糖糖葫芦的做法大全视频，冰糖葫芦的做法视频

冰糖葫芦的制作方法

1、冰糖葫芦的做法材料：山楂500克。调料：冰糖150克，水150克。练习：山楂清洗干净，去蒂。将一大块冰糖放入微波炉中大火一分钟，轻轻打碎，立刻碎成碎片。将洗净的山楂用竹签串起来。将碾碎的冰糖放入锅中，倒入等量的开水，中火加热，用铲子慢慢搅拌，加快冰糖的溶解速度。

2、方法/步骤首先呢把山楂清理干净，去核，串好串，放一边备用。糖和水的比例2：1，称好重，都倒到锅里面.请点击输入图片描述大火加热，时不时地搅动，以免糊锅。刚开始开锅的时候是冒小泡泡，这个时候糖的浓度比较低，继续加热。

3、原料：山楂400克、冰糖180克、开水180克。山楂洗干净备用。串在竹签上，不要串太长。锅里能放下就好。锅里放入冰糖和清水大火烧开，转小火开始熬，熬至微微变黄就可以了。可以拿筷子试一下，放在凉水里嘎嘣脆就好了。放入串好的山楂迅速打个滚。放在油纸上晾凉即可。

4、撒上一些白芝麻，然后把糖浆挂在山楂上，我们的冰糖葫芦就做好了。冰糖葫芦制作诀窍熬糖稀的时候，尽量避免用铲子来回翻动，不然糖稀会特别容易反沙，糖稀滴落到水里变硬，吃起来脆口不粘牙就可以了，如果发黏的话就要继续熬。

5、用多晶冰糖（白砂糖、单晶冰糖均可）。如果冰糖块大，可用微波炉大火几秒种后出炉，用手轻轻一掰即可。选择新鲜饱满的山楂，洗净凉去水分，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，对好缝隙。

将冰糖碎末压碎备用。将碎冰糖与清水一同倒入锅中。开大火将冰糖融化。当锅中水开始冒大泡时，转中小火，煮至泡沫变小、颜色微黄。倾斜锅身，让糖浆流至锅边，同时在热糖浆上粘上山楂串。将粘好糖浆的山楂串在案板上轻摔，并向自己方向拉扯，使糖片散开。

步骤七：享用待糖层完全凝固后，冰糖葫芦就制作完成了，可以享用这道美味的传统小吃了。注意事项：熬糖时火候要控制好，避免糖浆过于稀薄或过于浓稠。裹糖时要迅速进行，以免糖浆凝固太快。凝固过程中可以将冰糖葫芦放置在阴凉处，加速糖层的硬化。

糖葫芦制作方法教程如下：主料：山楂30个。辅料：冰糖200克、水200克。准备原料备用。山楂洗净后控干水分。控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起。用竹签子将山楂串成串。准备冰糖和水，按照1：1的比例。把冰糖和水放入不粘锅。

冰糖葫芦怎么做？草莓改小刀，一碗白糖半碗水，大泡变小泡变粘稠，草莓上裸上糖衣就可以吃了。

锅中倒入一碗水，再倒入多半碗的白糖，大火烧开，中间不停的搅拌，先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。

方法/步骤首先呢把山楂清理干净，去核，串好串，放一边备用。糖和水的比例2：1，称好重，都倒到锅里面.请点击输入图片描述大火加热，时不时地搅动，以免糊锅。刚开始开锅的时候是冒小泡泡，这个时候糖的浓度比较低，继续加热。

冰糖葫芦的做法教程：网页链接食材用料：白砂糖或冰糖 500克、水 250克、各种水果适量准备好山楂、凤梨、草莓、火龙果、猕猴桃、桔子、樱桃等这些喜欢的水果。清洗干净。喜欢去掉籽的，可将山楂用刀对半剖开，去掉籽。用模具将有些水果（猕猴桃、火龙果、凤梨）刻出好看的形状。

具体的教程步骤可参考：将山楂洗净，晾干或用厨房纸巾擦干水分。用小刀切一圈，将山楂一分为二，用刀轻轻一挖即可去掉山楂核。再将两瓣果肉合拢，用牙签固定好。锅中加入砂糖和水，比例大约为2份砂糖：1份清水。

做冰糖葫芦的教程如下：清洗山楂，将其表面擦干。将擦干的山楂对半切开，挖去果核。将豆沙馅填入去核的缺口中。将切开的山楂再合起来，用竹签串起来。熬制糖浆，将冰糖和清水按一定比例加入锅中，用小火熬制糖浆，直到糖浆起泡变黄，用筷子蘸一点糖浆可以挂在筷子上不掉落。

冰糖葫芦的做法材料：山楂500克。调料：冰糖150克，水150克。练习：山楂清洗干净，去蒂。将一大块冰糖放入微波炉中大火一分钟，轻轻打碎，立刻碎成碎片。将洗净的山楂用竹签串起来。将碾碎的冰糖放入锅中，倒入等量的开水，中火加热，用铲子慢慢搅拌，加快冰糖的溶解速度。

火开大，不停翻炒，让水分慢慢蒸发，直至糖浆全部吃进了红枣和苹果（或山楂）中。关火后，将串好的冰糖葫芦放在竹子或木杆上晾干，整个过程大概需要2-3小时。糖葫芦干了之后就可以享用了。

山楂8个，冰糖150克，开水150克，竹签1根，糖150克，水150克。楂清洗干净，去掉蒂部大块的冰糖放入微波炉高火一分钟，轻轻一掰，立马变碎片，清理干净的山楂用竹签子串起来。

食材：草莓、番茄、猕猴桃、冰糖、竹签。草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起。可随意搭配喜欢的水果，串好控干水分。锅置火上倒入冰糖。加入开水，刚好没过冰糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化。

冰糖葫芦的做法及配方正宗冰糖葫芦是一种传统的中国小吃，通常由山楂串和糖浆制成。以下是制作冰糖葫芦的步骤：准备好山楂串和糖浆。将山楂串浸泡在温水中，去除表面的杂质。将山楂串沥干水分，用牙签在山楂上扎几个小孔，以便糖浆能够渗透。

1、食材：山楂500克、白糖350克、清水200克、白芝麻15克冰糖葫芦的做法和步骤先准备一斤的山楂，我们清洗干净。用厨房纸把表面水分擦干，这样挂糖浆的时候会挂的比较多。处理山楂的时候，直接把上面这个梗揪掉，再准备点比较硬的竹签子，我们直接从底部穿进去。

2、今天来分享一到冬季路边随处可见的冰糖葫芦做法啦。

3、熬好的状态：碗里接一点凉水，用筷子蘸点糖放进碗里15到20秒，变脆的状态最佳，吃起来嘎嘣脆的感觉，否则做好的糖葫芦不脆，会很粘牙。

4、后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。原来，山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，患下的病，小小山楂解除了病痛。