笋去皮切丝备用，起锅烧水，水里放盐和几滴香油步骤2 水开后把笋丝放进去焯水断生，二十秒左右捞出来放进凉水里冷却步骤3 控水捞出来，先放盐腌制五分钟步骤4 再放白醋和白糖，搅拌均匀就可以装盘了，最后别忘了淋上香油。

1、方法如下：莴笋用刨刀刨去皮（要把白色茎的部分刨干净，影响口感），用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。腌好的样子（腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道）。

2、凉拌莴笋的做法：准备莴笋，洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。准备调料，将蒜末、姜末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、香油、花椒粉、味精等混合均匀成为调料汁。将焯好水的莴笋丝放入调料汁中，拌匀即可食用。

3、莴笋凉拌的做法：准备莴笋、葱、姜、蒜、辣椒等食材。将莴笋洗净切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。将莴笋丝焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感。将葱、姜、蒜、辣椒末放入碗中，加入适量的盐、醋、酱油、糖、味精、香油等调料，搅拌均匀。

凉拌莴笋丝：a. 将莴苣洗净切丝。b. 锅中加水烧开，将莴苣丝放入烫熟，捞出过冷水。c. 将烫熟的莴苣丝放入碗中，加入蒜末、香菜、盐、鸡精、醋、生抽、白胡椒粉、糖，拌匀即可食用。凉拌莴笋片：a. 将莴苣切片。b. 锅中加水烧开，将莴苣片放入烫熟，捞出过冷水。

莴笋凉拌的做法：准备莴笋、蒜末、生姜末、香菜末、醋、盐、糖、生抽、香油。莴笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。将蒜末、生姜末、香菜末放入碗中，加入醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀成为调味汁。将焯好水的莴笋放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀即可。

凉拌莴笋丝材料：莴笋、干辣椒、花椒粒、葱、辣椒油、白芝麻、油、盐、生抽。