炒鱿鱼花的家常做法，什么炒鱿鱼花好吃

冷冻鱿鱼花怎么炒好吃又嫩

1、将冷冻鱿鱼花放入温水中解冻，然后放入沸水中焯水至熟透。煮熟后，捞出鱿鱼花，沥干水分备用。热锅倒油，先将切好的青椒、红椒、洋葱等配料炒至断生。加入蒜末和姜末，翻炒出香味。将焯好水的鱿鱼花倒入锅中，快速翻炒均匀。根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。

2、鱿鱼花适量，洋葱半个，青椒1个，红椒1个，葱1根，姜1块，料酒适量，小米椒3个油适量，蚝油8克，生抽6克，醋4克，白糖4克，盐3克，味精3克，老抽适量。买来的鱿鱼花清洗干净，浸泡一会。洋葱切丝、青椒切段、葱切段、姜切成末，放入盘中备用。

3、先将冷冻鱿鱼花在冷水中泡2-3个小时，直到完全解冻。水开后将鱿鱼花放入沸水中汆烫半分钟左右，捞出放在盘子里备用。烧热锅，加入适量油，爆香姜片和葱段。将鱿鱼花加入锅中翻炒1分钟。加入适量的盐、鸡精、料酒和酱油，继续翻炒1分钟。

4、鱿鱼花提前解冻后，清水浸泡10分钟左右。锅中水沸后，加入料酒、鱿鱼花焯水2分钟，捞出备用。洋葱、黄瓜切块备用。热锅烧油，放入豆瓣酱、干辣椒段、花椒、姜片、蒜片、大葱段、蚝油炒均匀。

5、超市买的冷冻鱿鱼花500克，解冻。具体方法如下图所示：胡萝卜一根，芹菜切段，没有可以用青椒，配色好看又营养。具体方法如下图所示：水烧开下解冻好的鱿鱼花，水开后立马捞出过凉水备用。具体方法如下图所示：热油下蒜末，吃辣的这一步一切加入小米辣。

用料：鱿鱼花300克、葱一段、盐适量、豆瓣酱一勺、辣椒一个、轻盐酱油一勺、料酒一勺。将鱿鱼花清洗干净，青椒切丝备用。起锅热油，姜葱花椒加入炒香。加入一勺六月香豆瓣酱炒香。将鱿鱼花加入翻炒。调入一勺料酒轻盐酱油翻炒均匀。将青椒丝加入锅中大火翻炒至断生即可。

Step 准备工作鱿鱼花去皮剔除内脏，切成5厘米左右的小段；红椒和青椒切成丝备用。Step 用酱料腌制鱿鱼花将鱿鱼花放在碗里，加入适量的料酒、盐、胡椒粉、白胡椒粉、鸡精、生抽，搅拌均匀，静置15分钟。

将鱿鱼花清洗干净，青椒切丝备用。起锅热油，姜葱花椒加入炒香。加入一勺六月香豆瓣酱炒香。将鱿鱼花加入翻炒。调入一勺料酒轻盐酱油翻炒均匀。将青椒丝加入锅中大火翻炒至断生即可。

d. 加入鱿鱼花，快速翻炒均匀。e. 加入适量醋、生抽、糖、盐调味，炒至鱿鱼花熟透即可出锅。蒜蓉鱿鱼花材料：鱿鱼花、大蒜、葱、姜、盐、生抽、料酒、食用油。做法：a. 鱿鱼花提前泡发，去内脏和杂质，洗净备用。b. 大蒜剁成蒜蓉，葱切段，姜切片。

原料：鱿鱼1条，青椒3根，葱姜各1小块调料：蚝油1汤匙，生抽1/2汤匙，花椒粉1/8茶匙，盐1/4茶匙。鱿鱼洗干净，用剪刀从中间剪开，去掉其中的内脏不要，如果你感觉鱿鱼太腥也可以去掉背部深色的外皮。在案板上先斜着切，切到2/3处就可以，不要切断。

腌制鱿鱼花：将鱿鱼花放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和少量淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温热至7成热时（大约180℃），将腌制好的鱿鱼花滑入锅中，快速翻炒。

鱿鱼花做爆炒鱿鱼花好吃，做法如下：用料：鱿鱼花300克、葱一段、盐适量、豆瓣酱一勺、辣椒，一个、轻盐酱油一勺、料酒一勺。将鱿鱼花清洗干净，青椒切丝备用。起锅热油，姜葱花椒加入炒香。加入一勺六月香豆瓣酱炒香。将鱿鱼花加入翻炒。调入一勺料酒轻盐酱油翻炒均匀。

准备鱿鱼花：如果是冷冻鱿鱼花，需要提前解冻。将鱿鱼花清洗干净，去除内脏和墨囊，然后用厨房纸巾吸干水分。腌制鱿鱼花：将鱿鱼花放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和少量淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

可以做爆炒鱿鱼花，爆炒鱿鱼花是一道简单的家常菜。食材：鱿鱼1条，青椒3根，葱姜各1小块调料：蚝油1汤匙，生抽1/2汤匙，花椒粉1/8茶匙，盐1/4茶匙。

首先，将新鲜的鱿鱼清洗干净，用剪刀从中间轻轻剪开，去除内部的内脏，如果觉得有腥味，也可以去掉背部深色的外皮，以提升口感。接下来，鱿鱼处理好后平放在案板上，先斜着进行切片，切至大约三分之二深度，但不要切断。

换个方向90度角继续切均匀。切成小块后在开水里烫2秒钟后，捞出沥干水分备用。锅里放油，把小米椒、大蒜瓣、大葱、姜丝全部放下去爆香。1再放入洋葱。1接着倒入鱿鱼翻炒几下后放入2勺啤酒提鲜。1最后放入青红椒调料汁快速翻炒至断生。1爆炒鱿鱼花出锅装盘。