榨菜肉丝打卤面的做法，榨菜肉丝打卤面的做法窍门

榨菜肉丝打卤面的做法

1、榨菜肉丝打卤面的做法：把面条煮熟，盛入碗中。将精肉切丝，蒜瓣切片备用。起锅烧油，爆香蒜片，倒入肉丝炒熟。再放入蚝油炒香，放榨菜翻匀。加适量清水，放酱油烧开，最后浇在面条上即可。打卤面是山西一带的传统面食。做法多样，风味不一，用料也多种多样。

2、榨菜肉丝打卤面做法一，材料肉丝，榨菜，黄花，木耳，香菇，鸡蛋两个做法肉切片，倒入料酒、老抽、淀粉淹5分钟，香菇温水泡好，切丝。水留着最后倒入汤内木耳洗干净，黄花摘好洗净。

3、榨菜肉丝面（卤）的做法猪里脊切细丝用料酒老抽腌制15分钟以上热锅凉油，油和炒菜差不多就行。葱姜爆香，葱要炒到变色发黑，但是不要糊了，放肉丝。肉丝炒到变色放3袋榨菜丝，炒均匀。放生抽、鸡精、略放糖提味，加水烧开。

4、榨菜肉丝打卤面的做法：小葱的葱白和葱叶分开切，切好分开放，大蒜拍好，两个干辣椒剪成丝。榨菜洗一下，我买的一包包的榨菜，里面有汁我不喜欢，我就给洗掉了。不介意的也可以不洗。瘦肉切丝，切好了用淀粉抓一下，加一点点水。准备一小勺淀粉，兑水，搅匀。

榨菜肉丝卤子的做法

1、榨菜肉丝打卤面的做法：小葱的葱白和葱叶分开切，切好分开放，大蒜拍好，两个干辣椒剪成丝。榨菜洗一下，我买的一包包的榨菜，里面有汁我不喜欢，我就给洗掉了。不介意的也可以不洗。瘦肉切丝，切好了用淀粉抓一下，加一点点水。准备一小勺淀粉，兑水，搅匀。

2、一是肉丝土豆丁卤，把土豆削好切成小丁，把它放在油锅里炸几分钟，稍一变色即捞出放一边，然后用余油炒香肉丝和葱姜块（炒一会要捞出来有葱姜味就行）再倒入少许酱油，炝上汤把土豆丁放进去，炖至粘稠后，把卤放入鸡精盛出拌面就好。

3、打卤面各种卤子大全有西红柿鸡蛋芸豆打卤面青椒肉丝面茴香打卤面雪菜肉丝面香菇肉丁面榨菜肉丝面等。从做法上来分打卤面的卤子有两种一种是混卤一种是清卤，混卤在制作的时候是需要勾芡的因此混卤又叫勾芡卤，人们在做卤子的时候一般都是根据个人的口味做出来的，卤子搭配着面条吃起来都是非常美味可口的。

4、北方人吃面条时，会特别讲究变化卤子的花样。比较常见的家常卤子有西红柿鸡蛋卤、辣椒肉卤、肉末茄子卤、鸡蛋酱卤、土豆肉丁卤、榨菜肉丝卤等。这些卤子的做法都不是很难，只要掌握好技巧，自己在家里就可以制作。

5、打卤面十大经典卤子有：西红柿鸡蛋卤、猪肉酸菜卤、芸豆卤、青椒肉丝卤、茴香卤、雪菜肉丝卤、香菇肉丁卤、海鲜卤、榨菜肉丝卤、黄花菜卤。西红柿鸡蛋卤：西红柿鸡蛋面是女生们的最爱，也是打卤面十大经典之一。

6、加入适量的盐、酱油等调味料，煮熟后与面条混合即可。榨菜肉丝面榨菜切丝，肉丝切好。先将肉丝翻炒至变色，再加入榨菜一同翻炒。加入适量的盐、酱油等调味料，煮熟后与面条搭配即可。以上各种打卤面的制作方法，都是根据个人口味进行调整的。卤子与面条搭配，口感丰富，美味可口。

榨菜肉丝卤怎么做好吃

榨菜肉丝打卤面的做法：小葱的葱白和葱叶分开切，切好分开放，大蒜拍好，两个干辣椒剪成丝。榨菜洗一下，我买的一包包的榨菜，里面有汁我不喜欢，我就给洗掉了。不介意的也可以不洗。瘦肉切丝，切好了用淀粉抓一下，加一点点水。准备一小勺淀粉，兑水，搅匀。

香菇榨菜肉丝卤的做法：①首先，葱姜蒜切好备用。青蒜切沫；肉切丝。②然后，香菇切成丝。③油热后放葱姜蒜炝锅，煸肉丝放料酒、胡椒，酱油、盐。再放入切好的香菇、榨菜倒入水。④最后出锅前，撒上青蒜沫即可。

榨菜肉丝面（卤）的做法猪里脊切细丝用料酒老抽腌制15分钟以上热锅凉油，油和炒菜差不多就行。葱姜爆香，葱要炒到变色发黑，但是不要糊了，放肉丝。肉丝炒到变色放3袋榨菜丝，炒均匀。放生抽、鸡精、略放糖提味，加水烧开。

把面条煮熟，盛入碗中。将精肉切丝，蒜瓣切片备用。起锅烧油，爆香蒜片，倒入肉丝炒熟。再放入蚝油炒香，放榨菜翻匀。加适量清水，放酱油烧开，最后浇在面条上即可。打卤面是山西一带的传统面食。做法多样，风味不一，用料也多种多样。随用料、做法不同，亦有不同风味。

