家常糖醋带鱼，家常糖醋带鱼做法大全

糖醋带鱼家常做法

将带鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧翻转剁成数段，使鱼肉更容易入味。将生姜、葱和大蒜切成细末备用。在带鱼身上撒上盐、白胡椒粉和料酒，腌制十分钟使其入味。将淀粉撒在带鱼上，均匀涂抹，使其表面变得粘稠。

糖醋带鱼家常做法食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。

准备带鱼：带鱼去头去内脏去尾，洗净备用。准备姜片和葱段。将洗净的带鱼用剪刀剪成段，待用。在碗中加入1勺料酒。加入2勺香醋。加入3勺白糖。加入4勺生抽。加入5勺清水。调匀成糖醋汁，待用。

1、- 水 3汤匙做法步骤：将带鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧翻转剁成数段，使鱼肉更容易入味。将生姜、葱和大蒜切成细末备用。在带鱼身上撒上盐、白胡椒粉和料酒，腌制十分钟使其入味。将淀粉撒在带鱼上，均匀涂抹，使其表面变得粘稠。

2、糖醋带鱼的家常做法，具体如下：工具/材料：带鱼1条、生姜3片、葱1条、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖5勺、蕃茄酱半勺淀粉3g、水、平底锅、油、筷子、盘。带鱼清洗干净，特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净，不然吃起来苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟。

3、糖醋带鱼家常做法食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。

4、加入5勺清水。调匀成糖醋汁，待用。烧热锅倒油，将剪好的带鱼段放入锅中，煎至两面金黄，捞出。1 将所有煎好的带鱼段回放入锅中，加入姜片，倒入调好的糖醋汁。1 烧煮开，进行调味。1 煮至汤汁浓稠，加入葱段即可。1 装盘出锅，完成糖醋带鱼的家常做法。

5、糖醋带鱼的家常做法如下：主料：带鱼辅料：蒜、生姜、香葱、大料、花椒、玉米油、玉米淀粉、盐、水、白糖、米醋、酱油、老抽、黄酒带鱼清洗干净，去掉头尾，鱼腹中黑膜和内脏，切成段，大小看自己喜欢，其他姜蒜葱花椒大料都准备好。

1、将带鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧翻转剁成数段，使鱼肉更容易入味。将生姜、葱和大蒜切成细末备用。在带鱼身上撒上盐、白胡椒粉和料酒，腌制十分钟使其入味。将淀粉撒在带鱼上，均匀涂抹，使其表面变得粘稠。

3、准备带鱼：带鱼去头去内脏去尾，洗净备用。准备姜片和葱段。将洗净的带鱼用剪刀剪成段，待用。在碗中加入1勺料酒。加入2勺香醋。加入3勺白糖。加入4勺生抽。加入5勺清水。调匀成糖醋汁，待用。

4、具体做法步骤把带鱼先放在碱水中泡一下，再将带鱼清洗干净，还可以用淘米水擦洗带鱼哦，再把带鱼分成5公分左右的段（鱼段一定要适中，太宽，不容易入味，太窄肉少又干，不好吃），然后用盐略腌一下。

5、带鱼处理干净。撒一些干淀粉抓匀。锅烧热，用姜涂抹锅，防粘处理。锅里加油，八成热。下鱼。煎两面金黄。盛出备用。煎鱼的油倒掉，加干净的油，放葱姜蒜，大料中火煸香。转大火，加酱油，黄酒爆香，加适量的水烧开。