核桃仁怎么做才好吃，核桃仁怎么做才好吃和什么肉

核桃仁怎么做才酥脆好吃

1、食材：干核桃仁500g，冰糖150g，蜂蜜50g，芝麻5g。将核桃仁用沸水煮1分钟，脱去涩味，然后，捞出，备用。将50g水，150g冰糖，50蜂蜜，放入锅中，用小伙慢慢把冰糖煮成糖浆，煮5分钟，等水分蒸发完后，糖色变黄，冒小泡的时候就可以了。

2、准备食材：红枣半斤、核桃仁半斤、蜂蜜、芝麻。把每个枣切开，把枣核取出来。扒好的核桃仁放到烤盘，烤箱100度15分钟，烤熟、烤香。去核的枣里面夹上核桃仁。夹好后摆烤盘上，核桃面朝上。蜂蜜装到袋子里，剪个小口，每个核桃处挤上一些，最好挤到枣核核桃相交处，便于包裹粘黏。

3、锅中放入核桃仁，小火炒至酥脆。（2）锅中放入冰糖，加入水，小火炒至溶化。（3）加入蜂蜜，小火熬至粘稠。（4）倒入核桃仁，翻炒均匀，加入白芝麻，翻炒均匀。

方法一：烘烤或炒制将核桃仁清洗干净。沥干水分后，放入烤盘中，用160℃的温度烘烤约10-15分钟，直到表面微微发黄，有香味散发出来。如果喜欢更丰富的口感，还可以放入一些花生米、腰果等一起炒。方法二：糖醋或凉拌将核桃仁清洗干净，沥干水分。加入适量食用油，小火炒至表面微黄。

将刚下树的鲜核桃去掉外皮，剥出核桃仁，同时将核桃仁外面的嫩皮一起剥掉，取六七个核桃的核桃仁就能够做成一盘。取韭菜适量，将韭菜清洗干净，然后切成一小段一小段的，放在碗里备用。买一些干枸杞，将枸杞放在水里泡一会儿，等到枸杞发起来再捞出来备用。

可以将核桃用水冲干净，将核桃放在蒸锅上蒸15分钟，然后将核桃再放入冷水中泡5-10分钟，然后用核桃夹子夹开，很容易地将核桃整块剥出。可以直接食用，也可以做菜或甜点吃。用以上方法将剥好的核桃块，放到桂圆红枣汤中，一起煮着吃。

- 做法：先将核桃仁微波加热1分钟，再用蜂蜜、白砂糖和黄油拌匀，再次微波加热。撒上芝麻，拌匀，冷却后即可食用。琥珀核桃 - 材料：核桃仁、白糖、香油 - 做法：将核桃仁洗净，熬煮糖汁至浓稠，裹于核桃仁上，油炸至金黄色，冷却后食用。

取200克的生核桃仁，捡出不好的果仁。把核桃仁在清水中冲洗一下。洗好的核桃仁沥干水份，在上面撒些盐调味，再摇晃让滋味更均匀。把核桃仁铺在烤盘上。烤箱提前出预热5分钟，选择上下火210度，放入烤箱烤上8分钟左右。

将核桃仁清洗干净后，放入蒸锅中蒸约15分钟。取出后浸泡在冷水中5至10分钟，待其外皮变软，使用核桃夹轻松剥去外壳，取出整块的核桃仁。这样处理的核桃仁可以直接食用，也可以用于烹饪菜肴或制作甜品。将上述处理好的核桃仁放入桂圆红枣汤中烹煮。在汤煮至适口时，加入核桃仁继续煮制5分钟即可。

准备食材：红枣半斤、核桃仁半斤、蜂蜜、芝麻。把每个枣切开，把枣核取出来。扒好的核桃仁放到烤盘，烤箱100度15分钟，烤熟、烤香。去核的枣里面夹上核桃仁。夹好后摆烤盘上，核桃面朝上。蜂蜜装到袋子里，剪个小口，每个核桃处挤上一些，最好挤到枣核核桃相交处，便于包裹粘黏。

食材：干核桃仁500g，冰糖150g，蜂蜜50g，芝麻5g。将核桃仁用沸水煮1分钟，脱去涩味，然后，捞出，备用。将50g水，150g冰糖，50蜂蜜，放入锅中，用小伙慢慢把冰糖煮成糖浆，煮5分钟，等水分蒸发完后，糖色变黄，冒小泡的时候就可以了。

先将白芝麻放入锅中，用小火慢慢炒至金黄色，备用。将核桃仁放入锅中，加入适量清水，中小火煮约两分钟，以去除部分苦涩味。将煮好的核桃仁捞出，沥干水分，均匀铺设在烤盘上，送入预热至150度的烤箱，上下火烤约12分钟，直至核桃仁变得酥脆。

- 做法：将核桃仁洗净，熬煮糖汁至浓稠，裹于核桃仁上，油炸至金黄色，冷却后食用。酒醉核桃仁 - 材料：核桃仁、鸡蛋清、白酒、冰糖、蜂蜜 - 做法：将冰糖、蜂蜜加水化糖水，加入鸡蛋清拌匀，煮沸后下核桃仁，加白酒，煮至果仁变色，出锅即可食用。

芝麻核桃仁。原料：核桃仁、蜂蜜、芝麻、黄油、糖。步骤：用微波炉加热核桃仁1分钟取出后，用蜂蜜、糖和黄油搅拌均匀，然后放入微波炉再加热1分钟。取出后，再次搅拌，多搅拌一会，然后放入微波炉再加热2分钟取出，趁没有冷却把芝麻撒上搅拌一下，等凉了即可食用。酒味核桃仁。

核桃豆腐羹将核桃仁用开水烫约五分钟，待热后撕去外皮。然后在炒锅中加热油至五成热，放入核桃仁炸至金黄色，捞出沥油。接着在锅中加入清水和白糖，烧至糖浆起小泡时，加入甜酱炒出香味。离火后，倒入核桃仁，用铲子翻拌均匀，直到糖浆均匀地裹在核桃仁上，最后装盘。

香酥核桃仁将核桃仁轻轻冲洗后晾干，与蜂蜜混合，确保每颗核桃仁都裹上一层蜂蜜。预热烤箱至150度，在烤盘上铺上锡纸，均匀摆放核桃仁。烤约5分钟后翻面，直至两面颜色均匀，取出待凉，即成香酥核桃仁。酒醉核桃仁取300克核桃仁，与一个鸡蛋清、50克白酒、150克冰糖和30克蜂蜜混合。

香浓核桃炖蛋 ⑴食材：鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量。⑵鸡蛋2个打散。加入少许黄酒搅拌均匀。红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右。核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用。蛋液过筛。取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合。