★★ 制作步骤：榨菜洗净切条，瘦肉洗净切丝，姜切丝，香菜洗净切段把切好的榨菜浸泡在水中15分钟，捞出沥干备用炒锅烧热倒油，姜丝爆香，加入肉丝翻炒至熟放入榨菜，添加老抽、蚝油继续翻炒最后添加盐调味，出锅前撒上香菜即可榨菜肉丝制作简单，是一道十分下饭的菜品。

榨菜肉丝面食材：榨菜、里脊肉、面条、鸡精、生粉、酱油、胡椒粉、料酒。

榨菜肉丝打卤面怎么做

榨菜肉丝打卤面的做法：把面条煮熟，盛入碗中。将精肉切丝，蒜瓣切片备用。起锅烧油，爆香蒜片，倒入肉丝炒熟。再放入蚝油炒香，放榨菜翻匀。加适量清水，放酱油烧开，最后浇在面条上即可。打卤面是山西一带的传统面食。做法多样，风味不一，用料也多种多样。

榨菜肉丝打卤面做法一，材料肉丝，榨菜，黄花，木耳，香菇，鸡蛋两个做法肉切片，倒入料酒、老抽、淀粉淹5分钟，香菇温水泡好，切丝。水留着最后倒入汤内木耳洗干净，黄花摘好洗净。

猪里脊切细丝用料酒老抽腌制15分钟以上热锅凉油，油和炒菜差不多就行。葱姜爆香，葱要炒到变色发黑，但是不要糊了，放肉丝。肉丝炒到变色放3袋榨菜丝，炒均匀。放生抽、鸡精、略放糖提味，加水烧开。

一次性可以多做点，除了搭配面条，还可以作为下饭酱，放凉后就可以密封冷藏保存了。榨菜肉丝的面卤加入两勺鸡汤、适量生抽，继续炒至浓稠臊子面的面卤做法：将柿子椒、洋葱、土豆切成小丁。生姜、大蒜切成末，泡椒切成小段，香葱将葱头部分和葱叶部分分开切碎。牛肉切成小丁。

榨菜肉丝面(卤)怎么做

榨菜肉丝面卤的做法如下：用料：猪里脊200克、榨菜150克、葱碎适量、辣椒3个、白糖1小勺、生抽2勺、酱油1勺、醋几滴。里脊肉切细丝。里脊用少许料酒，盐，油，淀粉抓匀腌制15分钟。榨菜切细丝。香葱切碎，辣椒切好。烧热油，将腌好的肉丝下锅，煸炒至变色盛出。

瘦肉切成丝，加入料酒、酱油、湿淀粉拌匀，腌制10分钟；榨菜切成丝后先泡20分钟去除咸味。锅中倒入油，放入肉丝炒散，再放入榨菜，炒匀后盛出。水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉丝和葱花即可食用。

鲜肉切丝，加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟，小葱切成葱花待用。将锅洗净后，锅内放油，烧热，下肉丝迅速翻炒均匀，至肉丝炒熟后，马上盛起；锅中留底油，下榨菜丝，翻炒2分钟后，加入少许酱油和醋，将炒好的肉丝倒入，翻炒均匀。

榨菜肉丝面的做法如下：主料：面条、肉、榨菜。辅料：鸡毛菜、盐、清水、食用油、生抽、鸡精。工具：锅、碗。锅里放少许油，下肉丝翻炒至变白。倒入榨菜继续炒。加冷水。水沸后加面。面条熟了之后加一把鸡毛菜，鸡毛菜熟的很快的，不要煮太久。加盐，生抽，鸡精。

榨菜肉丝面需要用到的材料，当然要有榨菜，肉丝，面条咯。另外再准备一些小葱瘦肉切丝，加适量的盐，淀粉，料酒抓腌5分钟碗里加入小葱，芝麻油，少许酱油，加入开水汤底就做好看。如果喜欢吃辣的，也可以加入辣椒油先把煮面条的水煮上，水开了加入一扎金龙鱼澳麦鲜鸡蛋挂面煮。

面条怎么做好吃?

面条做起来简单快手，又很好消化，以下几款家常面食做法，每一款都经典好吃。蒜苔肉末酱拌面：材料：面条1把，猪肉一小块，蒜苔1小把，玉米淀粉1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，水半碗，植物油1大勺，香葱1根。

九款面条的花式做法，简单又好吃油泼面：水开下面条煮熟，捞出过凉水后沥干；青菜焯水备用，放蒜末，白芝麻，葱花，辣椒面淋上热油；生抽，陈醋各两勺，少许糖，老抽放上青菜拌匀即可。

啊啊面条这样吃太好吃啦油泼面刀削面水开煮熟，捞出过凉水，青菜煮熟加葱、蒜、白芝麻、辣椒面淋上热油，加入调料（调料见文案），加入青菜火腿拌匀。麻酱肥牛刀削面蒜末、芝麻、辣椒面、葱末淋上热油，一勺蚝油、两勺生抽、一勺香醋、2勺芝麻酱、半勺糖搅拌均匀。

家常炒面条。准备食材：荞麦面条、炒椒、鸡蛋、胡萝卜、生菜、油、葱、生抽、蚝油、胡椒粉。青红辣椒、生菜洗净，胡萝卜去皮洗净。烧水，起锅煮面。鸡蛋打散，搅拌均匀，加少许油，倒入蛋液煎成薄饼，取出备用。胡萝卜、青、红辣椒、生菜和鸡蛋饼，分别切丝。

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